【總結(jié)】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術。發(fā)酵離不開真菌和細菌體內(nèi)霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細菌和真菌在無氧條件下,分解有機物質(zhì)并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質(zhì)的過程
2025-06-20 22:19
【總結(jié)】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用想一想,議一議作為清潔能源,沼氣越來越受到人們的重視。生產(chǎn)沼氣的原料是人糞尿、禽畜糞尿和農(nóng)作物秸稈,為什么它們在沼氣池中能夠產(chǎn)生沼氣?人畜糞便、秸稈、青草等在沒有氧氣的條件下,被各類沼氣細菌分解轉(zhuǎn)化,最終生成沼氣。84細菌、真菌與食品的制作?演示實驗發(fā)
2025-06-21 01:28
【總結(jié)】人類對細菌和真菌的利用一、細菌真菌與食品的制作:淀粉葡萄糖:兼性厭氧型葡萄糖水+二氧化碳酒精+二氧化碳葡萄糖:葡萄糖乳酸(細胞中的酶,對新陳代謝起著催化作用)無氧有氧有氧無氧:葡萄糖或酒精醋酸有氧曲霉:“釀造博士
2025-06-20 13:24
【總結(jié)】教學目標1、說出細菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用2、列舉細菌和真菌對動植物及人類的影響3、從正反兩方面看待細菌和真菌的作用第五章細菌和真菌在生物圈中的作用導入:如果沒有植物?如果沒有動物?如果沒有細菌和真菌?哪些生物是生
2024-11-09 13:46
【總結(jié)】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一二三四一、細菌、真菌與食品的制作(1)制作饅頭或面包時,產(chǎn)生的氣體會在面團中形成許多小孔,使饅頭或面包膨大和松軟,而面團中所含的,則在蒸烤過程中揮發(fā)掉了。(2)制作酸奶或泡菜需要用。(3)制醋要用。(4)制醬要用多種
2025-06-15 19:53
【總結(jié)】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用?你食用過圖示的食物嗎?它們的制作與細菌和真菌密不可分。當然,有些時候細菌和真菌也會給我們的生活帶來不利,如食品的腐敗。那么我們應該怎樣正確認識和利用它們呢?細菌、真菌與食品的制作1細菌、真菌與食品的保存2learningcontent學習內(nèi)容細菌、真菌在其他方面的應用3?做饅頭或面包
2025-06-16 14:02
【總結(jié)】人類對細菌和真菌的利用第五節(jié)演示實驗:閱讀課本84頁“發(fā)酵現(xiàn)象”,思考:哪些生活條件?什么現(xiàn)象?推測:氣泡中的成分是什么?怎樣驗證該成分?——變渾濁酵母菌二氧化碳+水+能量二氧化碳+酒精+能量無氧有氧葡萄糖微生物在無
2025-06-20 16:52
【總結(jié)】 第一節(jié) 細菌和真菌的分布 第一頁,共二十五頁。 養(yǎng)雞場中,雞的活動空間很小,雞群密度大, 飼養(yǎng)員必須穿大褂,防止帶入病菌,以免使雞患病。 而且,養(yǎng)雞場中的雞抵抗力較差,一旦得病,疾病...
2025-09-25 04:21
【總結(jié)】第三節(jié)真菌蘑菇有根、莖、葉嗎?它們的生長是否需要光?為什么說它們是真菌而不是植物?各種各樣的真菌1真菌的結(jié)構2learningcontent學習內(nèi)容真菌的生殖3食物發(fā)霉了,跟什么“菌”有關?霉菌使食品發(fā)霉,霉菌屬于真菌!各種各樣的真菌但有些霉菌可以制作豆豉你認識圖中的生物嗎,它們是
2025-06-17 22:30
【總結(jié)】第三節(jié) 真菌一二一、各種各樣的真菌細胞有細胞核,還有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、 等。和酵母菌一樣, 、 等真菌的細胞里都有 。真菌和動植物都屬于 。?許多細胞連接起來的 構成的。每個細胞都有 、細胞膜、細胞質(zhì)和細
2025-06-12 07:44
【總結(jié)】第三節(jié)真菌一二一、各種各樣的真菌,還有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、等。和酵母菌一樣,、等真菌的細胞里都有。真菌和動植物都屬于。構成的。每個細胞都有、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核。組成青霉的菌絲有兩種:在營養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長的,叫;深入到營養(yǎng)物質(zhì)
2025-06-15 19:52
【總結(jié)】復習:細菌、真菌和病毒復習目標:能說出細菌、真菌和病毒的形態(tài)結(jié)構、營養(yǎng)和生殖方式,以及它們與人類的關系。一、細菌:原核生物球形桿形螺旋形一、分布:分布范圍廣二、形態(tài)結(jié)構:單細胞生物,但是無成形的細胞核。
2025-06-19 08:48
【總結(jié)】第二節(jié)細菌?生活中感染細菌會生病,或不小心吃了被細菌污染的食物也會引起疾病等。?細菌真的有這么大的危害嗎?細菌的發(fā)現(xiàn)1細菌的形態(tài)和結(jié)構2learningcontent學習內(nèi)容細菌的發(fā)現(xiàn)列文虎克驚嘆地記錄道:“它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運動”,“在人口腔的牙垢中生活的小居民,比整個荷蘭王國的人還要多?!?/span>
2025-06-18 23:54
2025-06-18 12:35