營運(yùn)部門門店銷售巡檢行程安排表-文庫吧
2025-06-15 23:52 本頁面
【正文】 013依時(shí)段報(bào)表安排全天各時(shí)段開機(jī)人員1防損人員在高峰時(shí)段其視線范圍內(nèi)的手提籃、孤兒、手推車及時(shí)整理（含外廣場）14收銀課長—客服經(jīng)理—值班經(jīng)理事先聯(lián)系支援人員、機(jī)臺(tái)全開、安排裝袋，并進(jìn)行現(xiàn)場顧客疏導(dǎo)至臨近機(jī)臺(tái)結(jié)帳，通知總機(jī)執(zhí)行人潮疏導(dǎo)廣播、查核零錢數(shù)量與現(xiàn)場耗材補(bǔ)充。手提籃、孤兒及時(shí)回收14顧客結(jié)帳排隊(duì)人數(shù)不超過3人14收大鈔在收銀員吃飯下機(jī)前，由外勤和安管一起解款，收銀員方可下機(jī)或繼續(xù)收銀。14在有顧客排隊(duì)結(jié)帳情形下，不準(zhǔn)做上下機(jī)交接班，如要下機(jī)須先將鄰近機(jī)臺(tái)開啟上機(jī)后，疏散顧客至鄰近已開機(jī)臺(tái)結(jié)帳，要下機(jī)之收銀員必須將鏈子掛起后余下之顧客全部結(jié)帳完畢方可下機(jī)客服專員13：0017：302 及時(shí)安排員工和駐場人員整理端架、促銷區(qū)、檢查POP及Railcard是否缺失歪斜并補(bǔ)正2 補(bǔ)貨時(shí)保持走道暢通2 換檔前先準(zhǔn)備將換之促銷品項(xiàng)的POP、Railcard和商品然后把所要下架之商品裝箱并貼庫存單收回倉庫再把準(zhǔn)備好上架之商品及POP、Railcard在端架陳列完成后清理現(xiàn)場2 空紙箱、紙屑及時(shí)清理不可隨地丟棄 補(bǔ)完貨之空紙箱要拆平收回后倉回收區(qū)3 補(bǔ)完貨之空手推車、拖板車及時(shí)回后倉暫存區(qū)百貨雜貨專員13：0017：003生鮮專員促銷提前提出申請，課長確認(rèn)，按促銷陳列原則執(zhí)行3生鮮、百貨專柜每天至少有一個(gè)促銷商品3補(bǔ)貨隨時(shí)進(jìn)行，排面商品陳列需補(bǔ)滿貨架17：00前各課（尤其生鮮）必須做到和早上營業(yè)前一樣的陳列（二次開店準(zhǔn)備）4整理排面，并簡化擦保質(zhì)期4缺貨品項(xiàng)放置暫時(shí)缺貨卡，盡量在貨架卡背面標(biāo)明預(yù)估到貨日，嚴(yán)禁收掉排面4檢查Railcard價(jià)格正確，有無缺失并及時(shí)補(bǔ)正4補(bǔ)貨滿排面4確認(rèn)促銷價(jià)格卡使用正確4以缺貨、促銷品之補(bǔ)貨優(yōu)先，然后再正常排面補(bǔ)貨為次序生鮮專員13：017：0014高峰前半小時(shí)準(zhǔn)備增加開機(jī)臺(tái)14收銀員在上機(jī)準(zhǔn)備完成后才可將顧客蔬送14前日中午須確認(rèn)次日排班人力及休假狀況，必要時(shí)及時(shí)調(diào)整14如異常書面通知店方，報(bào)客服經(jīng)理確認(rèn)并對店方罰款14保潔人員負(fù)責(zé)公共區(qū)清潔，店內(nèi)清潔由店方人員負(fù)責(zé)14POP不準(zhǔn)隨意張貼，傳單發(fā)放需店總同意14美食街人員健康證、洗碗池消毒水的準(zhǔn)備，后場的整潔，死腳的處理客服專員18：3020：304箭頭標(biāo)示于Railcard左邊如同一品項(xiàng)二層陳列，箭頭標(biāo)左上右下，不同商品一品一標(biāo)4整理排面，并檢查保質(zhì)期。4缺貨品項(xiàng)放置暫時(shí)缺貨卡，盡量在貨架卡背面標(biāo)明預(yù)估到貨日，嚴(yán)禁收掉排面4檢查Railcard價(jià)格正確，有無缺失并及時(shí)補(bǔ)正4補(bǔ)貨滿排面4確認(rèn)促銷價(jià)格卡使用正確4以缺貨、促銷品之補(bǔ)貨優(yōu)先，然后再正常排面補(bǔ)貨為次序百貨雜貨專員18：3020：305熟食烘培自營商品每日制定生產(chǎn)計(jì)劃，前日課組長下班前須定次日生產(chǎn)計(jì)劃5經(jīng)副理要確認(rèn)每日熟食烘培生產(chǎn)品項(xiàng)數(shù)5保質(zhì)期檢查，屆期、過期商品，必須下架作退貨或報(bào)廢5生鮮冷凍冷藏孤兒及時(shí)送回生鮮排面（含收銀）60、由值班課長安排人員回收孤兒6晚班營業(yè)結(jié)束后，各部門值班人員安排員工的賣場各區(qū)（含收銀區(qū)）孤兒收回生鮮
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