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正文內(nèi)容

部門作業(yè)指導(dǎo)書-客房-文庫吧

2025-07-19 07:07 本頁面


【正文】 行李;日常性負(fù)責(zé)為賓客提拿行李,并護(hù)送其前往排定的客房;日常性4熱情、禮貌地引領(lǐng)客人至客房,并根據(jù)情況正確、熟練地向客人介紹酒店的設(shè)施和客房的設(shè)備;日常性5為來往的賓客打開酒店的大門;日常性6為入住賓客提供行李寄存等服務(wù);日常性7在公共區(qū)域站立時需微笑及用禮貌用語、規(guī)范手勢來營造良好的大堂氣氛日常性8接受大堂副理的監(jiān)督和班次安排,于大堂固定崗位值班;日常性9在店內(nèi)派送各種報表、報紙、信件、傳真、留言、包裹等日常性10隨時回答客人的詢問并向客人提供本店和本市的情況,為客人提供服務(wù);日常性11提供租車、雨傘等服務(wù)日常性12完成委托代辦的任務(wù),向客人提供主動熱情的差使服務(wù);日常性13自覺保持公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)做好行李員休息區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作日常性14負(fù)責(zé)做好各項服務(wù)記錄工作日常性15完成上級臨時安排的工作特殊性資質(zhì)要求自然條件:男性,年齡:20~35歲,身體健康,精力充沛,五官端正,儀表端莊;文化程度:具有高中以上文化程度;工作經(jīng)驗:曾在同檔星級以上酒店任職二年以上;語言能力:流利國語、所在地方言。工作責(zé)任心強(qiáng),吃苦耐勞,有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,對客熱情。(六)大堂吧崗位職責(zé)崗位名稱大堂吧所屬部門客房部編號HK直屬上級大堂副理直屬下級晉級方向職責(zé)描述協(xié)助客人選擇酒水和小吃。根據(jù)服務(wù)規(guī)則為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)分類1服從大堂副理的工作安排,按照大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作,及營業(yè)間服務(wù)和營業(yè)后結(jié)束工作。日常性2每日填寫領(lǐng)料單,補(bǔ)足、配齊耗用的原料、酒水、點心,以及各種用具、器皿等。日常性3為客人提供周到的服務(wù),主動介紹和推薦各種酒水、小吃等。日常性4按照要求保持環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好。日常性5愛護(hù)財產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品,做好清潔保養(yǎng)工作,定期清點各種酒水、用具器具和物料,做到帳物相符。日常性6遇突發(fā)事件或醉酒客人應(yīng)及時向管理人員匯報,妥善做好安全工作。日常性7做好空、廢瓶罐的回收工作,減少浪費。日常性8保持周圍環(huán)境及倉庫的干凈整潔,注意溫度及通風(fēng)。日常性資質(zhì)要求自然條件:年齡:男20~30歲,女20~30歲;身高:,身體健康,精力充沛,五官端正,儀表端莊;文化程度:具有高中畢業(yè)或同等文化水平;工作經(jīng)驗:曾在同檔星級以上酒店同類工作二年以上;語言能力:流利國語、英語;有一定的酒、茶知識(七)商品部職員崗位職責(zé)崗位名稱商品部職員所屬部門客房部編號HK直屬上級大堂副理直屬下級晉級方向職責(zé)描述為客人提供商品服務(wù)并確保商品質(zhì)量職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)分類1自覺遵守酒店各項管理制度日常性2為賓客提供整潔優(yōu)雅的購物環(huán)境日常性3對購入的貨品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),杜絕質(zhì)量不合格,過期產(chǎn)品上架,注意日常及時檢查日常性4努力洞察客人所需,為客人提供針對性服務(wù)日常性5客人消費、購買商品按標(biāo)準(zhǔn)收費,若需轉(zhuǎn)賬及時與前臺聯(lián)系日常性6每天做日銷貨表,并呈報部門經(jīng)理及財務(wù)部日常性7月底對商品進(jìn)行盤點,盤點結(jié)果報部門經(jīng)理日常性8完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項特殊性資質(zhì)要求良好的溝通表達(dá)能力及談判能力;為人正直、并具有良好的職業(yè)道德。:在儀容儀表、言談舉止等方面,有良好的個人修養(yǎng)。(八) 客房部部樓層服務(wù)員崗位職責(zé)崗位名稱樓層服務(wù)員所屬部門編號直屬上級樓層主管直屬下級晉級方向職責(zé)描述職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)分類按照客房服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,做好日常清潔及計劃清潔,做好賓客迎送和做夜床等各項服務(wù)工作,并填寫《客房清潔報表》;日常性按規(guī)定要求布置客房,檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況,及時報告和報修;日常性負(fù)責(zé)清點更換各種布草,補(bǔ)齊各類客用品,并做好記錄;日常性4保持樓層責(zé)任區(qū)域的清潔日常性5掌握住客情況,做好訪客接待;日常性6負(fù)責(zé)客衣洗滌交、收登記檢查;日常性7負(fù)責(zé)客房小酒吧的管理、填報;日常性8在接到前臺收銀查房通知后,立即檢查房間的設(shè)施設(shè)小酒吧以及客遺物品,并立即報前臺收銀;日常性9做好特殊情況的記錄和交接班。日常性資質(zhì)要求自然條件:身體健康,五官端正,年齡:18~40歲;文化程度:中等職業(yè)學(xué)校或高中畢業(yè);語言能力:流利國語。熟練掌握打掃房間衛(wèi)生程序。(九) 客房部商務(wù)中心文員崗位職責(zé)崗位名稱商務(wù)中心文員所屬部門客房部前臺編號直屬上級大堂副理直屬下級晉級方向職責(zé)描述職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)分類保持良好的儀容儀表和服務(wù)態(tài)度,熱情為賓客提供商務(wù)中心各項服務(wù)日常性熟練操作商務(wù)中心的各項設(shè)備設(shè)施;日常性備足各類辦公用品,供賓客隨時租用;日常性4上班及下班前都應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行檢查,確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài),定期做好商務(wù)中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔、保養(yǎng)工作;日常性5為賓客提供各種最新商務(wù)信息日常性6自覺參加各級、各類培訓(xùn),不斷提高服務(wù)水準(zhǔn);周期性7隨時向大堂副理報告工作中發(fā)現(xiàn)的各種問題,接受上級的督導(dǎo);日常性8記好每個班次的工作日記;日常性9發(fā)揮工作主動性與積極性,搞好同事間的團(tuán)結(jié)與協(xié)作,完成上級交辦的其他任務(wù)。日常性資質(zhì)要求自然條件:年齡:女20~35歲;身高: ,精力充沛,儀表端莊、大方;文化程度:職業(yè)高中畢業(yè)或同等學(xué)歷;工作經(jīng)驗:曾在同檔星級以上酒店同類工作二年以上;語言能力:流利國語、英語;特殊要求:掌握打字技能(每分鐘打字60個),通曉商務(wù)中心各類設(shè)備的性能、操作程序、使用要求和保養(yǎng)方法。待人熱情、工作認(rèn)真,有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。(十) 客房部服務(wù)中心文員崗位職責(zé)崗位名稱客服中心文員所屬部門Kfb編號直屬上級客房主管直屬下級晉級方向職責(zé)描述職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)分類接聽電話,答復(fù)住客之咨詢或要求,及時向有關(guān)方面發(fā)出并做好記錄,接受收銀員報退房記錄,并通知有關(guān)樓層服務(wù)員查房報表;日常性接受客人的洗衣服務(wù)并記錄,通知有關(guān)人員收取洗衣;日常性與前臺校對報表、房況;日常性4與其他部門溝通信息,并將部門之信息向有關(guān)方面?zhèn)鬟f;日常性5負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管、上繳等工作;日常性6負(fù)責(zé)樓層萬能鑰匙及對講機(jī)的點收、控制、保管,嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度;日常性7負(fù)責(zé)統(tǒng)計客房遺失和帶走的物品;日常性8協(xié)助部門對員工上、下班簽名考勤情況的記錄工作;日常性9負(fù)責(zé)向客人提供服務(wù)設(shè)施器材和物品的保管、借出、歸還等登記工作日常性10熟悉本部門固定資產(chǎn)和低值易耗品的分類和使用情況,做好領(lǐng)用、發(fā)放、登記保管和耗用報賬工作,按日匯總統(tǒng)計;管好三級賬,做到賬務(wù)相符,無差錯;日常性11領(lǐng)用和發(fā)放本部門員工的餐票、物品;日常性12完成上級交辦的臨時性工作任務(wù)。特別性資質(zhì)要求自然條件:身體健康,五官端正,視聽良好;年齡:20~30歲;身高:,;文化程度:中等職業(yè)學(xué)?;蚋咧挟厴I(yè);工作經(jīng)驗:具有客房清掃工作的經(jīng)驗;語言能力:流利國語。熟悉酒店各部門的服務(wù)項目,掌握安全保衛(wèi)常識(十一)會議服務(wù)員崗位職責(zé)崗位名稱會議服務(wù)員所屬部門編號直屬上級樓層主管直屬下級晉級方向職責(zé)描述為客人商務(wù)高級接待提供高效快捷會議服務(wù)職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)分類負(fù)責(zé)會議室的清潔工作日常性遵守員工手冊及酒店各項規(guī)章制度日常性站立服務(wù),面帶微笑,精神飽滿,思想集中,隨時準(zhǔn)備為客人提供服務(wù)日常性4服務(wù)要熱情周到,按操作規(guī)程規(guī)范服務(wù)日常性5掌握會議情況,接到會議單后,按照時間、地點、人數(shù)等情況做好會前準(zhǔn)備工作日常性6保持會場及周圍的安靜及安全日常性7遇到特殊情況要及時匯報上級日常性8會議完畢要及時清理會場日常性9做好保密工作,對會議內(nèi)容不泄密日常性10認(rèn)真完成上級交辦的其他工作特殊性資質(zhì)要求自然條件:身體健康,五官端正,年齡:18~40歲;文化程度:中等職業(yè)學(xué)?;蚋咧挟厴I(yè);語言能力:流利國語。有較強(qiáng)的服務(wù)意識(十二)倉管工服員崗位職責(zé)崗位名稱倉管工服員所屬部門客房部編號直屬上級樓層主管直屬下級晉級方向職責(zé)描述具有責(zé)任心和敬業(yè)精神,把好物品出入關(guān)職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)分類物品到貨,要按照采購單、隨貨同行單,認(rèn)真核對物品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期內(nèi)等日常性可客房次性用品內(nèi)包裝,必須標(biāo)明衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、制造商,如遇以上要求不符或存在質(zhì)量問題,有權(quán)拒絕驗收,并上及時反饋部門經(jīng)理予以處理。日常性驗收過程一定要注意價格的變動情況,發(fā)現(xiàn)問題及時向采購員反饋,保證采購成本的優(yōu)化,節(jié)約成本日常性4做到賬實相符日常性5做好庫存量,確保對客服務(wù)的正常進(jìn)行日常性6負(fù)責(zé)工服洗滌交、收登記檢查;日常性7做到庫房物品的日清日結(jié)以及月底的盤點日常性8做好上級交辦的其他工作特殊性資質(zhì)要求自然條件:身體健康,五官端正,年齡:30~45歲;文化程度:中等職業(yè)學(xué)?;蚋咧挟厴I(yè);責(zé)任心強(qiáng)(十三)客房部PA崗位職責(zé)崗位名稱PA所屬部門客房部編號直屬上級客房主管直屬下級晉級方向職責(zé)描述過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作,為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)分類根據(jù)領(lǐng)班的工作安排清潔所屬范圍;日常性檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況,及時報告和報修;日常性做好清潔機(jī)械的保養(yǎng)和清潔用品的保管和使用工作。日常性熟悉工作范圍和各種清潔劑的性能及使用方法。日常性資質(zhì)要求自然條件:身體健康,五官端正,年齡:18~50歲;文化程度:中等職業(yè)學(xué)校或高中畢業(yè);工作經(jīng)驗:有酒店公衛(wèi)工作經(jīng)驗者為佳。細(xì)致、認(rèn)真有吃苦耐勞的精神。(十四) 客房部地毯工崗位職責(zé)崗位名稱所屬部門編號直屬上級直屬下級晉級方向職責(zé)描述過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作,為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)分類負(fù)責(zé)酒店地毯、石材地面的清潔保養(yǎng)工作。日常性對公共區(qū)域的沙發(fā)、軟包墻布、銅器及其他金屬器進(jìn)行清潔和保養(yǎng)。日常性負(fù)責(zé)公共區(qū)域的的吸塵,木制、石材板壁的清潔保養(yǎng),酒店公共區(qū)域的玻璃清潔。日常性4負(fù)責(zé)夜間公共區(qū)域日常工作以及突發(fā)事件處理,如吸水等。日常性5其他項目的清潔工作日常性6完成直接上級交辦的其他工作事項。特別性資質(zhì)要求自然條件:男性,年齡:20~35歲,身體健康,精力充沛;文化程度:具有初中以上文化程度;語言能力:流利國語、所在地方言。工作責(zé)任心強(qiáng),吃苦耐勞。(十五)客房部庫管及工服房崗位職責(zé)崗位名稱庫管工服所屬部門客房部編號直屬上級樓層主管直屬下級晉級方向職責(zé)描述職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)分類按規(guī)定程序收發(fā)、交接、簽收工服;日常性負(fù)責(zé)客衣、工服及各類布草的縫補(bǔ)和修改工作;日常性負(fù)責(zé)工服送洗前的分類、檢查、登記及洗后的質(zhì)量檢查,及時報損不符合穿著規(guī)定的工服及補(bǔ)倉日常性4參加工作例會,提供合理意見;日常性5完成上級分配的其他工作任務(wù)。特別性資質(zhì)要求自然條件:五官端正,身體健康,年齡:20~50歲;文化程度:高中畢業(yè)或同等學(xué)歷;工作經(jīng)驗:同檔星級酒店制服/布草2年以上操作經(jīng)驗。懂得各種衣物的洗滌方法,并能識別各種衣物的特點性能。(十六)行政酒廊崗位職責(zé)崗位名稱行政酒廊所屬部門客房部編號直屬上級大堂副理直屬下級晉級方向職責(zé)描述過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作,為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)分類隨時保持良好工作狀態(tài),為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)日常性關(guān)注客人提出的意見、建議和要求,實時記錄客人的反饋意見,并迅速采取補(bǔ)救措施,及時向上級匯報日常性隨時檢查工作區(qū)域,確保環(huán)境的干凈整潔日常性4熟悉酒店周邊旅游景點和相關(guān)知識,方便為客提供各方面的服務(wù)日常性5保持與其他部門的溝通,確保工作程序的流暢日常性6細(xì)心觀察客人喜好,建立客史檔案,方便對客服務(wù)日常性7完成上級分配的其他工作任務(wù)。特殊性資質(zhì)
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