(商業(yè)建筑室內(nèi)設(shè)計(jì))-文庫(kù)吧
2025-06-14 18:25 本頁(yè)面
【正文】 10. B 11. B 12. A二：填空復(fù)習(xí)題1. 是憑借特定的場(chǎng)所和設(shè)施，為顧客提供食品、飲料和服務(wù)的，以贏利為目的的企業(yè)。2. 餐廳的設(shè)計(jì)理念是否有 ，是設(shè)計(jì)成功與否的關(guān)鍵。3. 餐廳要保持良好發(fā)展趨勢(shì)必須具有 、 、 、 。 4. 是設(shè)計(jì)師作設(shè)計(jì)的依據(jù)。 和 ，它的劃分必須考慮空間的大小、空間的形式、人們就餐的方式、各空間之間的協(xié)調(diào)關(guān)系等。6. 餐飲空間設(shè)計(jì)定位一定要以 作為依據(jù)，常被稱為“上帝”的顧客是餐飲業(yè)生存和發(fā)展的依托。，被公認(rèn)為21世紀(jì)全球經(jīng)濟(jì)一體化的 和 。8. 娛樂(lè)空間設(shè)計(jì)需要滿足人們的 和 的需求。9. 主題是設(shè)計(jì)作品中最重要的核心，娛樂(lè)空間的主題思想是通過(guò)娛樂(lè)空間的 、 、 、 等語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)的特定內(nèi)涵信息。 、 的表現(xiàn)手法來(lái)烘托空間，通過(guò) 來(lái)點(diǎn)綴空間。11. 旅游飯店類型分為 和 兩大類型。12. 衛(wèi)生間 和 ，是提升餐飲業(yè)檔次的一個(gè)重要因素。13. 是餐飲企業(yè)生存的資本。填空復(fù)習(xí)題參考答案1. 餐飲企業(yè)
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