商品質(zhì)量培訓(xùn)課件-文庫吧
2025-01-16 06:39 本頁面
【正文】 性 安全衛(wèi)生性 可靠性 可維修性 經(jīng)濟(jì)性 審美性 二 . 商品質(zhì)量的基本要求 也即有用性。它是商品為滿足一定的用途 (或使用目的 )所必須具備的各種性能或功能 對(duì)商品在生產(chǎn)、流通，尤其是在使用過程中保證人身安全與健康以及環(huán)境不受污染、不造成公害的要求 。 提倡：環(huán)境保護(hù) 壽命，說明商品的耐用程度。 可靠性是商品在規(guī)定條件下和規(guī)定時(shí)間內(nèi)， 完成規(guī)定功能的能力。 可維修性指產(chǎn)品在發(fā)生故障以后，能迅速維修恢復(fù)其功能的能力。 優(yōu)質(zhì)與低成本 (價(jià)格 )和低使用維護(hù)費(fèi)的統(tǒng)一 。 商品能夠滿足人們審美需要的屬性。 根據(jù)所示圖片，說說不同商品的審美要求。 (1)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 營(yíng)養(yǎng)成分： 指食品中所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及水分等 可消化率： 指食品在食用后，可能消化吸收的百分率 發(fā)熱量： 指食品的營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)人體消化吸收后在人體內(nèi) 產(chǎn)生的熱量 (2)色、香、味、形 .指食品的色澤、香氣、滋味和外觀形狀 (3)安全衛(wèi)生性 ( 無毒害性 ).指食品中不應(yīng)含有或超過允許限量的有害的物質(zhì)或微生物 二 . 商品質(zhì)量的基本要求 （二）幾種常見商品的基本質(zhì)量要求 食品中有害物質(zhì)的來源 食品自身產(chǎn)生 的毒素 生物對(duì)食品的污染 食品加工中混入的毒素 食品保管 不善產(chǎn)生 的毒素 環(huán)境或化學(xué)藥品造成的污染 知識(shí)拓展 (1)適用性 .指日用工業(yè)品滿足主要用途所必須具備的性能或質(zhì)量要求 (2)耐用性 .指日用工業(yè)品抵抗各種外界因素對(duì)其破壞的能力，它反映了日用工業(yè)品堅(jiān)固耐用的程度和一定的使用期限、次數(shù) (3)衛(wèi)生性、安全性 .指日用工業(yè)品在使用時(shí)不能影響人體健康和人身安全的質(zhì)量特性 (4)經(jīng)濟(jì)性： 價(jià)格要合理。 (5)外觀美觀性 .包括外觀疵點(diǎn)和表面裝飾 (6)結(jié)構(gòu)合理性 . （ 指其形狀、大小和部件的裝配要合理 玻璃制品、搪瓷器皿、鋁制品、日用塑料制品、皮革制品，膠鞋、紙張、洗滌劑、化妝品、鐘表、家俱、電器、服裝 … 二 . 商品質(zhì)量的基本要求 （ 1)材料選擇適宜性 .不同種類的纖維其織品的性能各有不相同，即使同種纖維不同品質(zhì)，織品也各有特色 . (2)組織結(jié)構(gòu)合理性 .主要包括織物組織、重量和厚度、緊度和密度、幅寬和匹長(zhǎng)等 . (
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