【總結(jié)】第五節(jié) 人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用一二三四一、細(xì)菌、真菌與食品的制作實(shí)例(1)制作饅頭或面包時(shí), 產(chǎn)生的 氣體會(huì)在面團(tuán)中形成許多小孔,使饅頭或面包膨大和松軟,而面團(tuán)中所含的 ,則在蒸烤過(guò)程中揮發(fā)掉了。?(2)制作酸奶或泡菜需要用 。?(3)制醋要
2025-06-12 07:44
【總結(jié)】第四章第五節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用一、細(xì)菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開(kāi)發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵離不開(kāi)真菌和細(xì)菌體內(nèi)霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開(kāi)水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細(xì)菌和真菌在無(wú)氧條件下,分解有機(jī)物質(zhì)并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質(zhì)的過(guò)程
2025-06-20 22:19
【總結(jié)】第五節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用想一想,議一議作為清潔能源,沼氣越來(lái)越受到人們的重視。生產(chǎn)沼氣的原料是人糞尿、禽畜糞尿和農(nóng)作物秸稈,為什么它們?cè)谡託獬刂心軌虍a(chǎn)生沼氣?人畜糞便、秸稈、青草等在沒(méi)有氧氣的條件下,被各類沼氣細(xì)菌分解轉(zhuǎn)化,最終生成沼氣。84細(xì)菌、真菌與食品的制作?演示實(shí)驗(yàn)發(fā)
2025-06-21 01:28
【總結(jié)】人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用一、細(xì)菌真菌與食品的制作:淀粉葡萄糖:兼性厭氧型葡萄糖水+二氧化碳酒精+二氧化碳葡萄糖:葡萄糖乳酸(細(xì)胞中的酶,對(duì)新陳代謝起著催化作用)無(wú)氧有氧有氧無(wú)氧:葡萄糖或酒精醋酸有氧曲霉:“釀造博士
2025-06-20 13:38
【總結(jié)】DNA細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜莢膜(保護(hù)細(xì)菌作用)鞭毛(在液體中運(yùn)動(dòng))復(fù)習(xí):細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌依靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活分裂生殖,不良環(huán)境會(huì)形成休眠體芽孢十分微小、有球菌、桿菌和螺旋菌單細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和未成形的細(xì)胞核,有的還有莢膜和鞭毛營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)生殖
2025-06-18 12:35
2025-06-18 23:54
【總結(jié)】教學(xué)目標(biāo)1、說(shuō)出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用2、列舉細(xì)菌和真菌對(duì)動(dòng)植物及人類的影響3、從正反兩方面看待細(xì)菌和真菌的作用第五章細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用導(dǎo)入:如果沒(méi)有植物?如果沒(méi)有動(dòng)物?如果沒(méi)有細(xì)菌和真菌?哪些生物是生
2025-10-31 13:46
【總結(jié)】第二節(jié)細(xì)菌電鏡下頭發(fā)上看到的細(xì)菌針頭上的細(xì)菌細(xì)菌十分微小,必須在高倍鏡或電鏡下才能觀察到。2022-4000個(gè)細(xì)菌并排能穿過(guò)繡花針上的小孔這是在電子顯微鏡下觀察到的細(xì)菌的幾種形態(tài),請(qǐng)你認(rèn)真觀察,并嘗試將它們進(jìn)行分類。ABCDE二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)①個(gè)體:十分微?、谛螒B(tài):細(xì)菌有
2025-06-18 23:38
【總結(jié)】第五節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用一二三四一、細(xì)菌、真菌與食品的制作(1)制作饅頭或面包時(shí),產(chǎn)生的氣體會(huì)在面團(tuán)中形成許多小孔,使饅頭或面包膨大和松軟,而面團(tuán)中所含的,則在蒸烤過(guò)程中揮發(fā)掉了。(2)制作酸奶或泡菜需要用。(3)制醋要用。(4)制醬要用多種
2025-06-15 19:53
【總結(jié)】第五節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用?你食用過(guò)圖示的食物嗎?它們的制作與細(xì)菌和真菌密不可分。當(dāng)然,有些時(shí)候細(xì)菌和真菌也會(huì)給我們的生活帶來(lái)不利,如食品的腐敗。那么我們應(yīng)該怎樣正確認(rèn)識(shí)和利用它們呢?細(xì)菌、真菌與食品的制作1細(xì)菌、真菌與食品的保存2learningcontent學(xué)習(xí)內(nèi)容細(xì)菌、真菌在其他方面的應(yīng)用3?做饅頭或面包
2025-06-16 14:02
【總結(jié)】人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用第五節(jié)演示實(shí)驗(yàn):閱讀課本84頁(yè)“發(fā)酵現(xiàn)象”,思考:哪些生活條件?什么現(xiàn)象?推測(cè):氣泡中的成分是什么?怎樣驗(yàn)證該成分?——變渾濁酵母菌二氧化碳+水+能量二氧化碳+酒精+能量無(wú)氧有氧葡萄糖微生物在無(wú)
2025-06-20 16:52
【總結(jié)】 第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布 第一頁(yè),共二十五頁(yè)。 養(yǎng)雞場(chǎng)中,雞的活動(dòng)空間很小,雞群密度大, 飼養(yǎng)員必須穿大褂,防止帶入病菌,以免使雞患病。 而且,養(yǎng)雞場(chǎng)中的雞抵抗力較差,一旦得病,疾病...
2025-09-25 04:21
【總結(jié)】第四節(jié)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用食物的腐敗現(xiàn)象一、細(xì)菌和真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)枯草桿菌青霉(細(xì)菌)(真菌)想一想:誰(shuí)使這些食品腐敗或發(fā)霉?有機(jī)物被分解為二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽.。P80討論:1、面包發(fā)霉后,其中的有機(jī)物被分解成什么物質(zhì)?
2025-06-18 23:56
【總結(jié)】第三節(jié)真菌蘑菇有根、莖、葉嗎?它們的生長(zhǎng)是否需要光?為什么說(shuō)它們是真菌而不是植物?各種各樣的真菌1真菌的結(jié)構(gòu)2learningcontent學(xué)習(xí)內(nèi)容真菌的生殖3食物發(fā)霉了,跟什么“菌”有關(guān)?霉菌使食品發(fā)霉,霉菌屬于真菌!各種各樣的真菌但有些霉菌可以制作豆豉你認(rèn)識(shí)圖中的生物嗎,它們是
2025-06-17 22:30