食品安全(地溝油+毒膠囊)-文庫吧
2025-08-01 00:13 本頁面
【正文】 的 5種地溝油檢測方法，專家發(fā)現(xiàn)特異性不強(qiáng)。直到去年年底，衛(wèi)生部向社會(huì)公開征集地溝油檢測方法截止，共征集到近 300種檢測方法。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公眾提供的檢測方法是否可行，還需要經(jīng)過嚴(yán)格的專家驗(yàn)證。但到目前為止，地溝油仍無特效的檢測技術(shù)。 ? 而目前，國內(nèi)也尚未有檢測地溝油的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。地溝油檢測為什么這么難？有專家表示：“ 目前造假者已經(jīng)到了相當(dāng)高的水平 。”前文提到的跨省大案中，警方在浙江寧海查獲了大量地溝油，但送檢的 10個(gè)樣品中，只有兩個(gè)樣品不合格。 涉及多個(gè)部門成監(jiān)管盲區(qū) ? 有業(yè)內(nèi)人士還曾對記者表示，目前我國對地溝油的監(jiān)管實(shí)際 涉及多個(gè)部門 ，包括 衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督、工商管理、環(huán)保、市政、城管、公安 等。 ? 依據(jù)現(xiàn)有法律法規(guī) ? 地溝油在生產(chǎn)環(huán)節(jié)屬于質(zhì)量監(jiān)督管理部門管理 ? 進(jìn)入餐館則由食品藥品監(jiān)督管理部門查處，因其有吊銷餐飲服務(wù)許可證權(quán)力； ? 流通環(huán)節(jié)屬工商部門管轄； ? 餐廚垃圾回收歸口市政部門 ? 只有最后形成公共安全威脅才涉及公安部門。 ? 地溝油犯罪這一本應(yīng)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)的多頭監(jiān)管對象，反而實(shí)際成為監(jiān)管的“盲區(qū)”。 他山之石 ? 德國：根治地溝油主要是從源頭抓起，規(guī)定任何餐飲企業(yè)都必須具備 廚余垃圾回收裝置 ，不得將垃圾直接傾倒，也不得出售，由政府統(tǒng)一回收之后再進(jìn)行處理。 ? 優(yōu)點(diǎn)：不但杜絕了地溝油的回流，同時(shí)還避免了廚余垃圾造成的二次污染，從環(huán)境角度講，效果最好。 ? 秘訣：其成功取決于德國的法制環(huán)境，企業(yè)和公民的守法意識(shí)。 ? 日本：日本政府則在財(cái)政預(yù)算里拿出一筆費(fèi)用，補(bǔ)貼給提煉生物柴油的企業(yè)，讓他們以高于非法加工企業(yè)的收購價(jià)收購地溝油原料，收購上來的地溝油，立即加入有毒的 蓖麻油 ，防止任何人將收購上來的油進(jìn)行餐飲用油進(jìn)行加工。 ? 優(yōu)點(diǎn)：著眼于地溝油問題的單獨(dú)解決，制度成本最低。 ? 秘訣：政府下決心投入，且制度保證了補(bǔ)貼落在實(shí)處。 ? 效仿日本 ? 因?yàn)樵谌珖鴰装偃f家餐飲企業(yè)推廣廚余垃圾收集和處理的設(shè)備，暫時(shí)還不現(xiàn)實(shí)。但只要政府拿出一點(diǎn)補(bǔ)貼，以高于非法加工企業(yè)的價(jià)格收購地溝油，那些危害人們生命健康的地溝油生產(chǎn)者，就會(huì)立即變成了“好人”。勤奮地收集廚余用油，將之送到煉油廠提煉生物柴油，造福社會(huì)。每年兩百萬噸的地溝油產(chǎn)業(yè)，將立即銷聲匿跡。而這筆錢相
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