主要原輔料脆弱性評(píng)估及控制措施-文庫吧
2025-06-10 03:09 本頁面
【正文】 審核：第1頁共5頁定期外檢；6.必要時(shí)，要求供應(yīng)商提供未摻假保證書。識(shí)別原輔料摻假常規(guī)測試的復(fù)雜性當(dāng)使用常規(guī)手段（如目測）識(shí)別摻假或冒牌較困難時(shí)，或測試手段較復(fù)雜時(shí)，摻假或冒牌不易發(fā)現(xiàn)，會(huì)增加摻假或冒牌的風(fēng)險(xiǎn)公司從事該行業(yè)多年，采購人員經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)辣椒、芝麻等主要原料僅從感官上就能很容易地識(shí)別出摻假或冒牌。低原輔料的性質(zhì)如原輔料的組分復(fù)雜，或易于摻假或冒牌，識(shí)別摻假或冒牌的難度會(huì)增加，會(huì)導(dǎo)致?lián)郊倩蛎芭频娘L(fēng)險(xiǎn)增加公司辣椒、芝麻產(chǎn)品是農(nóng)副產(chǎn)品，組成單一，很容易識(shí)別摻假或冒牌低2面粉、大豆、大米、玉米、大麥、洋蔥粉、蒜粉、花生醬、葡萄糖粉、大米粉、變性淀粉摻假或冒牌的過往證據(jù)根據(jù)以往的信息，產(chǎn)品可能出現(xiàn)過摻假或冒牌的情況（如產(chǎn)地、品種）公司多數(shù)供應(yīng)商合作多年，信譽(yù)較好，以往沒有摻假或冒牌的情況發(fā)生低中1.原料來自合格供應(yīng)商；2.必要時(shí)，供應(yīng)商提供產(chǎn)地證明及產(chǎn)品檢測報(bào)告；3.每批原料進(jìn)廠時(shí)，按公司質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。拒收不合格產(chǎn)品；4.根據(jù)國內(nèi)外及客戶關(guān)注項(xiàng)目可使摻假和冒牌更具吸引力的經(jīng)濟(jì)因素原輔料價(jià)格波動(dòng)大，或價(jià)格較高，摻假或冒牌會(huì)產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)利益時(shí)，對(duì)供應(yīng)商的吸引力較大，可能導(dǎo)致?lián)郊倩蛎芭频娘L(fēng)險(xiǎn)。公司部分原料因受產(chǎn)量、需求量等影響，價(jià)格波動(dòng)較大，不良商家可能摻假或冒牌，如用非有機(jī)產(chǎn)品冒充有機(jī)產(chǎn)品。公司重視供應(yīng)商的培養(yǎng)，多數(shù)供應(yīng)商與公司合作多年，信譽(yù)較好。中可用性本公司原輔料主要為農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)量、價(jià)格波動(dòng)較大，如產(chǎn)量（供應(yīng)量）減少時(shí)，可能導(dǎo)致供應(yīng)商摻假或冒牌公司重視供應(yīng)商的培養(yǎng)，多數(shù)供應(yīng)商與公司合作多年，信譽(yù)較好，提前簽訂常年供貨合同，供貨渠道穩(wěn)定，受產(chǎn)量、價(jià)格的影響較小。中第2頁共5頁制定監(jiān)控計(jì)劃，定期外檢；5.必要時(shí)，要求供應(yīng)商提供品質(zhì)保證書。通過供應(yīng)鏈接觸到原輔料的難易程度當(dāng)供應(yīng)鏈較長，中間環(huán)節(jié)較多，公司客觀控制
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