【正文】 收入、租賃收入；其他因飯店而產(chǎn)生的收入。 飯店經(jīng)營利潤（GOP）是指：飯店營業(yè)收入扣除營業(yè)成本、日常經(jīng)營和管理費用，營業(yè)稅及附加后的凈額。飯店日常經(jīng)營和管理費用是指：除固定資產(chǎn)折舊費、經(jīng)營器具及用品攤銷費、開辦費及遞延資產(chǎn)攤銷費、財產(chǎn)及機器設(shè)備保險費、貸款利息、甲方單方安排審計的審計費、添置固定資產(chǎn)及資產(chǎn)性投資費用、土地使用稅費和房產(chǎn)稅、非經(jīng)營性的資產(chǎn)跌價和減值準備、獎勵管理費等由甲方負擔外，其余成本、費用支出均由乙方所經(jīng)營的飯店負擔，包括但不僅限于：（1）營業(yè)成本：指與飯店經(jīng)營業(yè)務(wù)直接相關(guān)的成本支出，包括食品（如肉類、海鮮、蔬菜、水果等）、飲料（如白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒等飲料）、和商品進貨成本等。（2）營業(yè)、管理費用：指與飯店經(jīng)營業(yè)務(wù)直接相關(guān)的經(jīng)營管理費用支出，如人員工資、國家規(guī)定的養(yǎng)老保險等各項福利、工會經(jīng)費、工作餐、工作服、勞保用品、交通通訊費、行政管理費、市場推廣費、宣傳廣告費、預(yù)定費、會員積分獎勵、衛(wèi)星閉路電視接受使用費、鮮花植物費、背景音樂使用費、樂隊演出費、治安管理費、設(shè)備年度檢驗檢測費、能源費（水、電、煤氣等）、客房用品消耗、棉織品、陶瓷玻璃器皿、不銹鋼餐廚具、鍍金銀餐具、洗滌用品、洗滌劑、辦公用品、辦公費、郵電費、差旅費、汽車使用費、公務(wù)交際應(yīng)酬費、印刷品、綠化衛(wèi)生費、倉儲運雜費、飯店經(jīng)營過程中實際發(fā)生的壞帳損失（不超過國家規(guī)定的比例）、存貨盤虧和毀損、存貨實際跌價損失、飯店依慣例進行的日常維修費用、與經(jīng)營有關(guān)的印花稅、車船使用稅、信用卡傭金、年度審計費、公眾責任險、現(xiàn)金保險、基本管理費、飯店營業(yè)中的外匯匯兌損益等。（3）營業(yè)稅費指：按國家法規(guī)交納的營業(yè)收入稅金及其附加費。 本合同中的固定資產(chǎn)是飯店所擁有的指單位價值較高，且使用年限超過一年的具有實物形態(tài)的資產(chǎn)。 本合同貨幣單位“元”為人民幣“元”。第二章 經(jīng)營籌備第二十條 乙方負責向甲方提供符合國家標準及市場需求的飯店建設(shè)技術(shù)要求及相關(guān)服務(wù)，即：對甲方已有設(shè)備設(shè)施及建筑物進行功能性評估，提出整改意見；對甲方安排的各類設(shè)計過程提供顧問服務(wù)，提出需滿足乙方經(jīng)營需求的顧問意見；就甲方建設(shè)過程中的各種招投標文件提供顧問服務(wù)，提出滿足飯店建設(shè)技術(shù)要求方案；協(xié)助甲方檢查建設(shè)成果，提出滿足經(jīng)營要求的整改意見。第二十一條 甲方應(yīng)接受乙方就第二章第二十條服務(wù)范圍內(nèi)提出的合理建議，并將飯店建設(shè)得符合乙方經(jīng)營要求。第二十二條 甲方應(yīng)聘請具有國際水平的專業(yè)化規(guī)劃、建筑及室內(nèi)設(shè)計公司為飯店建設(shè)服務(wù)。第二十三條 乙方在合同簽訂后，飯店開業(yè)前六個月前，派出經(jīng)營管理團隊進駐甲方現(xiàn)場籌備飯店開業(yè)和經(jīng)營，具體任務(wù)是： 擬定飯店經(jīng)營籌備工作計劃，編制飯店開業(yè)籌備及原料采購資金計劃和飯店運轉(zhuǎn)所需經(jīng)營器具、用品采購資金計劃等； 開展市場調(diào)查，擬定飯店經(jīng)營宗旨、經(jīng)營方針、組織機構(gòu)、人員編制等； 制定飯店分配政策，擬訂分配方案并報甲、乙方備案； 編制飯店經(jīng)營預(yù)算； 擬定飯店營銷戰(zhàn)略，建立分銷渠道，并實施飯店形象宣傳和產(chǎn)品廣告宣傳； 提供飯店運轉(zhuǎn)所需的經(jīng)營器具、用品采購清單、采購渠道及質(zhì)量、數(shù)量要求，交甲方認定后實施； 擬定飯店各部門、各崗位工作說明、員工手冊、服務(wù)規(guī)程、服務(wù)標準； 擬定飯店經(jīng)營管理所需的各項規(guī)章、制度； 組織招工、招聘和錄用員工； 擬定菜單、制作標準菜譜；1 組織經(jīng)營管理及服務(wù)知識、技能、英語及飯店規(guī)章制度等培訓；1 提供金陵連鎖酒店的印刷品樣本及清單；1 在工程建設(shè)垃圾清除后組織飯店細致衛(wèi)生清潔工作；1 組織飯店廳堂、客房、餐廳等經(jīng)營場所經(jīng)營布置；1 安排設(shè)計和制作各類工作服；1 協(xié)助甲方申請并獲得經(jīng)營飯店所需的營業(yè)執(zhí)照，各類許可證等；1 擬訂開業(yè)慶典方案，報甲方審批后執(zhí)行；1 完成飯店開業(yè)其他籌備工作并實施飯店開業(yè)。1 從乙方抽調(diào)各類專業(yè)技術(shù)人員赴飯店短期工作，幫助開業(yè)，所發(fā)生的相關(guān)費用由飯店負責；第二十四條 甲方向乙方支付飯店技術(shù)服務(wù)費和經(jīng)營籌備管理費共150萬元（不含工程人員和管理人員工資、甲方提供交通及食宿），并于本合同簽署后七日內(nèi)支付上述費用20%，從次月起，每月10號前支付每月5萬匯至乙方指定的帳戶，余款在試開業(yè)前一次性付清。戶名：南京金陵酒店管理有限公司帳號：801231456108091001開戶銀行：中國銀行國藥大廈分理處第二十五條 甲方根據(jù)乙方提供的飯店開業(yè)籌備及原料進貨資金計劃和飯店運轉(zhuǎn)所需經(jīng)營器具、用品采購資金計劃撥給所需資金，在乙方經(jīng)營團隊到位后10天內(nèi)開設(shè)獨立帳戶并將資金劃轉(zhuǎn)到位，由經(jīng)營團隊根據(jù)計劃使用。第二十六條 甲方提供乙方派出籌備經(jīng)營團隊成員辦公場地，食、宿、交通及工資（具體標準見附件），以及招工、培訓場所。第二十七條 在飯店開業(yè)前10天甲方向飯店提供經(jīng)營周轉(zhuǎn)資金500萬元。第二十八條 開業(yè)前一個月，甲方向飯店提供飯店建設(shè)設(shè)計、機電設(shè)計、內(nèi)裝修設(shè)計等全套圖紙一份及主要設(shè)備操作說明材料，在本合同結(jié)束時，飯店方將上述圖紙及材料全部移交給甲方。第二十九條 甲方負責申請和獲得飯店經(jīng)營所需的營業(yè)執(zhí)照及各類許可證。第三十條 乙方以飯店法人的名義招聘員工和開展經(jīng)營籌備活動。 第三十一條 因乙方原因?qū)е嘛埖晖七t開業(yè)，其損失由乙方承擔；因甲方原因?qū)е嘛埖晖七t開業(yè)則由甲方負責。第三章 經(jīng)營與管理第三十二條 飯店開業(yè)（含部分開業(yè)或試開業(yè)）的前一天即是經(jīng)營籌備期的結(jié)束日期。飯店開業(yè)后，如建設(shè)工程尚未結(jié)束，未經(jīng)經(jīng)營方許可，甲方須確保施工人員不進入飯店經(jīng)營區(qū)域，并且努力將施工噪音、氣味等影響飯店經(jīng)營因素降到最低。第三十三條 乙方開始經(jīng)營時，甲方應(yīng)將全部資產(chǎn)列冊向乙方進行清點交接，雙方在交接書上簽字。合同期滿時，乙方應(yīng)保持完整的營業(yè)狀態(tài)并按同樣的方法向甲方辦妥交接手續(xù)。第三十四條 飯店開業(yè)后，在裝修和機電工程維護期內(nèi)，甲方須保證將經(jīng)營團隊提出的工程質(zhì)量改進和修整等問題及時得到免費修改或糾正，并保證盡量減小對飯店經(jīng)營秩序造成影響。第三十五條 乙方根據(jù)飯店設(shè)備和設(shè)施狀態(tài)建立完善的維護和保養(yǎng)方案，在設(shè)備本身質(zhì)量無缺陷的前提下，確保設(shè)備在使用期內(nèi)正常運轉(zhuǎn)。第三十六條 乙方須收集市場信息反饋，進一步進行市場調(diào)查分析，并在此基礎(chǔ)上調(diào)整飯店經(jīng)營戰(zhàn)略，保持優(yōu)良的飯店市場形象，力爭飯店市場份額在同地區(qū)、同檔次飯店中最大。第三十七條 乙方負責組織飯店形象宣傳和產(chǎn)品銷售宣傳，其