酒店籌備前期工作開展思路-文庫吧
2025-07-18 22:30 本頁面
【正文】 10家具樣式設(shè)計方案11客房一次性用品報裝設(shè)計12客房小件物品外觀設(shè)計13酒店軟裝飾設(shè)計方案14酒店外墻效果方案最后確定15酒店招牌燈設(shè)計方案16酒店亮化工程設(shè)計二工程項目招標及確定1消防工程2熱水系統(tǒng)3空調(diào)4塑鋼窗5電話網(wǎng)絡(luò)6監(jiān)控及LED顯示屏7電梯改造8有線電視9音響10亮化工程11地毯三酒店用品采購招商招標與確定各負責人保證按照節(jié)點推進1房間布草2窗簾3家具4沙發(fā)5一次性用品6門鎖7酒店管理系統(tǒng)8員工制服9電視機10酒店雜件11清潔設(shè)備12電腦四門面、美容美發(fā)、商務(wù)中心招商1門面租金確定2招商項目確定3招商宣傳實施計劃4租賃合同準備五員工招聘1人員定編方案2員工工資福利政策3招聘計劃及實施4員工到位時間安排六員工培訓(xùn)1酒店公共理論培訓(xùn)2部門實操培訓(xùn)3酒管軟件培訓(xùn)4清潔設(shè)備培訓(xùn)5廚房設(shè)備培訓(xùn)6電話計費系統(tǒng)培訓(xùn)7消防系統(tǒng)操作培訓(xùn)8監(jiān)控操作及LED屏操作培訓(xùn)9電梯操作培訓(xùn)七酒店管理1酒店各部門管理規(guī)范與操作流程2員工手冊3質(zhì)檢與獎懲辦法4服務(wù)質(zhì)量標準與服務(wù)質(zhì)量控制體系5酒店經(jīng)營計劃及年度預(yù)算6制定各營業(yè)部門價格及服務(wù)收費標準八酒店營銷1開業(yè)促銷活動方案確定2開業(yè)前期市場拓展宣傳方案確定3開業(yè)前期營銷活動實施4年度酒店銷售方案確定九開業(yè)策劃1開業(yè)慶典活動方案確定2禮品及VIP卡的制作3印刷、媒體廣告的發(fā)布十外圍關(guān)系及各種證照的辦理1工商企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照2消防驗收合格證3特種行業(yè)許可證4公共場所及食品衛(wèi)生許可證5對口城管部門銜接6對口環(huán)保部門銜接7對口派出所及特業(yè)主任的銜接序號項目預(yù)計總費用開業(yè)前需支付費用備注1裝修（參考雅庭建喜萊酒店裝修報價）250200單位萬，下同2空調(diào)2525提前支付3空氣源熱泵1684電梯2部3232提前支付5家具、沙發(fā)25156布草1267窗簾58墻紙88提前支付9電視（長虹32寸液晶約2200元）26提前支付10監(jiān)控\背景音樂系統(tǒng)3311門鎖系統(tǒng)3212酒管軟件113消防工程151014酒店印刷品2115客房一次性用品316VI識別標識2217員工制服2118辦公用品1119有線電視接入2220寬帶電話接入21房間及公區(qū)軟裝飾2222餐具及廚房小件\Buffalo臺及器具5523清潔設(shè)備及用品2224客房用品雜件5325地毯1010提前支付26開業(yè)前期2月員工工資8827酒店招牌字3228酒店亮化工程3229LED顯示屏2230電腦及辦公設(shè)備3231自動麻將機(8臺雀友四口機3500)32門前通道開口及停車場地整修10833開業(yè)前期各項費用（辦證費）55酒店項目投資預(yù)算總計 酒店機構(gòu)設(shè)置和人員定編按酒店各功能區(qū)域的分布與設(shè)置情況，本著人員定編從緊從嚴的原則，同時也考慮到人員輪崗、排班和也考慮到連鎖店協(xié)同一致的原則的諸多因素的需要，盡量實行扁平機構(gòu)設(shè)置?，F(xiàn)擬定酒店部門設(shè)置：前廳、客房、銷售、工程保安、財務(wù)、行政6個部門，總定編人員32人。一、行政4人總經(jīng)理：1人，全面主持酒店經(jīng)營管理工作。行政主管：1人，負責酒店內(nèi)勤人事及員工餐及員工寢室的管理內(nèi)勤：2人，負責客餐早點制作及午、晚餐員工餐制作以及客餐員工餐物品采購、初加工及收儲工作。二、財務(wù)2人主管會計：1人，全面負責財務(wù)部工作、酒店各項賬目的管理及固定資產(chǎn)的管理。出納：1人，負責現(xiàn)金收入的管理、收入審核工作及各項采購賬目的審核。三、前廳7人值班經(jīng)理：2人，負責前臺員工的培訓(xùn)和管理、兼管早餐對客服務(wù)、門店銷售工作。接待收銀：5人，客房銷售、為客人準確無誤的辦理入住結(jié)賬手續(xù)。四、客房12人客房主管：1人，負責客房員工的督導(dǎo)和全面負責客房清潔衛(wèi)生工作、物品管理、客房維修報修驗收、對客服務(wù)及會議接待服務(wù)工作。
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