桂林民俗旅游開發(fā)分析-文庫吧
2025-06-01 12:45 本頁面
【正文】 成年禮俗、婚嫁禮俗、壽誕禮俗、喪葬禮俗）；（3）經(jīng)濟(jì)民俗（衣、食、住、行、生產(chǎn)、貿(mào)易等）；（4）社會民俗（家庭、親族、民間社會組織、村落、都市及其民俗事象）；（5）信仰祭祀民俗（主要是民間信仰活動）；（6）游藝競技民俗（民間文藝、民間工藝、民間游戲、民間競技等）。凡是以上述某一類民俗事象（或兼有各類民俗事象）作為主體內(nèi)容的旅游活動均屬于民俗旅游。 18 / 18 旅游與文化有著不解之緣。旅游從根本上說是一種文化活動，是現(xiàn)代文明人所擁有的生存和生活方式。對旅游文化定義的表述可謂眾說紛紜、見仁見智。這種認(rèn)識上的差異概括為四種：（1）旅游文化是人類過去和現(xiàn)在所創(chuàng)造的與旅游有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和。（2）旅游文化是旅游主體、旅游客體和旅游媒體相互作用所產(chǎn)生的物質(zhì)和精神成果，旅游三要素中的任何一項都不能單獨形成或構(gòu)成旅游文化。（3）旅游文化是以一般文化的內(nèi)在價值為依據(jù)、以旅游諸要素為依托而作用于旅游生活過程中的一種特殊的文化形態(tài)，是人類在旅游過程中精神文明和物質(zhì)文明的總和（4）旅游文化是旅游者和旅游經(jīng)營者在旅游消費或旅游經(jīng)營服務(wù)過程中所反映、創(chuàng)造出來的觀念形態(tài)及其外在表現(xiàn)的總和。筆者比較贊成第三種提法，因為旅游是一種高尚的特殊的生活方式，要求文化為旅游服務(wù)，研究旅游文化，就是要為旅游服務(wù)。一定時期內(nèi)為人類所以認(rèn)識的社會規(guī)律和白然規(guī)律一旦被旅游業(yè)所利用，就成為旅游文化的內(nèi)容。 對民俗旅游的探討，國內(nèi)民俗學(xué)界和旅游學(xué)界的學(xué)者都積極參與。1988年，陸景川首先提出了“民俗旅游”的概念，他認(rèn)為，民俗旅游是一種高層次的文化旅游，它欣賞的對象為人文景觀，而非自然景觀，任何一個國家、地區(qū)和民族的傳統(tǒng)節(jié)日、婚喪嫁娶、建筑風(fēng)格、民間歌舞…都是民俗旅游的珍貴資源和欣賞對象。[J].民俗研究,1988,(2)之后有許多的學(xué)者提出了自己不同的觀點，到1999年時，巴兆祥認(rèn)為:民俗旅游屬于高檔次的文化旅游范疇。是指旅游者被異域或異族獨具個性的民俗文化所吸引，以一定的旅游設(shè)施為條件離開自己的居所前往旅游地(某個特定的地域或特定的民族區(qū)域)進(jìn)行民俗文化消費的一個動態(tài)過程的復(fù)合體。是人類文明進(jìn)步所形成的一種文化生活方式。[M].，1999 綜合以上多種觀點，筆者認(rèn)為民俗文化旅游是一種高層次的文化旅游，它是旅游者被異域或異族的民俗文化求知和憧憬引發(fā)的，離開自己的生活環(huán)境，以觀賞、了解、領(lǐng)略、參與風(fēng)土人情，進(jìn)行民俗文化消費的總和。2桂林民俗旅游開發(fā)現(xiàn)狀桂林是一個有著濃郁民俗風(fēng)情氣氛的地區(qū)。各地少數(shù)民族的飲食、手工藝、歌舞、節(jié)慶、服飾、建筑等飽含著豐富的民俗風(fēng)情，還有桂劇、彩調(diào)、山歌等地方戲曲也彰顯著該地特色的民俗文化。 在日常生活中，桂林人結(jié)合本地的水土、氣候等特點，逐漸形成了具有地方特色的桂林民族風(fēng)味飲食。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，桂林風(fēng)味食品逐漸形成地方風(fēng)味和民族食品兩大系列。 桂林地方風(fēng)味主要分為米粉、馬蹄、荔浦芋、漓江魚、狗肉等幾大系列，形成了傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的飲食特色。少數(shù)民族食品也是桂林飲食文化的重要組成部分，如壯族的烤乳豬，五色糯米飯等。苗族的血灌湯、辣椒骨、酸湯魚、打油茶等?，幾宓挠筒?、粽耙、以及侗族香芋扣肉等。米粉文化已經(jīng)成為桂林飲食文化的重要代表。一年一屆的 “桂林米粉節(jié)”每年也在別出心裁越辦越有新意，吸引越來越多的游客來此旅游。 桂林這個多民族聚居區(qū)共有31個民族，其中侗族、苗族、瑤族、壯族、回族等五個少數(shù)民族人口較多。桂林少數(shù)民族居住較為偏遠(yuǎn)，其民俗風(fēng)情古樸原始，傳統(tǒng)文化習(xí)俗保存完整，具有較大的開發(fā)潛力。每年的正月十六舉行桂林龍勝苗族的蘆笙節(jié)，聲聲蘆笙吹唱出歡快的氣氛，苗家男女翩翩起舞場面非常熱鬧。三月初三花炮節(jié)是侗族傳統(tǒng)的節(jié)日。這天侗民在河灘上劃出一塊搶花炮的場地，以村寨為單位組織搶炮隊。搶花炮危險、刺激，同時又蘊涵著吉祥的意義。農(nóng)歷十月十六日桂林恭城的瑤族居民為紀(jì)念瑤族祖先而舉行“盤王節(jié)，要歌堂”活動展現(xiàn)了瑤族的風(fēng)土人情，民間的藝術(shù)和文化。每年金秋時節(jié)舉行漓江漁火節(jié)”以漓江“漁火”“煙火”“篝火”三把火為主線，加上文藝聯(lián)歡，廣場民間文藝表演，以及美術(shù)，書法、攝影展出，使整個縣城呈現(xiàn)出歡騰景象，將本地民俗文化和各項民間文藝和文體賽事結(jié)合的很好。桂林有2100多年的歷史，是嶺南文化溝通的重要渠道，自古受中原文化的影響。特殊的地理位置，秀麗的自然風(fēng)光使桂林自唐宋以來便成為廣西的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。在唐宋之后桂林便有眾多的戲劇、曲藝形式，發(fā)展至今形成了桂林豐厚的文化資源。桂林的戲劇包括桂劇、彩調(diào)、話劇等，曲藝包括文場、桂林漁鼓、零零落、桂林大鼓、桂林彈詞等。特殊的表演藝術(shù)有攤戲、民歌等。這些表演藝術(shù)都極具地方特色，與桂林人民的生活聯(lián)系
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