【正文】 年期間，生豬價格最高可達(dá)19元/公斤，個別地區(qū)甚至達(dá)到20元/公斤以上。使我國不得不依靠進(jìn)口豬肉來平抑豬肉價格，改善豬肉的供需矛盾。養(yǎng)豬業(yè)是一個高投入高風(fēng)險的行業(yè)，又是一個關(guān)系國際民生的行業(yè)。目前，中國的養(yǎng)豬模式已經(jīng)發(fā)生了根本的改變，已從農(nóng)村家家戶戶養(yǎng)豬零散的生產(chǎn)模式向大規(guī)模集約化生產(chǎn)的模式轉(zhuǎn)變。大規(guī)模集約化密集型飼養(yǎng)，不僅可以滿足提高人民生活水平的需要，而且可以轉(zhuǎn)化相對過剩的飼料資源，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)，提高全縣農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益，增加社會效益。發(fā)展規(guī)模密集型科學(xué)化養(yǎng)豬，去替代農(nóng)村落后傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法，有利于建立完善的防疫滅病程序，實現(xiàn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化，是養(yǎng)豬業(yè)當(dāng)前發(fā)展的方向。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人們對肉、蛋等動物食品的需求穩(wěn)步增加，而在我國居民肉類消費結(jié)構(gòu)中，豬肉消費占到60%以上，占據(jù)主異地位，并且由于我國國情和居民肉類消費習(xí)慣的原因，在今后相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，豬肉仍將是我國居民消費的主要肉食品。 烏蘭察布市城鄉(xiāng)消費量占肉類總量還略高于全國平均水平，占到80%左右。尤其是瘦肉型豬肉，市場需求量極大。該養(yǎng)豬場項目的實施對保證市場供應(yīng)，促進(jìn)烏蘭察布市市以及商都縣生豬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、穩(wěn)定發(fā)展、增加農(nóng)民收入，有著極其重要的作用。 第三章 項目建設(shè)條件 項目單位商都縣xxx養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社位于內(nèi)蒙古商都縣西井子鎮(zhèn)大拉子村，成立于2012年2月11日，共有成員20人，注冊資金580萬元，法人代表xxx，主要為成員提供種養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)。該社所在地大拉子村西距208國道10公里，距商都縣城22公里，交通便利，水電資源充足，適宜發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。 項目區(qū)技術(shù)條件 縣、鄉(xiāng)兩級畜牧獸醫(yī)技術(shù)隊伍人才濟濟，有從事多年養(yǎng) 殖業(yè)高中級職稱待聘人員20多人，同時縣畜牧部門還有許多從事畜牧獸醫(yī)的大中專畢業(yè)生和專業(yè)人員可為該項目服務(wù)。 項目區(qū)的自然資源特征 地理位置：商都縣地處內(nèi)蒙古、河北、山西三省交界處,總轄地面積4353平方公里，屬烏蘭察布市管轄，地理坐標(biāo)為東經(jīng)113176。08′—114176。15′，北緯41176。18′—42176。09′?？h境北部與錫盟的蘇尼特右旗和鑲黃旗接壤，南部與興和縣相鄰，西依察哈爾右翼后旗，東靠化德縣和河北省的康保、張北、尚義縣。 氣候特點：商都縣屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，具有風(fēng)光資源異常豐富、晝夜溫差大、降水分布不均等特點。℃，大于等于10度的積溫為2075℃，無霜期115—120天，年均降水量351毫米。主要集中在７、８、９三個月，約占全年降水量的70％。適宜農(nóng)作物的生長和畜禽的生產(chǎn)，具有發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)得天獨厚的條件。 地形特點：商都縣地貌類型多樣，以淺山丘陵為主，間布山間盆地、丘間寬谷、波狀高原和沖擊平原，海拔在1300—1600米。 場區(qū)位于商都縣城西井子鎮(zhèn)大拉子村北，地勢平坦，以黃壤土質(zhì)為主，地面干燥，地下水位為20米，水質(zhì)良好。距城區(qū)22公里，環(huán)境安靜，距居民區(qū)2公里。符合豬場選址條件。 水資源特點:商都縣地下水資源較為豐富，主要分布在盆地及丘間寬谷地帶。，水質(zhì)較好，適于農(nóng)田灌溉和人畜飲用。 項目區(qū)經(jīng)濟條件商都縣轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)，211個村民委員會。商都縣經(jīng)濟發(fā)展迅速，全縣初步形成了工農(nóng)業(yè)并舉，流通領(lǐng)域見旺，各行各業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局。2009年全縣完成地區(qū)生產(chǎn)總值32億元，，；實現(xiàn)財政收入7088萬元；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入12449元；農(nóng)村居民家庭人均純收入2354元。 商都區(qū)位優(yōu)越。地處冀、蒙交匯處，是連接京、津、河北、山西、內(nèi)蒙古西部和北部以及東三省和蒙古的重要樞紐；是承接中國經(jīng)濟發(fā)展第三極“環(huán)渤海經(jīng)濟圈”輻射大西北的前沿地帶。 項目區(qū)交通條件： 商都縣交通便捷。 商都縣地處集二線邊緣，集通鐵路、呼海大通道縱貫全境。商張公路與呼海通道成丁字相交，東南距張家口市180公里，距北京市380公里。西南75公里至烏蘭察布市與京包鐵路相連，西北經(jīng)縣道商—烏線、商—土線與集二線相匯，與208道相接到二連浩特市口岸約300公里。集通鐵路貫穿全境。呼（呼和浩特）滿（滿州里）通道環(huán)城而過，商（商都）張（張家口）、商（商都）集（集寧）、商（商都）化（化德）、商（商都）土（土牧爾臺）等級公路四通八達(dá)。這些公路、鐵路構(gòu)成了完整的交通網(wǎng)，從而使商都成為連接?xùn)|北三省、河北、山西、內(nèi)蒙古西部、北部及蒙古的重要交通樞紐。項目所在地西井子鎮(zhèn)大拉子村位于商都縣西部，距商都縣城20公里，距離208國道10公里，交通很方便。 項目區(qū)資源條件：商都縣農(nóng)牧資源十分豐富。全縣實有耕地面積l50萬畝，其中水澆地34．2萬畝，農(nóng)作物主栽品種為馬鈴薯、玉米、小麥、豆類、雜糧和蔬菜，正常年景糧食總產(chǎn)15萬噸。全縣實有草場面積235．2萬畝，其中可利用草場面積134．5萬畝。養(yǎng)殖業(yè)以奶牛、肉羊、生豬為主，年家畜飼養(yǎng)量200多萬頭（只）；,其中灌木林100多萬畝，,森林覆蓋率為22%。 全縣每年馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在50多萬畝，其中315套噴灌圈面積15萬畝，膜下滴灌5萬畝，旱作覆膜20萬畝，年總產(chǎn)鮮薯70萬噸。得天獨厚的自然條件使我縣的馬鈴薯保持了良好的品質(zhì)，表現(xiàn)特征為牙眼淺、薯性好、表皮光滑、還原糖低、干物質(zhì)高、無污染無公害。鮮薯銷往全國各地，發(fā)展馬鈴薯相關(guān)產(chǎn)業(yè)有著廣闊的市場前景和資源保障。商都的馬鈴薯、蔬菜、雜糧、肉類等特色農(nóng)畜產(chǎn)品以其生產(chǎn)規(guī)模大、綠色無公害享譽大江南北。蔬菜被國家奧林匹克中心指定為專用蔬菜。盛產(chǎn)的各類蔬菜、馬鈴薯、蕓豆、豌豆走俏全國。牛羊肉以其特有的風(fēng)味飄香萬里。 商都電力供應(yīng)充足，通訊方便快捷，鐵路、公路四通八達(dá)，城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全。項目所在地西井子鎮(zhèn)，地處商都縣西部，境內(nèi)有20多個村民小組和察右后旗和錫盟西蘇旗接壤。轄地面積606平方公里，耕地面積14萬畝，總戶數(shù)10120戶，總?cè)丝?6596人。全鎮(zhèn)轄33個村委會，102個村民小組。該鎮(zhèn)中南部的主要農(nóng)作物品種是馬鈴薯和豆類。全鎮(zhèn)馬鈴薯種植面積達(dá)10萬畝，其中覆膜馬鈴薯4萬畝。該鎮(zhèn)北部自然村以養(yǎng)殖肉羊為主，戶均養(yǎng)殖肉羊30多只，是烏蘭察布市的主要肉羊、皮張生產(chǎn)地。 第四章 市場預(yù)測與營銷策略2007年豬肉價格大幅上揚，承接了2006年下半年的上升勢頭，從年初起豬肉價格一路上行，79月更是急劇上漲，不斷創(chuàng)出歷史新高， 8月份仔豬、。就地區(qū)來看，全國幾乎所有省市豬肉價格均上漲。據(jù)分析，豬肉價格上漲，是成本推動和需求拉動雙重影響的結(jié)果。成本方面，一是飼料價格居高不下。，比2006年上升24%，大麥皮、稻糠、魚粉、賴氨酸等價格也長時間在高價位運行，綜合平均價較上年上升30%。二是仔豬貨缺價揚。由于2007年生豬價格持續(xù)上升，高回報率激發(fā)了新一輪“養(yǎng)豬熱”，一方面生產(chǎn)者紛紛擴大養(yǎng)殖規(guī)模，購進(jìn)仔豬補欄，另一方面母豬存欄減少，產(chǎn)仔成活率下降，仔豬供不應(yīng)求，導(dǎo)致市場上仔豬價格暴漲，全年平均較上年上漲50%以上，其中最高的9月份較上年同期上漲101%，大大提升了養(yǎng)豬成本。三是運輸費用上漲。全國整治公路貨運超載，引起生豬調(diào)運成本上升30%50%。 受宏觀調(diào)控和供求關(guān)系的作用，2008年底食品類消費物價水平總體出現(xiàn)回落，而生豬供求總體趨于平衡。因此，2008年生豬價格總體水平低于2007年，但回落幅度不會太大，養(yǎng)殖效益趨于穩(wěn)定。較長時期以來，我國生豬生產(chǎn)成本較低，比世界主要生豬生產(chǎn)國平均低22%。2003年中國出口豬肉的價格是1886美元/噸，美國是3264美元/噸。加入世貿(mào)組織以后有利于中國養(yǎng)豬業(yè)競爭優(yōu)勢的發(fā)揮。養(yǎng)豬主要成本是人工費和飼料費，進(jìn)入新世紀(jì)，雖然我國勞動力成本呈上升的趨勢，生豬成本有所增大，但與發(fā)達(dá)國家相比較，廉價勞動力優(yōu)勢在較長時間內(nèi)將不會改變，尤其在內(nèi)地，勞動力成本優(yōu)勢將會持續(xù)較長時間。同時，入世后我國承諾較大幅度開放粗糧市場，進(jìn)口玉米的關(guān)稅下調(diào)至配額關(guān)稅，進(jìn)口配額達(dá)到720萬噸。據(jù)此測算，粗糧的國內(nèi)價格將下降12%，這意味著國內(nèi)配合飼料生產(chǎn)可能實現(xiàn)低成本運作，從而使飼養(yǎng)成本再度降低。在豬肉進(jìn)口方面，盡管我國居民以豬肉消費為主，但對鮮豬肉有較強偏好，而大宗進(jìn)口產(chǎn)品多為冷凍豬肉，因而銷路將受到一定限制，客觀上造成外國豬肉及制品很難在我國增大市場份額。而我國則有擴大外銷的優(yōu)勢和機遇，隨著出口增加，國內(nèi)市場價格也將隨之而攀升，目前豬肉價格偏低的局面將得到扭轉(zhuǎn)。因此本項目的獲利空間較大。 在這種市場支撐下，合作社本著以“品種改良、自繁自育，擴大規(guī)模、自我發(fā)展”的宗旨，將商品豬價位定在18元/公斤，每頭豬的售價在1800元左右，以合理的價格搶占市場，為此我們預(yù)計可以獲得本縣域20%的市場份額，同時積極開辟周邊的外地市場，產(chǎn)品市場的前景將是非常廣闊的。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 本項目競爭力主要體現(xiàn)在兩個方面:一是規(guī)模效益。良種商品豬養(yǎng)殖場建成后，年出欄商品豬5000頭，而且由于當(dāng)?shù)貏趧恿Τ杀镜?，使得生豬飼養(yǎng)成本有較大幅度的降低，這樣為養(yǎng)殖靈活定價，參與市場競爭創(chuàng)造了條件。二是品質(zhì)優(yōu)勢。 本項目以在國內(nèi)市場上看好的優(yōu)質(zhì)瘦肉型長白豬二元雜交為養(yǎng)殖對象，并且在養(yǎng)殖過程中聘請有關(guān)畜牧技術(shù)人員到場對飼養(yǎng)環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，能夠為市場提供品質(zhì)優(yōu)良的商品豬。 營銷策略分析 根據(jù)合作社目前的狀況及特點，為保證項目成功，現(xiàn)階段考慮的主要營銷策略包括: ①、合作社要與當(dāng)?shù)貍€體養(yǎng)豬大戶保持良好的合作關(guān)系，積極尋求新的合作伙伴，開辟多元化的銷售渠道， 以抵御可能出現(xiàn)的市場風(fēng)險。 ②、與北京、河北、山西等省及呼包、集寧等周邊城市地區(qū)各大屠宰廠簽定供貨合同，成批內(nèi)銷，保證商品豬的銷售。③、成立商品豬銷售部和養(yǎng)豬技術(shù)服務(wù)部，通過各種媒體宣傳擴大豬場的知名度，在用戶中樹立起重質(zhì)量、 守信譽的形象，贏得穩(wěn)定的用戶群體。 市場風(fēng)險分析①、項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析通過對豬肉及制品國內(nèi)外市場供求關(guān)系價格走勢分析后認(rèn)為，該項目具有明顯的競爭力，市場前景廣闊。但也應(yīng)該看到， 該項目同時存在著市一定的風(fēng)險。 第一風(fēng)險來自生產(chǎn)技術(shù)的掌握。該項目技術(shù)水平先進(jìn)，需要對技術(shù)人員和員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，否則，難以達(dá)到無公害養(yǎng)殖的要求，也難以生產(chǎn)出具有競爭力的產(chǎn)品。 第二風(fēng)險來自養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的控制。養(yǎng)殖場能否嚴(yán)格按照《無公害食品動物衛(wèi)生準(zhǔn)則》防治動物疾病，保證動物健康和動物生存環(huán)境，對產(chǎn)品走向市場，特別是走向全國市場至關(guān)重要。養(yǎng)殖場應(yīng)做好通過無公害認(rèn)證工作的準(zhǔn)備，盡早獲得無公害認(rèn)證。 第三風(fēng)險來自成本控制。該項目前景廣闊，但若產(chǎn)品生產(chǎn)成本高、價格高，與人們現(xiàn)實的收入水平不相適應(yīng)，銷售必將發(fā)生困難，投資難以收回。②、防范與降低風(fēng)險對策一是養(yǎng)殖場建設(shè)要結(jié)合環(huán)保措施，有效控制因養(yǎng)豬而帶來的環(huán)境污染，力爭做到無污染養(yǎng)殖、無公害生產(chǎn)。二是擴大飼料種植面積，特別要組織合作社成員大力發(fā)展玉米種植，適時抓好飼料的儲備工作，最大限度地增強抵御自然災(zāi)害的能力。第五章 產(chǎn)品方案、生產(chǎn)工藝及技術(shù)方案設(shè)計 產(chǎn)品方案 該項目主要產(chǎn)品為育肥豬，年可出欄5000頭，全部自銷，主要市場為北京、天津、呼市、包頭、集寧地區(qū)。項目擬引進(jìn)由中國農(nóng)科院畜牧研究所培育的中畜白豬 I系祖代瘦肉型種豬，其特點是瘦肉率高、生長發(fā)育快、飼料報酬高，是目前國育的優(yōu)良品種，父系產(chǎn)仔數(shù)12口，日增重700克，160天體重90公斤，:1，瘦肉率62 %。母系產(chǎn)仔數(shù)13口，日增重650克，175天體重90公斤， : 1，瘦肉率59%。雜優(yōu)豬日增重700克，170天體重90公斤，: 1，瘦肉率60%。各項技術(shù)指標(biāo)達(dá)國內(nèi)先進(jìn)水平。采用全進(jìn)全出的工廠化養(yǎng)豬飼養(yǎng)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，豬群的配種、懷孕、分娩、保育、生長和育成將采用工廠化流水線生產(chǎn)，其中生產(chǎn)節(jié)律以七日制進(jìn)行全進(jìn)全出的轉(zhuǎn)欄飼養(yǎng)，并采用28日齡斷奶，以提高母豬年產(chǎn)仔胎數(shù)。生產(chǎn)工藝流程采用小單元式全進(jìn)全出的工廠化養(yǎng)豬五段式生產(chǎn)工藝流程。具體如下:后備母豬群引進(jìn)優(yōu)良種豬母豬群、哺乳仔豬群哺分娩哺乳區(qū)妊娠母豬群妊娠區(qū)公豬群配種區(qū)配套組裝技術(shù) → → → → → 空懷妊娠階段分娩哺乳階段 種公豬群培育區(qū)斷奶仔豬群培育選育區(qū) 種母豬群培育區(qū) 籽豬培育階段種豬培育階段育肥豬上市育肥豬群育肥區(qū)生長發(fā)育階段 該項目采用集約化、工廠化養(yǎng)豬方式，以周為繁殖節(jié)律，實行常年配種，產(chǎn)仔、斷奶、生長育肥測定、均衡性生產(chǎn)。，每胎產(chǎn)活仔數(shù)為10口。(1)、階段劃分養(yǎng)豬過程分為五個階段:配種階段、妊娠階段、乳豬階段、保育階段、育肥階段。按每周為繁殖節(jié)律，限制育肥豬的活動，加強飼養(yǎng)管理，節(jié)省和充分利用飼養(yǎng)時間,發(fā)揮其經(jīng)濟效益和提高管理效能。該設(shè)計方案中采用流水作業(yè)線，將生產(chǎn)劃分為不同階段和工序，其飼料方式各有不同。