茶餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)-文庫(kù)吧
2025-07-19 06:36 本頁(yè)面
【正文】 飾品、個(gè)性DIY服裝、禮品等。桌 游：類似三國(guó)殺的桌游游戲。 主要是面向?qū)W生群體，集休閑、娛樂(lè)、文化為一體的多功能式主題餐廳。店長(zhǎng)、店員可以直接由學(xué)校學(xué)生擔(dān)任，實(shí)習(xí)到就業(yè)。根據(jù)不同學(xué)校的需求，設(shè)定經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目。 收費(fèi)模式根據(jù)清單的價(jià)格進(jìn)行消費(fèi)。如：珍珠奶茶中杯3元、大杯5元，牛肉盒飯8元，拿鐵咖啡8元。推薦“餐廳”、“時(shí)尚吧”、“清吧” 一口價(jià)消費(fèi)一次性消費(fèi)多少元，可任意暢飲。如： 讀書(shū)吧，一次性消費(fèi)28元，可暢飲飲品和小食，免費(fèi)使用WIFI和看電子書(shū)。練歌房，一次性消費(fèi)88元，送4個(gè)小時(shí)房費(fèi)。 自助餐廳，無(wú)煙自助燒烤+小涮鍋38元/位。推薦“讀書(shū)吧”、“練歌房”、“餐廳”市場(chǎng)調(diào)查與分析 可行性分析1)、高校是一個(gè)非常大的消費(fèi)群體，特別是大學(xué)生，他們課不是很多，有大量的課余時(shí)間，有較充裕的時(shí)間進(jìn)店消費(fèi)，客源也比較穩(wěn)定。2)、大學(xué)附近的小餐館一般都是私人的小餐館，衛(wèi)生狀況，健康條件令人擔(dān)憂。因此讀書(shū)吧的建立非常有必要，為學(xué)生提供綠色健康的飲食環(huán)境。 3)、創(chuàng)業(yè)吧各方面較之中低檔茶餐廳占上風(fēng)，從廣告宣傳、營(yíng)銷水平、品牌號(hào)召力到消費(fèi)者選擇偏好。讀書(shū)吧為全國(guó)連鎖店經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一化管理，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，專業(yè)化經(jīng)營(yíng)，品牌效應(yīng)好。 4)、到2013年，全國(guó)餐飲業(yè)將保持年均18%的增長(zhǎng)速度，；培育出地方特色突出、文化氛圍濃烈、社會(huì)影響力大、年?duì)I業(yè)額10億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)100家；全國(guó)餐飲業(yè)吸納就業(yè)人口超過(guò)2500萬(wàn)人；在全國(guó)大中城市，建設(shè)800個(gè)主食加工配送中心和16萬(wàn)個(gè)連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化的早餐網(wǎng)點(diǎn)，規(guī)范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業(yè)態(tài)均衡發(fā)展，總體發(fā)展水平基本與居民餐飲消費(fèi)需求相適應(yīng)的餐飲業(yè)發(fā)展格局。 5）、連鎖餐飲業(yè)發(fā)展依然保持高速。被調(diào)查餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式以直營(yíng)店＋加盟店居多，占75%；被調(diào)查企業(yè)中，連鎖店總數(shù)超過(guò)500家、銷售額超過(guò)100億元以上的只有肯德基，2007年連鎖店達(dá)到2400家，銷售額 215億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他餐飲企業(yè)。 客戶描述 服務(wù)對(duì)象主要是中白領(lǐng)和高校學(xué)生，其消費(fèi)觀念是時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)的餐廳理念。 市場(chǎng)分析 創(chuàng)業(yè)吧主要面對(duì)的消費(fèi)群體主要是高校附近的學(xué)生群體和工廠職工。以綠色、健康、時(shí)尚的理念服務(wù)于各大高校，除了為學(xué)生提供安靜優(yōu)雅的飲食環(huán)境外，一定程度上取代一部分不正規(guī)、不衛(wèi)生的小餐廳。創(chuàng)業(yè)吧更是一個(gè)人才孵化基地，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)就業(yè)的機(jī)會(huì)。讀書(shū)吧不是純粹為了盈利，最主要的目的是為一部分大學(xué)生解決就業(yè)難的問(wèn)題。店長(zhǎng)、店員可以直接從高校中產(chǎn)生，讀書(shū)吧的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以對(duì)人才進(jìn)行集中培訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)化的人員管理，讓學(xué)生從實(shí)戰(zhàn)中積累工作經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于有培養(yǎng)潛力的學(xué)生，可以培養(yǎng)成為店長(zhǎng)，或個(gè)人投資開(kāi)設(shè)分店。35年后，讓每位大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者都能達(dá)到中產(chǎn)階級(jí)的水平。創(chuàng)業(yè)吧后將成為高校多功能餐廳的知名品
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