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x國際大酒店餐飲部崗位說明書-點(diǎn)心師-文庫吧

2025-07-03 19:09 本頁面

【正文】責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)風(fēng)味及宴會(huì)點(diǎn)心原料的領(lǐng)用加工工作。工作時(shí)間百分比：40%工作任務(wù)根據(jù)客情領(lǐng)用各種配料、調(diào)料職責(zé)二職責(zé)表述；根據(jù)不同點(diǎn)心的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，制作宴會(huì)零點(diǎn)所需的各式點(diǎn)心，保證出品及時(shí)。工作時(shí)間百分比：25%

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【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲三部廚師長(zhǎng)崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)廚房領(lǐng)班及員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員9人崗位分析日期2002．11．22工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，主持廚房的日常工作，安排制定菜單，做好自助餐的生產(chǎn)，督導(dǎo)管理工作，

2025-08-02 23:12

x國際大酒店餐飲部崗位說明書餐飲二部廚師長(zhǎng)-資料下載頁

【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲二部廚師長(zhǎng)崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)廚房員工及領(lǐng)班薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員19人崗位分析日期2002．11．22工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下主持廚房的日常工作，負(fù)責(zé)重要接待菜單的安排和生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客

2025-07-21 15:46

國際大酒店餐飲部工作說明書-資料下載頁

【總結(jié)】國際大酒店餐飲部工作說明書-----------------------作者：-----------------------日期：餐飲部第一節(jié)部門概述餐飲部是酒店重要經(jīng)營(yíng)部門之一。餐廳部是在餐飲經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下的一個(gè)餐飲服務(wù)部門，它通過與廚房部緊密配合，將凝聚國賓國際大酒店名廚智慧的美味佳肴，通過全體服務(wù)人員親切、主動(dòng)

2025-08-03 02:11

x國際大酒店餐飲部崗位說明書-二級(jí)燒味-資料下載頁

【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱二級(jí)燒味崗位編號(hào)所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)燒味廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員2人崗位分析日期2002-11-25工作綜述負(fù)責(zé)燒烤、鹵水拼盤及冷菜的制作，保證及時(shí)提供合乎風(fēng)味要求的色、香、味、形俱佳的菜肴。職責(zé)與工作任務(wù)

2025-07-21 15:45

餐飲部點(diǎn)心師崗位說明書docdoc-資料下載頁

【總結(jié)】/餐飲部點(diǎn)心師崗位說明書崗位名稱點(diǎn)心師崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)點(diǎn)心主廚工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)風(fēng)味及宴會(huì)的點(diǎn)心制作與出品工作，保證及時(shí)提供合乎質(zhì)量要求的各類點(diǎn)心。職責(zé)與工作任務(wù)職

2025-07-18 16:35

酒店餐飲部點(diǎn)心主廚崗位說明書docdoc-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部點(diǎn)心主廚崗位說明書崗位名稱點(diǎn)心主廚崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)點(diǎn)心廚師及廚工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員11人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)各類宴會(huì)點(diǎn)心的制作工作，協(xié)助廚師長(zhǎng)做好點(diǎn)心間的生產(chǎn)管理工作，帶領(lǐng)本組員工制作風(fēng)味純正的各類點(diǎn)心。職責(zé)與工作任務(wù)職

2025-07-18 16:02

酒店餐飲部管事崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部管事崗位說明書崗位名稱管事崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員13人直接上級(jí)餐廳經(jīng)理工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部對(duì)客服務(wù)的物品的保潔工作，清洗餐具，廚具及環(huán)境衛(wèi)生。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：按洗滌程序和標(biāo)準(zhǔn)洗滌餐具和用具。

2025-07-21 14:19

酒店餐飲部倉管員崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部倉管員崗位說明書崗位名稱倉管員崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管，發(fā)放、補(bǔ)充和盤點(diǎn)工作，隨時(shí)滿足餐廳和廚師對(duì)客服務(wù)中的用具、餐具的需求。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一

2025-07-21 14:19

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【總結(jié)】酒店餐飲部三砧崗位說明書崗位名稱三砧崗位編號(hào)所在部門餐飲廚房崗位定員2人直接上級(jí)二砧及頭砧工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)零點(diǎn)菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時(shí)向爐灶提供合乎規(guī)格配份的菜品。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)及時(shí)領(lǐng)取各種原料

2025-07-21 14:14

酒店餐飲部核算員崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部核算員崗位說明書崗位名稱核算員崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)9直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部的文書工作，協(xié)助餐飲經(jīng)理處理有關(guān)內(nèi)務(wù)工作，及與其它部門的溝通銜接。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)餐飲部?jī)?nèi)務(wù)處理。

2025-08-02 22:26

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