桂林民俗旅游開(kāi)發(fā)分析-文庫(kù)吧
2025-06-01 12:45 本頁(yè)面
【正文】 成年禮俗、婚嫁禮俗、壽誕禮俗、喪葬禮俗）；（3）經(jīng)濟(jì)民俗（衣、食、住、行、生產(chǎn)、貿(mào)易等）；（4）社會(huì)民俗（家庭、親族、民間社會(huì)組織、村落、都市及其民俗事象）；（5）信仰祭祀民俗（主要是民間信仰活動(dòng)）；（6）游藝競(jìng)技民俗（民間文藝、民間工藝、民間游戲、民間競(jìng)技等）。凡是以上述某一類(lèi)民俗事象（或兼有各類(lèi)民俗事象）作為主體內(nèi)容的旅游活動(dòng)均屬于民俗旅游。 18 / 18 旅游與文化有著不解之緣。旅游從根本上說(shuō)是一種文化活動(dòng)，是現(xiàn)代文明人所擁有的生存和生活方式。對(duì)旅游文化定義的表述可謂眾說(shuō)紛紜、見(jiàn)仁見(jiàn)智。這種認(rèn)識(shí)上的差異概括為四種：（1）旅游文化是人類(lèi)過(guò)去和現(xiàn)在所創(chuàng)造的與旅游有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。（2）旅游文化是旅游主體、旅游客體和旅游媒體相互作用所產(chǎn)生的物質(zhì)和精神成果，旅游三要素中的任何一項(xiàng)都不能單獨(dú)形成或構(gòu)成旅游文化。（3）旅游文化是以一般文化的內(nèi)在價(jià)值為依據(jù)、以旅游諸要素為依托而作用于旅游生活過(guò)程中的一種特殊的文化形態(tài)，是人類(lèi)在旅游過(guò)程中精神文明和物質(zhì)文明的總和（4）旅游文化是旅游者和旅游經(jīng)營(yíng)者在旅游消費(fèi)或旅游經(jīng)營(yíng)服務(wù)過(guò)程中所反映、創(chuàng)造出來(lái)的觀念形態(tài)及其外在表現(xiàn)的總和。筆者比較贊成第三種提法，因?yàn)槁糜问且环N高尚的特殊的生活方式，要求文化為旅游服務(wù)，研究旅游文化，就是要為旅游服務(wù)。一定時(shí)期內(nèi)為人類(lèi)所以認(rèn)識(shí)的社會(huì)規(guī)律和白然規(guī)律一旦被旅游業(yè)所利用，就成為旅游文化的內(nèi)容。 對(duì)民俗旅游的探討，國(guó)內(nèi)民俗學(xué)界和旅游學(xué)界的學(xué)者都積極參與。1988年，陸景川首先提出了“民俗旅游”的概念，他認(rèn)為，民俗旅游是一種高層次的文化旅游，它欣賞的對(duì)象為人文景觀，而非自然景觀，任何一個(gè)國(guó)家、地區(qū)和民族的傳統(tǒng)節(jié)日、婚喪嫁娶、建筑風(fēng)格、民間歌舞…都是民俗旅游的珍貴資源和欣賞對(duì)象。[J].民俗研究,1988,(2)之后有許多的學(xué)者提出了自己不同的觀點(diǎn)，到1999年時(shí)，巴兆祥認(rèn)為:民俗旅游屬于高檔次的文化旅游范疇。是指旅游者被異域或異族獨(dú)具個(gè)性的民俗文化所吸引，以一定的旅游設(shè)施為條件離開(kāi)自己的居所前往旅游地(某個(gè)特定的地域或特定的民族區(qū)域)進(jìn)行民俗文化消費(fèi)的一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程的復(fù)合體。是人類(lèi)文明進(jìn)步所形成的一種文化生活方式。[M].，1999 綜合以上多種觀點(diǎn)，筆者認(rèn)為民俗文化旅游是一種高層次的文化旅游，它是旅游者被異域或異族的民俗文化求知和憧憬引發(fā)的，離開(kāi)自己的生活環(huán)境，以觀賞、了解、領(lǐng)略、參與風(fēng)土人情，進(jìn)行民俗文化消費(fèi)的總和。2桂林民俗旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀桂林是一個(gè)有著濃郁民俗風(fēng)情氣氛的地區(qū)。各地少數(shù)民族的飲食、手工藝、歌舞、節(jié)慶、服飾、建筑等飽含著豐富的民俗風(fēng)情，還有桂劇、彩調(diào)、山歌等地方戲曲也彰顯著該地特色的民俗文化。 在日常生活中，桂林人結(jié)合本地的水土、氣候等特點(diǎn)，逐漸形成了具有地方特色的桂林民族風(fēng)味飲食。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，桂林風(fēng)味食品逐漸形成地方風(fēng)味和民族食品兩大系列。 桂林地方風(fēng)味主要分為米粉、馬蹄、荔浦芋、漓江魚(yú)、狗肉等幾大系列，形成了傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的飲食特色。少數(shù)民族食品也是桂林飲食文化的重要組成部分，如壯族的烤乳豬，五色糯米飯等。苗族的血灌湯、辣椒骨、酸湯魚(yú)、打油茶等?，幾宓挠筒?、粽耙、以及侗族香芋扣肉等。米粉文化已經(jīng)成為桂林飲食文化的重要代表。一年一屆的 “桂林米粉節(jié)”每年也在別出心裁越辦越有新意，吸引越來(lái)越多的游客來(lái)此旅游。 桂林這個(gè)多民族聚居區(qū)共有31個(gè)民族，其中侗族、苗族、瑤族、壯族、回族等五個(gè)少數(shù)民族人口較多。桂林少數(shù)民族居住較為偏遠(yuǎn)，其民俗風(fēng)情古樸原始，傳統(tǒng)文化習(xí)俗保存完整，具有較大的開(kāi)發(fā)潛力。每年的正月十六舉行桂林龍勝苗族的蘆笙節(jié)，聲聲蘆笙吹唱出歡快的氣氛，苗家男女翩翩起舞場(chǎng)面非常熱鬧。三月初三花炮節(jié)是侗族傳統(tǒng)的節(jié)日。這天侗民在河灘上劃出一塊搶花炮的場(chǎng)地，以村寨為單位組織搶炮隊(duì)。搶花炮危險(xiǎn)、刺激，同時(shí)又蘊(yùn)涵著吉祥的意義。農(nóng)歷十月十六日桂林恭城的瑤族居民為紀(jì)念瑤族祖先而舉行“盤(pán)王節(jié)，要歌堂”活動(dòng)展現(xiàn)了瑤族的風(fēng)土人情，民間的藝術(shù)和文化。每年金秋時(shí)節(jié)舉行漓江漁火節(jié)”以漓江“漁火”“煙火”“篝火”三把火為主線，加上文藝聯(lián)歡，廣場(chǎng)民間文藝表演，以及美術(shù)，書(shū)法、攝影展出，使整個(gè)縣城呈現(xiàn)出歡騰景象，將本地民俗文化和各項(xiàng)民間文藝和文體賽事結(jié)合的很好。桂林有2100多年的歷史，是嶺南文化溝通的重要渠道，自古受中原文化的影響。特殊的地理位置，秀麗的自然風(fēng)光使桂林自唐宋以來(lái)便成為廣西的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。在唐宋之后桂林便有眾多的戲劇、曲藝形式，發(fā)展至今形成了桂林豐厚的文化資源。桂林的戲劇包括桂劇、彩調(diào)、話劇等，曲藝包括文場(chǎng)、桂林漁鼓、零零落、桂林大鼓、桂林彈詞等。特殊的表演藝術(shù)有攤戲、民歌等。這些表演藝術(shù)都極具地方特色，與桂林人民的生活聯(lián)系
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