九陽電壓力鍋食譜-文庫吧
2025-07-08 00:13 本頁面
【正文】 嫩滑。也可把雞腿換成排骨，或是肉片也可以的。1茶樹菇排骨湯主料：排骨 輔料：茶樹菇、冬瓜、姜、香菜 調(diào)料：鹽、雞精、料酒烹制方法： 將排骨洗凈后入開水中焯一下取出，再放入電壓力鍋中，加入茶樹菇、冬瓜、姜、料酒、鹽、雞精，倒入適量開水，壓20分鐘左右，出鍋后加入香菜末即可。1蘋果兩吃的做法將藕片、蘋果塊、紅薯塊一起放入電壓力鍋中，煮8分鐘，出鍋晾涼后澆上蜂蜜即成蘋果鮮藕汁；將蘋果塊、鳳爪、棗、冰糖一起放入電壓力鍋中，沖入適量清水煲10分鐘，開蓋后加鹽、胡椒粉調(diào)味即成蘋果鳳爪湯。特點(diǎn)：營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特。1山藥薏米姜汁粥主料：薏米輔料：山藥、姜、芥蘭調(diào)料：鹽、高湯精、香油烹制方法：將薏米洗凈、山藥切成塊，放入電壓力鍋中，加適量清水，放入冰糖、姜片、大米，調(diào)至煮粥檔即可自動完成；芥蘭焯水后取出，加鹽、高湯精、香油拌勻即成配菜。特點(diǎn)：山藥松軟，粥味清香。1枸杞芝麻蝦用料：大蝦５００ｇ，枸杞２０ｇ，芝麻適量，老姜５０ｇ，大蔥１０ｇ，冰糖２５ｇ，花椒１茶匙（５ｇ），料酒２茶匙（１０ｍｌ），醬油２茶匙（１０ｍｌ），鹽１茶匙（５ｇ），八角２個。 做法：大蝦洗凈，去掉腸線，枸杞用水泡發(fā)。姜、大蝦和枸杞放入電壓力鍋中，加入適量的水、加入以上調(diào)料，定時３——５分鐘，最后撒入適量熟芝麻即可。1茶樹菇燉湯材料：茶樹菇少量，香菇幾只，瑤柱數(shù)粒，瘦肉幾塊做法：1，將茶樹菇，香菇，瑤柱洗凈，用熱水泡軟。半小時左右。 2，將瘦肉與上述的東西一起放入燉盅。再放入電壓力鍋，加壓半小時。 3，讓壓力鍋保溫放壓一段時間。加鹽，出品了~~燜燒牛尾難度: 中級時間: 2035分鐘主要食材: 牛肉類 菜系: 湯羹湯汁清爽，不僅肉熟菜整，還保住了各種原料的鮮濃滋味。用料牛尾 1000g胡蘿卜 1根 芹菜 1棵 香葉 2片 大蔥 2段 姜 2片 八角 2粒 鹽 1茶匙（5g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）做法牛尾洗凈，放入沸水鍋中略焯一下，去除血沫，然后反復(fù)用清水沖洗干凈。胡蘿卜去皮，從中間切開，然后切成4cm長的段，芹菜洗凈去筋，切成4cm長的段。在惠爾家電壓力鍋中注入適量清水，然后放入胡蘿卜段、芹菜段、鹽、白胡椒粉、香葉、大蔥段、姜片和八角。將惠爾家電壓力鍋的鍋蓋蓋好壓嚴(yán)，調(diào)入“加熱”檔，定時15分鐘。到時不要著急打開鍋蓋，保持在“保溫”檔，20分鐘后即可。2花椰菜黑椒牛柳難度: 中級時間: 3545分鐘主要食材: 牛肉類 菜系: 家常牛肉爽滑，黑胡椒滋味濃郁，引得你飯量大增，并且牛肉和胡椒的組合在寒冷的冬天可以幫助暖身活血，成為主婦桌上的大菜。用料牛里脊肉 280g 洋蔥 135g 醬油 20ml 土豆淀粉 3g 蛋清 1只 紹酒 15ml 鹽 2g 黑胡椒碎 20g蠔油 1匙 綠色花椰菜 1小棵做法先將牛肉切成長3cm、寬2cm的片，加入醬油、蛋清、紹酒、水淀粉，腌制15分鐘。再將洋蔥切成絲，放入清水中沖洗，然后撈起，浸干水分?；ㄒ饲逑锤蓛簦鄢扇舾尚《?，將煮鍋放到尚朋堂SR2218D電磁爐上，倒入清水，待水開，迅速將綠色花椰菜放入，汆燙，撈出放入盤中碼放整齊。將炒鍋放在電磁爐上，在鍋中加入色拉油，燒制七八成熱，放入腌好的牛肉片，用中火炒至5分鐘左右，盛出。將鍋中留底油，燒熱后放入黑胡椒碎和洋蔥絲，待炒香后放入蠔油翻炒片刻。最后放入牛里脊片和鹽拌炒數(shù)下，使其均勻的裹滿黑胡椒蠔油汁，裝盤鋪在花椰菜上即可。小貼士黑椒牛柳制作起來有兩點(diǎn)需要注意，一是油要多放一些，這樣可以避免牛柳的粘連，也可以讓牛柳充分在熱油中受熱，另外一個就是要大火滑炒，怕急火、烹飪技術(shù)不過關(guān)的主婦可要好好練一下才能上手。電磁爐專利的DHR雙線圈盤設(shè)計，讓即使是高火位操作也加熱均勻，它可以更好地幫助提升油溫，也讓滑炒變得更加得心應(yīng)手，另外它五項(xiàng)人性化智能烹飪系統(tǒng)設(shè)計，可以根據(jù)主婦的不同要求進(jìn)行選擇，方便極了。2紫米粥 的確方便又美味。功效： 補(bǔ)血益腎、促進(jìn)血液循環(huán)、健脾養(yǎng)胃。材料：黑糯米半斤、黃砂糖2杯。做法：1．紫米（黑糯米）洗凈，加水10杯浸泡1小時。 2．將紫米（黑糯米）放入電壓力鍋，鍋內(nèi)加水，設(shè)定時間（根據(jù)不同品牌的電壓力鍋烹飪指南而定，一般30分鐘），起鍋加糖調(diào)味后即可食用。2無水蘑菇紅燒肉主料：五花肉輔料：口蘑、鵪鶉蛋、西紅柿、姜、蔥調(diào)料：鹽、高湯精、料酒、老抽、桂皮、冰糖、啤酒烹制方法： 將五花肉切成塊，加入姜、醬油、啤酒腌制
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