創(chuàng)業(yè)策劃書完整版-文庫吧
2025-06-11 01:29 本頁面
【正文】 學生創(chuàng)業(yè)，服務學生和小資群眾；簡介：本店是以高品質(zhì)咖啡和糕點為主要賣點，以制作和教授咖啡拉花為特色的餐飲類小店。經(jīng)營團隊：本店核心經(jīng)營團隊共計五人，分為技術(shù)采購、宣傳、服務、看店、會計五項職務。姓名職務負責具體事項王子豪店長通關(guān)店面事務，規(guī)劃方向高宸技術(shù)采購員糕點制作，拉花培訓，物資采購余佳倩宣傳線上線下宣傳活動黃詩佳收銀+會計收銀+計算賬目宋世哲服務滿足顧客各種服務需求第二章、技術(shù)與產(chǎn)品主要產(chǎn)品與服務目錄：產(chǎn)品與服務具體解釋DIY咖啡拉花提供原料及專業(yè)指導供消費者自行制作免費書籍雜志閱讀專門的書架擺放各類圖書供消費者閱讀現(xiàn)磨咖啡售賣精選優(yōu)質(zhì)咖啡豆制作出香濃醇厚的咖啡甜品糕點售賣售賣各種精致西式甜品蛋糕面包資料及原材料供應：本店主要設備在將網(wǎng)上和電器商場購買（例如光谷）；食材在批發(fā)市場購買，與批發(fā)商簽訂短期合同，進行持續(xù)供貨。第三章 市場分析一、市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)與劃分 近年來，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)濟全球化，我國整體經(jīng)濟狀況不斷發(fā)展改善，人們的收入水平普遍有較大提高，在校大學生及公司白領生活娛樂等方面的消費需求也日益提升，但校內(nèi)以及公司周邊的格調(diào)單一的餐飲店大多形式單調(diào)無法滿足當代青年的消費需求。綜合性的創(chuàng)意文藝咖啡店具有較大的市場需求且擁有廣闊的市場前景。二、目標市場設定以曇華林為中心并呈現(xiàn)向外輻射趨勢三、產(chǎn)品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析 1．消費群體 在校大學生以及白領階層的年輕人 2. 消費方式 小群體消費為主，個體消費為輔 3. 消費習慣當代年輕人正值青春煥發(fā)、朝氣蓬勃的階段，對小資格調(diào)頗有興趣，對新事物具有較強的接受能力，喜歡追求新鮮有創(chuàng)意的消費形式，而DIY咖啡館正好符合了他們追逐潮流與個性的特質(zhì)與消費偏好。生活在同領群體中的年輕人論在心理上還是生活上都表現(xiàn)出適度的依賴性。心理學研究表明，這種依賴性似的年輕人同齡群體中樂于結(jié)交好友，渴望與同齡人交流，建立良好的人際交往關(guān)系，因此年輕人偏好消費集體性的休閑服務，DIY咖啡館便給這些人提供了一個增進彼此關(guān)系的平臺。午后來曇華林游玩的人往往希望在逛完街后找一個有情調(diào)的地方喝一杯咖啡，聊聊天。因此偏好在賦予集體性且有創(chuàng)意的店面消費。4．影響市場的主要因素 （1）消費時間的不確定性：在周一至周五上班，上課時間段可能會出現(xiàn)店面閑置的狀況，但在下班，周末會出現(xiàn)訂單井噴情景的發(fā)生。（2）季節(jié)性：，曇華林風景宜人，往往會吸引較多情侶，好友結(jié)伴而來，市場
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