最新青刀豆罐頭工廠設(shè)計工藝計算-文庫吧
2025-06-10 03:01 本頁面
【正文】 已知：每班生產(chǎn)青刀豆罐頭40t，要求罐頭產(chǎn)品為罐號7116的鹽水青刀豆，凈重425克和罐號8117的鹽水青刀豆，凈重567克，裝罐時豆莢占罐頭凈重的60％以上。每小時生產(chǎn)青刀豆罐頭為5噸，所以至少需要青刀豆3t以上（），青刀豆利用率為75%，不合格料5%，切端5%，脫水10%，其他損耗5%。青刀豆固形物裝入量為750kg/t。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，可以得到每小時所需原料青刀豆的量為：， 每班所需原料青刀豆量為： 鹽水配置%3%。設(shè)W1為浸泡每小時生產(chǎn)罐頭用的青刀豆所用鹽水的質(zhì)量，已知鹽水與豆莢的比例為2：1，所以W1=2*3840kg=7680kg，%3%*7680kg=~設(shè)W2為每小時生產(chǎn)罐頭所用鹽水的質(zhì)量，W2=4804*+5302*=，%3%*=~每小時產(chǎn)罐頭所用鹽水質(zhì)量為：W3=7680+=每小時產(chǎn)罐頭所用鹽質(zhì)量為：~+~=~ ，~. 物料平衡計算物料衡算以每小時產(chǎn)量為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計算，物料平衡圖如下： 原料青刀豆（4267kg,3級或3級以上占60%，灌裝型號8117； 3級以下占40%，灌裝型號7116） ↓霉?fàn)€豆、病蟲豆、機(jī)械損傷等損失5% 合格青刀豆原料（） ↓切端、切段 原料利用率90% 合格青刀豆條 （）
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