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正文內(nèi)容

我國乳制品產(chǎn)業(yè)的scp分析-文庫吧

2025-08-01 18:41 本頁面


【正文】 差異化、進入壁壘等影響。市場集中度通常用該產(chǎn)業(yè)中規(guī)模最大的幾個企業(yè)所占的市場份額來表示,反映了市場壟斷程度的高低。若指標CR4>30或CR8<40時,表明行業(yè)為競爭型;30≤CR4或40≤CR8時,則為寡占型。我國乳品巨頭當屬伊利、蒙牛、光明等。據(jù)統(tǒng)計,我國乳制品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量目前為1800家左右,其中前5名企業(yè)的市場占有率高達60%70%[1]。這說明我國乳制品行業(yè)集中度非常高,屬于寡占型。企業(yè)之間的產(chǎn)品差別越大,表示企業(yè)在市場競爭中的區(qū)別越明顯。經(jīng)幾年的發(fā)展,乳品市場形成了以鮮奶為主的多品種、多口味的局面。但總體來說,我國乳制品品種依然較少,缺乏實質(zhì)性差異。原料奶的50%用于生產(chǎn)奶粉,液態(tài)奶以巴氏殺菌奶為主,干酪、奶油、脫脂奶粉等產(chǎn)品比重不足5%[2]。三聚氰胺事件后,我國乳制品產(chǎn)業(yè)的政策進入壁壘提高。新修訂《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》要求企業(yè)必須具備對于包括三聚氰胺在內(nèi)的60多個項目的自檢能力,并提高了對企業(yè)產(chǎn)能的要求。據(jù)悉,一套小型檢測設備價格在200萬以上,大型則要上千萬元
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