商業(yè)策劃書diy-文庫吧
2025-07-19 10:40 本頁面
【正文】 菜。本項(xiàng)目規(guī)模較小，采用的是合伙制企業(yè)的法律形式，合伙人之間為親朋好友關(guān)系。以后若能發(fā)展成為大型連鎖機(jī)構(gòu)，可考慮采取公司制。第三章產(chǎn)品或服務(wù) 個(gè)性烹飪 DIY個(gè)性禮品DIY餐飲店提供各式水果、蛋糕原坯、奶油原料，顧客可以在專業(yè)人士的指導(dǎo)下自己制作個(gè)性的蛋糕、餅干、巧克力等點(diǎn)心，送朋友愛人，本店給予免費(fèi)精美的包裝。 特色服務(wù)我們本著“顧客至上”的服務(wù)宗旨，在個(gè)性烹飪中，在餐前對(duì)有需要的顧客進(jìn)行相應(yīng)的菜肴培訓(xùn)，烹飪過程中提供時(shí)時(shí)幫助指導(dǎo)，餐后收殘避免了顧客在家中聚餐后的狼籍景象。本店配有高級(jí)廚師，顧客有創(chuàng)意點(diǎn)餐需要時(shí)，盡最大可能滿足顧客要求。第四章公司戰(zhàn)略DIY餐飲店是一個(gè)為消費(fèi)者提供以DIY餐飲服務(wù)為主、DIY制作服務(wù)為輔的餐飲店，它主要是為消費(fèi)者提供一個(gè)具有較高服務(wù)水平、創(chuàng)新意識(shí)、環(huán)境幽雅、大場(chǎng)地的具有吸引力的餐廳。通過這樣的服務(wù)，餐廳能夠真正服務(wù)消費(fèi)者，讓消費(fèi)者受益。經(jīng)營(yíng)模式： 第一步，開一家以DIY餐飲服務(wù)為主、DIY制作服務(wù)為輔的中型餐廳。供應(yīng)一日三餐飲食，主要精力放在午餐和晚餐上面，并以DIY、價(jià)格低廉、周到服務(wù)、節(jié)日特色、安全衛(wèi)生、健康飲食、環(huán)境優(yōu)雅為特色。制定好各種規(guī)章制度，以確保餐廳正常運(yùn)行 。 第二步，瞄準(zhǔn)消費(fèi)群體，有效地針對(duì)消費(fèi)者做廣告宣傳，大力宣傳餐廳特色和理念，找出潛在顧客和營(yíng)銷渠道。我們主要針對(duì)山西師范大學(xué)的在校大學(xué)生及年輕人。第三步，動(dòng)員所有員工用心經(jīng)營(yíng)好餐廳，保證餐廳各方面質(zhì)量以做到顧客放心、滿意，并在經(jīng)營(yíng)過程中不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題以不斷完善餐廳的質(zhì)量。做好餐廳前景規(guī)劃并制定出前景發(fā)展戰(zhàn)略。贏利模式是：餐廳經(jīng)營(yíng)一日三餐，飲品煙酒，DIY和各種訂餐項(xiàng)目，除去日常開銷、宣傳費(fèi)用等，然后按一定比例獲得利潤(rùn)。主要營(yíng)業(yè)對(duì)象是大學(xué)生、商戶和組織協(xié)會(huì)。通過向營(yíng)業(yè)對(duì)象提供餐飲、DIY、聚餐項(xiàng)目，方便他們并讓消費(fèi)者感覺身心舒暢，在節(jié)假日等推出一些特色活動(dòng)，讓消費(fèi)者體會(huì)不一樣的生活情調(diào)，除滿足消費(fèi)者的餐飲外更讓他們享受更多的服務(wù)。 DIY休閑餐飲店采用合伙經(jīng)營(yíng)的形式。您的需求就是我的追求真誠服務(wù)，追求卓越；創(chuàng)造健康，共同分享由于餐廳在成立初期，業(yè)務(wù)范圍相對(duì)較小，餐廳職員少，將采取直線職能制的組織形式。隨著規(guī)模的不斷擴(kuò)大，我們可以再進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)。主要負(fù)責(zé)公司營(yíng)銷戰(zhàn)略的制訂及實(shí)施。主要負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)工作。具體包括會(huì)計(jì)報(bào)表的制訂。財(cái)務(wù)變動(dòng)分析。財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)，做好餐廳財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)，以便餐廳有計(jì)劃正常運(yùn)行。公司的資金運(yùn)用以及公司的日常財(cái)務(wù)運(yùn)作管理等問題。、安檢部主要負(fù)責(zé)采購餐廳運(yùn)營(yíng)所需要的各種配料和日常用品采購，食品安全檢查。具體包括每天采購食品原料，做到不購買腐爛變質(zhì)的原料，保證餐廳飲食安全。定期采購餐廳所需食物配料、餐具等。定期檢查餐廳各種設(shè)備并進(jìn)行更新采購。嚴(yán)格按照規(guī)定做好食品加工前后安檢工作。嚴(yán)格控制工作人員可能影響餐廳衛(wèi)生安全的行為及習(xí)慣。主要負(fù)責(zé)公司的日常運(yùn)營(yíng)管理，主要是指餐廳的各方面的人員的工作，以及對(duì)餐廳的營(yíng)業(yè)進(jìn)行一系列的調(diào)查和分析，給出相關(guān)的建議和改進(jìn)方案使得餐廳經(jīng)營(yíng)的更好。具體包括制定餐廳所有部門職責(zé)
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