吉林省七年級(jí)生物下冊(cè) 422 消化和吸收課件 新人教版-文庫吧
2025-06-03 18:55 本頁面
【正文】 膽汁對(duì)花生油能起到乳化作用──使互不相溶的油和水，變成大量細(xì)小油滴穩(wěn)定地分散在水中的乳狀液。膽汁中沒有起消化作用的酶，但是膽汁通過乳化作用可以增大脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。 食物在消化道不同部位分別發(fā)生怎樣的變化？各種消化腺又有什么作用？讓我們從食物消化的第一站 口腔開始探究： 一 .探究饅頭在口腔中的變化 根據(jù)實(shí)驗(yàn)觀察討論： 三只試管在加入碘液后，各有什么 現(xiàn)象發(fā)生？ 為什么只有 1號(hào)試管不變藍(lán)，而其 他兩只試管都變藍(lán)？ 實(shí)驗(yàn)分析與結(jié)論： 1號(hào) 2號(hào) 3號(hào) 演示實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn) 唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化 1號(hào) 碘液 2號(hào) 碘液 3號(hào) 饅頭 +不攪拌 碘液 清水 + 饅頭 碎屑 +攪拌 饅頭 碎屑 +攪拌 口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分轉(zhuǎn)變成麥芽糖 教材 28頁討論題： １ .牙齒、舌和唾液的作用，有什么區(qū)別和聯(lián)系？ ２ .口腔中有什么物質(zhì)使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了變化？ 糖類 蛋白
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