蒙古風(fēng)情園運(yùn)營(yíng)計(jì)劃-文庫吧
2025-07-21 16:27 本頁面
【正文】 一管理，最大限度節(jié)省人力成本； 經(jīng)營(yíng)種類：：烤全羊；烤羊腿；烤羊排；石頭烤肉；手把肉；肚包烤肉；血腸；肉腸；等；：奶茶、奶豆腐、鍋茶；草原鮮奶羹、酸奶；炒米、奶嚼口；秘制奶酪；拔絲奶豆腐；等；：涮羊肉；火鍋羊蝎子；等；：草原肉餅；蒙古包子；蒙古面；黃油餅；黃油卷子；燜湯；野菜疙瘩湯；三、蒙古風(fēng)情園人員組織架構(gòu)圖：運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 1名 15000元/月（兼主廚）蒙 廚 2名 8000元/月*2=16000元/月切 配 師 1名 4000元/月蒙古面點(diǎn)師1名 5000元/月洗刷員 1名 2000元/月前廳 主管 1名 4000元/月（兼替班服務(wù)）蒙古 樂隊(duì) 3名 3000元/月（兼服務(wù)人員）收 銀 員 1名 3000元/月綜合管理員 1名 4000元/月 （現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)相關(guān)工作）訓(xùn) 馬 師1名 3000元/月（兼飼養(yǎng)馬匹、羊等工作）注：以上人員共計(jì)13人，共計(jì)65000元，所有人員配備根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)調(diào)整； 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目： 蒙古特色餐飲； 蒙古特色旅游紀(jì)念品、食品； 蒙古騎馬、射箭（娛樂） 留影紀(jì)念（身
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