【正文】 吸引游客的一種特殊旅游形式。葡萄收獲季節(jié)和葡萄酒裝瓶的日子都是當(dāng)?shù)刂匾墓?jié)日。在葡萄酒節(jié)期間，政府和商家會(huì)通過舉辦一系列集文化展示、產(chǎn)品推介、銷售于一體的葡萄酒會(huì)、品酒會(huì)、評(píng)酒會(huì)及傳統(tǒng)歌舞表演、音樂會(huì)、品嘗佳肴、放煙火等大型慶祝活動(dòng)來(lái)吸引游客，擴(kuò)大地區(qū)知名度?？偠灾?，豐富多彩的葡萄酒文化旅游產(chǎn)品不僅豐富了澳大利亞的旅游產(chǎn)品類型，提升了產(chǎn)品附加值，而且滿足了旅游者高層次的文化旅游需求。四、啟示1．把握產(chǎn)業(yè)規(guī)律，制定發(fā)展規(guī)劃中國(guó)開發(fā)酒文化旅游業(yè)首先要對(duì)“酒文化旅游業(yè)”形成的演進(jìn)規(guī)律有充分的認(rèn)識(shí)和理解。在對(duì)酒文化旅游的界定、酒文化旅游的實(shí)質(zhì)、酒文化旅游者的行為、酒文化產(chǎn)地的吸引力等方面，都可以吸取澳大利亞已有的研究成果。在研究方法上，要把酒文化旅游作為一個(gè)存在交叉，重復(fù)關(guān)系的綜合體來(lái)研究，需要多學(xué)科，多層次綜合研究，以指導(dǎo)酒文化旅游業(yè)的開發(fā)、規(guī)劃、管理等實(shí)際工作。由于中國(guó)在酒文化旅游業(yè)發(fā)展還處于較低級(jí)的階段，政府除了在研究方面提供必要的支持外，還需要在酒文化產(chǎn)地制定區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃時(shí)，將酒文化旅游業(yè)規(guī)劃作為單項(xiàng)列入，但必須與其他規(guī)劃項(xiàng)目緊密結(jié)合。2．做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)主體，推進(jìn)項(xiàng)目精品化酒文化旅游不同于一般旅游的是，它是在一種產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展另一種產(chǎn)業(yè)，具有很強(qiáng)的綜合性。無(wú)論是法國(guó)、澳大利亞的葡萄酒旅游還是德國(guó)的啤酒旅游，都是在原有酒類產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，然后通過系列的精品項(xiàng)目如慕尼黑啤酒節(jié)、啤酒花園、葡萄酒莊等，我國(guó)的白酒也有悠久的歷史和堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，有吸引力的精品項(xiàng)目較少。3．保護(hù)傳統(tǒng)，重視、保存與深挖文化德國(guó)對(duì)本國(guó)歷史和傳統(tǒng)文化的研究和管理工作近年達(dá)到盡善盡美的程度。德意志民族非常重視對(duì)歷史遺跡和文物的保護(hù)，包括對(duì)歷史人物和民展的保護(hù)。走在德國(guó)大大小小的街道上，仿佛是從歐洲的中世紀(jì)走來(lái)，各種時(shí)代的建筑都會(huì)不時(shí)出現(xiàn)在你的眼前。各種時(shí)代的風(fēng)云人物仿佛就在你的眼前跳動(dòng)。德國(guó)啤酒一直以來(lái)都遵守著嚴(yán)格的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，從原材料的選擇、生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)以及存放等。法國(guó)波爾多地區(qū)的葡萄酒也因重視、保護(hù)傳統(tǒng)而顯出濃郁的地域文化氛圍。其悠久的建筑和葡萄酒文化積淀及古老釀酒技術(shù)的傳承是波爾多地區(qū)旅游業(yè)經(jīng)久不衰的魅力所在。對(duì)于酒工藝的保護(hù)，能夠讓酒以及酒文化旅游具有鮮明的文化、地域特征；對(duì)于酒工廠所在地的建筑風(fēng)貌、民俗民情的保護(hù)，能夠讓酒文化旅游具有良好的環(huán)境。以德國(guó)為例，幾乎所有的城市都有“老城”，也是旅游和文化景點(diǎn)集中的地方。據(jù)介紹，所有的老城無(wú)一例外都有“議會(huì)”或議政大廳，這些古老的建筑盡管經(jīng)過數(shù)百年的風(fēng)雨甚至是戰(zhàn)爭(zhēng)的摧殘，但絕大部分至今還在作為“議會(huì)”使用。受到摧殘或被風(fēng)雨侵蝕的部分，幾乎是按照原來(lái)的設(shè)計(jì)進(jìn)行修復(fù)。把現(xiàn)代文明與古代文明相互交織、相互映襯，有機(jī)地結(jié)合到一起。盡管有的只剩下殘?jiān)珨啾?，這些地方也以不同的方式用文字標(biāo)出，讓人們知道，這里曾經(jīng)發(fā)生過什么。正是這種古色古香的韻味，加上細(xì)致入微的文字說(shuō)明，讓人們知其然，也知其所以然，方造就了德國(guó)龐大的旅游業(yè)，也使得德國(guó)的啤酒之旅不再單純地只是為了啤酒，而有更加豐富的內(nèi)涵。對(duì)于酒文化旅游路線的開放推廣，需要在專業(yè)酒文化知識(shí)基礎(chǔ)上組織圍繞酒文化的一些生動(dòng)的人文活動(dòng)，來(lái)營(yíng)造一種愉悅的氛圍，從而讓消費(fèi)者認(rèn)可企業(yè)精神，得到共鳴，人為地進(jìn)行消費(fèi)引導(dǎo)，將酒文化旅游產(chǎn)品添加有生命的鑒別思想。此類文化性的傳播培養(yǎng)需要時(shí)間作為基礎(chǔ)沉淀而修養(yǎng)成型的過程。以葡萄酒旅游為例，葡萄酒的鑒別，是一種興趣的發(fā)現(xiàn)，會(huì)做生意的葡萄酒莊主是將這個(gè)文化傳播在愉悅的條件下延伸從而推進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)。葡萄酒莊的開放，讓更多的消費(fèi)者觀看設(shè)備，了解工人如何工作以及生產(chǎn)流程，與酒莊人員溝通，進(jìn)一步了解到葡萄酒行業(yè)。消費(fèi)者經(jīng)過與酒莊的交流，也會(huì)拉近彼此距離，也會(huì)對(duì)葡萄酒行業(yè)加深自我認(rèn)知。從酒文化的興趣培養(yǎng)以及專業(yè)酒文化游玩出發(fā)，培養(yǎng)消費(fèi)者以及自我品牌的消費(fèi)群體。酒文化是一個(gè)特殊的藝術(shù)產(chǎn)品，需要經(jīng)銷商與消費(fèi)者的交流。推廣酒文化文化，說(shuō)到底是企業(yè)如何讓大眾認(rèn)可自己的企業(yè)文化。讓民眾參與到生產(chǎn)銷售過程中，讓消費(fèi)者培養(yǎng)酒文化飲用的習(xí)慣，可以從中提高穩(wěn)固企業(yè)品牌的形象價(jià)值，達(dá)到提升銷售業(yè)績(jī)的終端結(jié)果。作為酒文化的專業(yè)銷售單位，如何在銷售的過程中，讓酒文化更富有生命力以及趣味性，定期舉辦品酒會(huì)、酒文化專業(yè)文化性交流，組織簡(jiǎn)單的品酒培訓(xùn)，欣賞專業(yè)的酒文化短片，這一切都需要專業(yè)人員熱情帶動(dòng)消費(fèi)者，來(lái)體驗(yàn)酒文化生活。4．專業(yè)管理機(jī)構(gòu)在法國(guó)，有專門的機(jī)構(gòu)——波爾多酒莊聯(lián)合會(huì)研究有關(guān)葡萄酒旅游的舉措，包括對(duì)相關(guān)葡萄酒遺址的重建，以及藝術(shù)工作室、旅游公司和葡萄酒學(xué)校的興建等，致力于提高波爾多葡萄酒業(yè)形象，推廣葡萄酒旅游項(xiàng)目，并推動(dòng)波爾多葡萄酒經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。澳大利亞為了更好地推動(dòng)葡萄酒旅游的發(fā)展，專門成立了澳大利亞全國(guó)酒旅游委員會(huì)，包括釀酒企業(yè)、旅游、交通、公用設(shè)施、房地產(chǎn)等行業(yè)及當(dāng)?shù)鼐用竦拇?，在協(xié)調(diào)葡萄酒生產(chǎn)廠和旅游企業(yè)的聯(lián)系上，發(fā)揮有效的作用。在開發(fā)酒文化旅游業(yè)的過程中，各級(jí)政府也可借鑒澳大利亞的模式，即考慮由產(chǎn)地政府牽頭，成立開發(fā)協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，以落實(shí)酒文化旅游業(yè)規(guī)劃的內(nèi)容。5．重視節(jié)事活動(dòng)的帶動(dòng)作用節(jié)事包括各類旅游節(jié)日、慶典、盛事、國(guó)際體育比賽活動(dòng)等。通過節(jié)事活動(dòng)可以擴(kuò)大舉辦國(guó)的影響，提高舉辦城市的知名度，促進(jìn)舉辦城市的市政建設(shè)，吸引成千上萬(wàn)的旅游者，給舉辦城市的旅游業(yè)、餐飲業(yè)、商業(yè)服務(wù)業(yè)帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。節(jié)事活動(dòng)彰顯的特色文化和藝術(shù)魅力，是舉辦地精神文明的重要體現(xiàn)。人們通過參加節(jié)事活動(dòng)了解相關(guān)知識(shí)，感受多樣文化，融人歡樂氛圍，無(wú)形中形成了節(jié)事活動(dòng)特有的教化功能。以2012年慕尼黑啤酒節(jié)為例，吸引了全世界約70個(gè)國(guó)家的640萬(wàn)游客，不僅讓當(dāng)?shù)氐母鞔缶皡^(qū)景點(diǎn)收得缽滿盆滿，也帶動(dòng)了周圍其他地區(qū)的旅游發(fā)展。青島國(guó)際啤酒節(jié)始創(chuàng)于1991年，每年在青島的黃金旅游季節(jié)8月的第二個(gè)周末開幕，為期16天。節(jié)日由國(guó)家有關(guān)部委和青島市人民政府共同主辦，是融旅游、文化、體育、經(jīng)貿(mào)于一體的國(guó)家級(jí)大型節(jié)慶活動(dòng)。在我國(guó)，除青島啤酒節(jié)之外，還有頗具規(guī)模的啤酒節(jié)約10多個(gè)，中國(guó)名酒中的茅臺(tái)也從2004年開始舉辦過茅臺(tái)酒節(jié)，但其他傳統(tǒng)名酒要想發(fā)展就文化旅游，也不可忽視節(jié)事活動(dòng)的帶動(dòng)作用。五、結(jié)語(yǔ)歐洲的葡萄酒旅游以及德國(guó)的啤酒旅游都頗具歷史，作為一個(gè)傳統(tǒng)的酒文化國(guó)家，我國(guó)在借鑒其成功模式的同時(shí)，更要重視的是對(duì)文化的挖掘，文化是核心，是靈魂，是酒文化旅游發(fā)展不竭的動(dòng)力。澳大利亞的酒文化旅游相對(duì)年輕，有著蓬勃的生命力，在酒文化旅游發(fā)展的過程中，其有效的管理手段、營(yíng)銷手段等，都是我們應(yīng)該學(xué)習(xí)的。當(dāng)然，借鑒不是一味照搬，其意義在于從成功的案例中找到一種方法，從而走出一條擁有獨(dú)特的自我形象的道路，這樣，才能彰顯我國(guó)悠久的酒文化，才能使我國(guó)酒文化旅游快速興起，不斷創(chuàng)新，并實(shí)現(xiàn)真正的可持續(xù)發(fā)展。酒旅游產(chǎn)品的開發(fā)酒文化是中國(guó)幾千年的一種特殊民俗文化積淀，已經(jīng)滲透到社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域。新時(shí)代背景下，應(yīng)結(jié)合地域文化，充分挖掘酒文化旅游資源的文化內(nèi)涵，進(jìn)行全方位的創(chuàng)新與發(fā)展的酒旅游產(chǎn)品開發(fā)。一、酒旅游產(chǎn)品開發(fā)的新環(huán)境（一）社交旅游時(shí)代互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)展，已經(jīng)帶人們進(jìn)入了一個(gè)新的社交時(shí)代，而提起社交則更容易想到的是Facebook、人人網(wǎng)、新浪微博等社交網(wǎng)站，大家似乎更習(xí)慣于在一個(gè)封閉的環(huán)境里通過虛擬的網(wǎng)絡(luò)結(jié)識(shí)陌生的朋友。誠(chéng)然，SNS社交網(wǎng)站的普及有其便捷性、時(shí)效性、廣泛度的優(yōu)勢(shì)，但隨著人們把越來(lái)越多的精力投入到電腦、手機(jī)面前之時(shí)，現(xiàn)實(shí)生活中的人際交往卻淡漠了許多。面對(duì)由此演化出的一系列的社會(huì)問題，迫切需要社交的本質(zhì)回歸，應(yīng)提倡由網(wǎng)絡(luò)交友回歸到現(xiàn)實(shí)交友，追求一種健康的、真實(shí)的、強(qiáng)調(diào)人與人之間面對(duì)面真誠(chéng)交流的社交活動(dòng)。我們認(rèn)為，需要從多角度去打造社交旅游綜合體，包括以下幾方面內(nèi)容?！?游客與游客：打造真實(shí)的社交網(wǎng)絡(luò)。通過活動(dòng)沙龍、興趣俱樂部、交友互動(dòng)等活動(dòng)實(shí)現(xiàn)人與人交往的核心目的?！?游客與景區(qū)：通過有組織的服務(wù)體系構(gòu)建，打造個(gè)性化貼心服務(wù)，引導(dǎo)游客形成與景區(qū)的互動(dòng)，塑造自然放松的氛圍?！?人與自然：通過體驗(yàn)性、游憩化項(xiàng)目的打造實(shí)現(xiàn)人與人自然的互動(dòng)?！?人與文化：通過文化挖掘、角色扮演，打造文化體驗(yàn)項(xiàng)目及塑造文化感知氛圍?！?居民與游客：通過商業(yè)街區(qū)等服務(wù)設(shè)施的打造，以商業(yè)業(yè)態(tài)為媒介，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用衽c游客的互動(dòng)社交?！?虛擬與現(xiàn)實(shí)：構(gòu)建綜合體社交平臺(tái)。建立旅游區(qū)的社交平臺(tái)，與當(dāng)前受眾群體廣泛的虛擬社區(qū)、社交網(wǎng)絡(luò)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)綜合體與社交媒體的對(duì)接。在經(jīng)歷了自然觀光景區(qū)、人文感悟景區(qū)、科技及主題體驗(yàn)景區(qū)三代景區(qū)發(fā)展之后，以社交文化為中心的社交景區(qū)將是未來(lái)景區(qū)的一個(gè)發(fā)展方向。而從一定程度上講，酒的功能主要就是社交，中西方都一樣。同樣是社交功能，但酒的作用在中國(guó)與西方又很不相同。中國(guó)通過喝酒來(lái)交流和表達(dá)感情，而西方酒主要是為了營(yíng)造氣氛。在任何的社交場(chǎng)合，都與酒是分不開的。牛欄山酒廠每年都舉辦菊展活動(dòng)，以菊為媒、以酒會(huì)友，廣迎天下賓朋。菊黃時(shí)節(jié)，邀三五佳朋，溫一壺?zé)疲I交錯(cuò)間，互抒胸臆，人淡如菊，情濃如酒，促進(jìn)了人與人之間的溝通。（二）體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代21世紀(jì)人類前進(jìn)的步伐已經(jīng)邁向了全新的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是一種以服務(wù)為舞臺(tái)、以商品為道具、以體驗(yàn)作為主要經(jīng)濟(jì)提供物的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，是繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)之后的一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是從生活與情境出發(fā)，塑造感官體驗(yàn)及思維認(rèn)同，吸引消費(fèi)者的注意力，從而改變消費(fèi)行為。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，消費(fèi)者在沉醉于整個(gè)情感體驗(yàn)過程并獲得滿足的同時(shí)， 心甘情愿地為如此美妙的心理感受支付一定(或額外)的費(fèi)用。體驗(yàn)式旅游是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)旅游活動(dòng)的主要表現(xiàn)，體現(xiàn)在以下各個(gè)方面?！?情感體驗(yàn)。游客在對(duì)產(chǎn)品認(rèn)知的基礎(chǔ)上，必然產(chǎn)生一種情感反應(yīng)，旅游活動(dòng)是對(duì)旅游產(chǎn)品心理上和情感上的體驗(yàn)?！?文化體驗(yàn)。文化是一個(gè)旅游地的靈魂，越是高端的旅游，越注重以文化體驗(yàn)為核心。高端的旅游目的地通常會(huì)具備很強(qiáng)的文化體驗(yàn)場(chǎng)所，滿足游客精神層面的需求。● 教育體驗(yàn)。教育體驗(yàn)式旅游是寓教于樂的學(xué)習(xí)方式，講求增長(zhǎng)見聞，獲得知識(shí)。從博物館、歷史遺跡等人文景點(diǎn)體驗(yàn)?！?生活體驗(yàn)。體驗(yàn)一種有異于平常生活環(huán)境的一種生活體驗(yàn)，比如異國(guó)的生活風(fēng)情、異地的生活、不同民族的風(fēng)情體驗(yàn)等?！?自然體驗(yàn)。從優(yōu)美的旅游環(huán)境中體驗(yàn)大自然的美好，親近大自然，從中獲得溫馨、寧?kù)o、回歸自然的體驗(yàn)?！?娛樂體驗(yàn)。娛樂活動(dòng)可以營(yíng)造清新、驚奇、刺激和有趣的娛樂氛圍，帶給人們充滿陽(yáng)光氣息和動(dòng)感魅力的奇妙之旅，滿足人們參與、體驗(yàn)的時(shí)尚旅游需求。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展背景下，市場(chǎng)細(xì)分化趨勢(shì)會(huì)越來(lái)越明顯，旅游也會(huì)朝更加專業(yè)化方向發(fā)展，為滿足旅游消費(fèi)者多樣化、個(gè)性需求，定制式服務(wù)逐漸興起。如“葡萄酒旅游經(jīng)歷”可謂五花八門、各不相同，通過特定的場(chǎng)景設(shè)計(jì)和活動(dòng)方式，給游客以快樂的旅游體驗(yàn)，但其區(qū)別于其它旅游經(jīng)歷的核心成分只有一個(gè)，即對(duì)葡萄酒的欣賞與興趣。（三）創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代刨意產(chǎn)業(yè)之父約翰?霍童斯認(rèn)為，創(chuàng)意是催生某種新事物的能力，人的創(chuàng)造力、想象力和創(chuàng)意成了核心。當(dāng)今世界，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)已不再僅僅是一個(gè)理念，而是有著巨大經(jīng)濟(jì)效益的直接現(xiàn)實(shí)，約翰?霍金斯在《創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)》一書中指出，全世界創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)每天創(chuàng)造220億美元，并以5%的速度遞增。一些國(guó)家增長(zhǎng)的速度更快，美國(guó)達(dá)14%,英國(guó)為12%。創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)（Creative Economy/ Creative Industry）又叫創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)意工業(yè)、創(chuàng)造性產(chǎn)業(yè)。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是無(wú)邊界產(chǎn)業(yè)，它可以融合到任何產(chǎn)業(yè)里，并以一種新的思維方式提供新的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。創(chuàng)意與旅游的結(jié)合，將為旅游業(yè)注入新活力，促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展?！?創(chuàng)意能夠推進(jìn)旅游資源價(jià)值轉(zhuǎn)化與體驗(yàn)塑造?！?創(chuàng)意推進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型升級(jí)。● 創(chuàng)意推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的功能拓展與持續(xù)發(fā)展。● 旅游業(yè)被各個(gè)國(guó)家和地區(qū)列入創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的范疇。德國(guó)魯爾工業(yè)區(qū)，曾是德國(guó)的煤炭與鋼鐵之都，是德國(guó)經(jīng)濟(jì)的“發(fā)動(dòng)機(jī)”和歐洲工業(yè)發(fā)展的重工業(yè)基地，從上個(gè)世紀(jì)五六十年代，逐漸衰退與淡出，從沒落的工業(yè)區(qū)如今成功轉(zhuǎn)型為工業(yè)旅游度假區(qū)，是在發(fā)展創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐，在創(chuàng)意思想指導(dǎo)下，把工業(yè)遺產(chǎn)與旅游進(jìn)行了完美結(jié)合。魯爾工業(yè)區(qū)還被評(píng)為2010年的“歐洲文化首都”。798藝術(shù)社區(qū)，原為原國(guó)營(yíng)798廠等電子工業(yè)的老廠區(qū)所在地，在其發(fā)展過程中依舊保留了原先的舊廠房，走一條富有創(chuàng)意的創(chuàng)新之路，以廉價(jià)的房租吸引了一大批藝術(shù)家和文化機(jī)構(gòu)進(jìn)駐，成規(guī)模地租用和改造空置廠房，充分利用原有廠房的風(fēng)格（德國(guó)包豪斯建筑風(fēng)格），稍作裝修和修飾，一變而成為富有特色的藝術(shù)展示和創(chuàng)作空間，逐漸發(fā)展成為畫廊、藝術(shù)中心、藝術(shù)家工作室、設(shè)計(jì)公司、餐飲酒吧等各種空間的聚合，形成了具有國(guó)際化色彩的“SOHO式藝術(shù)聚落” 和“LOFT生活方式”如今已成為北京都市文化的新地標(biāo)。（四）產(chǎn)業(yè)融合時(shí)代20世紀(jì)70年代以來(lái)，由于高新技術(shù)的快速發(fā)展和擴(kuò)散，原本具有分工的一些產(chǎn)業(yè)邊界逐漸模糊。產(chǎn)業(yè)之間相互滲透并融合形成新的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。而這些新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)學(xué)家提出了產(chǎn)業(yè)融合理論來(lái)解釋這種現(xiàn)象。旅游業(yè)在這一浪潮的帶動(dòng)下，也顯露出融合發(fā)展的跡象:新型業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn)，旅游業(yè)與第一、第二產(chǎn)業(yè)的融合，如工業(yè)旅游、觀光農(nóng)業(yè)旅游；旅游業(yè)與其他服務(wù)業(yè)的融合，如教育旅游、體育旅游、醫(yī)療旅游、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、會(huì)展旅游、修學(xué)旅游、房地產(chǎn)旅游、公務(wù)旅游、節(jié)事旅游、文化創(chuàng)意旅游等。酒文化旅游要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，也需要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等的融合，進(jìn)行多元化發(fā)展，上延伸至釀酒原糧種植、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光，產(chǎn)品設(shè)計(jì)、創(chuàng)意、包裝、研發(fā)；下延伸至貿(mào)易、展示、酒文化體驗(yàn)、消費(fèi)和旅游，推進(jìn)文化引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。二、酒旅游特點(diǎn)及開發(fā)（一）酒旅游特點(diǎn)酒的種類很多，但總體來(lái)看，酒旅游具有以下特點(diǎn)：酒旅游的發(fā)展依托于酒品牌和酒企的發(fā)展，酒企開展旅游活動(dòng)的主要吸引物是企業(yè)本身和其環(huán)境，以及酒文化。酒企開展旅游活動(dòng)很大程度也取決于酒企管理層對(duì)于開展旅游活動(dòng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)和態(tài)度。旅游活動(dòng)必須不影響企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)為前提。釀酒原料的管理屬于農(nóng)業(yè)的范疇；酒的生產(chǎn)釀造、釀造工廠和設(shè)備、及釀造技術(shù)屬于工業(yè)的范疇；酒莊及產(chǎn)地對(duì)外來(lái)游客的旅游接待、服務(wù)又具有服務(wù)業(yè)的特征。因此，酒旅游是第一、二、三產(chǎn)業(yè)的典型結(jié)合，是各產(chǎn)業(yè)的資源整合。酒旅游地開發(fā)，應(yīng)該是集工業(yè)生產(chǎn)、旅游休閑、商