廟壩幼兒園營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施現(xiàn)狀的-文庫(kù)吧
2025-07-17 21:14 本頁(yè)面
【正文】 學(xué)校食堂供餐方式，以學(xué)校食堂給每個(gè)幼兒提供營(yíng)養(yǎng)早餐、午餐、水果和點(diǎn)心，早餐種類(lèi)有饅頭、包子、綠豆稀飯、米線、面條、糖水湯圓等營(yíng)養(yǎng)食品，午餐主要是以米飯、葷菜、素菜搭配，每餐保證兩三個(gè)菜，點(diǎn)心種類(lèi)有面包、牛奶、餅干、雞蛋等，水果有蘋(píng)果、香蕉、梨子等同季節(jié)水果。同時(shí)按照安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、可口、等價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂參照有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)配餐，科學(xué)制定食譜，合理搭配學(xué)生膳食，為所有學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐。三、實(shí)施現(xiàn)狀（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立組織。以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)，全面負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，由后勤、安全等業(yè)務(wù)分管人員及家長(zhǎng)委員會(huì)組成小組成員，各負(fù)其責(zé)，各司其職，統(tǒng)一部署、規(guī)范管理，指導(dǎo)好我園營(yíng)養(yǎng)餐工程的實(shí)施。同時(shí)設(shè)立膳食管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由后勤副園長(zhǎng)、各班班主任、家長(zhǎng)委員會(huì)等組成，每周由園長(zhǎng)、后勤安全人員、家長(zhǎng)代表共同研究，制定下周營(yíng)養(yǎng)膳食，學(xué)校后勤管理人員按膳食安排進(jìn)行采購(gòu)、加工、制作，保證按時(shí)供餐。（二）細(xì)心管理，保證安全。一是制定方案、加強(qiáng)培訓(xùn)、落實(shí)制度。按照上級(jí)印發(fā)的相關(guān)文件要求，我鎮(zhèn)制定了《食堂食品安全實(shí)施方案》及《食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案》，加強(qiáng)了對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，提
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