【總結(jié)】第四章第五節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用一、細(xì)菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵離不開真菌和細(xì)菌體內(nèi)霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細(xì)菌和真菌在無氧條件下,分解有機(jī)物質(zhì)并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質(zhì)的過程
2025-06-20 22:19
【總結(jié)】第五節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用想一想,議一議作為清潔能源,沼氣越來越受到人們的重視。生產(chǎn)沼氣的原料是人糞尿、禽畜糞尿和農(nóng)作物秸稈,為什么它們在沼氣池中能夠產(chǎn)生沼氣?人畜糞便、秸稈、青草等在沒有氧氣的條件下,被各類沼氣細(xì)菌分解轉(zhuǎn)化,最終生成沼氣。84細(xì)菌、真菌與食品的制作?演示實(shí)驗(yàn)發(fā)
2025-06-21 01:28
【總結(jié)】人類對細(xì)菌和真菌的利用一、細(xì)菌真菌與食品的制作:淀粉葡萄糖:兼性厭氧型葡萄糖水+二氧化碳酒精+二氧化碳葡萄糖:葡萄糖乳酸(細(xì)胞中的酶,對新陳代謝起著催化作用)無氧有氧有氧無氧:葡萄糖或酒精醋酸有氧曲霉:“釀造博士
2025-06-20 13:24
【總結(jié)】教學(xué)目標(biāo)1、說出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用2、列舉細(xì)菌和真菌對動(dòng)植物及人類的影響3、從正反兩方面看待細(xì)菌和真菌的作用第五章細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用導(dǎo)入:如果沒有植物?如果沒有動(dòng)物?如果沒有細(xì)菌和真菌?哪些生物是生
2025-10-31 13:46
【總結(jié)】第五節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用一二三四一、細(xì)菌、真菌與食品的制作(1)制作饅頭或面包時(shí),產(chǎn)生的氣體會在面團(tuán)中形成許多小孔,使饅頭或面包膨大和松軟,而面團(tuán)中所含的,則在蒸烤過程中揮發(fā)掉了。(2)制作酸奶或泡菜需要用。(3)制醋要用。(4)制醬要用多種
2025-06-15 19:53
【總結(jié)】第五節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用?你食用過圖示的食物嗎?它們的制作與細(xì)菌和真菌密不可分。當(dāng)然,有些時(shí)候細(xì)菌和真菌也會給我們的生活帶來不利,如食品的腐敗。那么我們應(yīng)該怎樣正確認(rèn)識和利用它們呢?細(xì)菌、真菌與食品的制作1細(xì)菌、真菌與食品的保存2learningcontent學(xué)習(xí)內(nèi)容細(xì)菌、真菌在其他方面的應(yīng)用3?做饅頭或面包
2025-06-16 14:02
【總結(jié)】人類對細(xì)菌和真菌的利用第五節(jié)演示實(shí)驗(yàn):閱讀課本84頁“發(fā)酵現(xiàn)象”,思考:哪些生活條件?什么現(xiàn)象?推測:氣泡中的成分是什么?怎樣驗(yàn)證該成分?——變渾濁酵母菌二氧化碳+水+能量二氧化碳+酒精+能量無氧有氧葡萄糖微生物在無
2025-06-20 16:52
【總結(jié)】 第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布 第一頁,共二十五頁。 養(yǎng)雞場中,雞的活動(dòng)空間很小,雞群密度大, 飼養(yǎng)員必須穿大褂,防止帶入病菌,以免使雞患病。 而且,養(yǎng)雞場中的雞抵抗力較差,一旦得病,疾病...
2025-09-25 04:21
【總結(jié)】第三節(jié)真菌蘑菇有根、莖、葉嗎?它們的生長是否需要光?為什么說它們是真菌而不是植物?各種各樣的真菌1真菌的結(jié)構(gòu)2learningcontent學(xué)習(xí)內(nèi)容真菌的生殖3食物發(fā)霉了,跟什么“菌”有關(guān)?霉菌使食品發(fā)霉,霉菌屬于真菌!各種各樣的真菌但有些霉菌可以制作豆豉你認(rèn)識圖中的生物嗎,它們是
2025-06-17 22:30
【總結(jié)】第三節(jié) 真菌一二一、各種各樣的真菌細(xì)胞有細(xì)胞核,還有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、 等。和酵母菌一樣, 、 等真菌的細(xì)胞里都有 。真菌和動(dòng)植物都屬于 。?許多細(xì)胞連接起來的 構(gòu)成的。每個(gè)細(xì)胞都有 、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)
2025-06-12 07:44
【總結(jié)】第三節(jié)真菌一二一、各種各樣的真菌,還有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、等。和酵母菌一樣,、等真菌的細(xì)胞里都有。真菌和動(dòng)植物都屬于。構(gòu)成的。每個(gè)細(xì)胞都有、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。組成青霉的菌絲有兩種:在營養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長的,叫;深入到營養(yǎng)物質(zhì)
2025-06-15 19:52
【總結(jié)】復(fù)習(xí):細(xì)菌、真菌和病毒復(fù)習(xí)目標(biāo):能說出細(xì)菌、真菌和病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)和生殖方式,以及它們與人類的關(guān)系。一、細(xì)菌:原核生物球形桿形螺旋形一、分布:分布范圍廣二、形態(tài)結(jié)構(gòu):單細(xì)胞生物,但是無成形的細(xì)胞核。
2025-06-19 08:48
【總結(jié)】第二節(jié)細(xì)菌?生活中感染細(xì)菌會生病,或不小心吃了被細(xì)菌污染的食物也會引起疾病等。?細(xì)菌真的有這么大的危害嗎?細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)1細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)2learningcontent學(xué)習(xí)內(nèi)容細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)列文虎克驚嘆地記錄道:“它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運(yùn)動(dòng)”,“在人口腔的牙垢中生活的小居民,比整個(gè)荷蘭王國的人還要多?!?/span>
2025-06-18 23:54
2025-06-18 12:35