必修二專題四復(fù)習(xí)教案-文庫(kù)吧
2025-05-26 00:24 本頁(yè)面
【正文】 。西方國(guó)家資本的注入，把以工業(yè)文明、科學(xué)文化和生活方式為核心的近代文明移植到中國(guó)。⑵西學(xué)思潮、革命思潮的推動(dòng)。3．概述中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)服飾文化變遷的特點(diǎn)。（1）在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后直至民國(guó)時(shí)期經(jīng)歷了由盲目排外向?qū)W習(xí)西方；（2）由過去的封建傳統(tǒng)服飾向現(xiàn)代服飾趨進(jìn)的過程；（3）變化中呈現(xiàn)出既追新慕異、去土存洋，又新舊并存、中西合璧的特征。二．飲食方面㈠.中餐——四大菜系四大菜系代表區(qū)域口味特點(diǎn)代表菜魯菜山東（濟(jì)南、膠州）清香、鮮嫩、味純糖醋黃河鯉魚油瀑海螺粵菜廣州、潮州等地鮮、嫩、爽、滑五蛇羹、鹽火雞、烤豬川菜四川（成都、重慶）味濃、重辣怪味雞塊、麻婆豆腐淮揚(yáng)菜揚(yáng)州、淮河流域一帶清淡、味甜鴨包魚翅、西瓜雞、鹽水鴨走進(jìn)歷史：揚(yáng)州是一個(gè)飲食文化名城，請(qǐng)以“吃在揚(yáng)州”為題，通過圖書館、上網(wǎng)瀏覽等方式，收集資料、主動(dòng)探索、合作交流，寫一篇關(guān)于揚(yáng)州特色菜發(fā)展演變的調(diào)查報(bào)告。南北飲食的區(qū)別：南方飲食：米飯、海鮮；北方飲食：面食、肉類；滿漢全席。㈡.西餐：1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后；：通商口岸；：19C40年代西方人大批來華；⑴.烹飪方式、食品種類、就餐環(huán)境（西餐講究清靜、幽雅，而中餐則講究熱鬧）、禮節(jié)要求（西餐以女士?jī)?yōu)先，中餐則以儐客為主（尤其男客））使用的餐具（西餐以刀叉為主，中餐則筷子）、入味方法（西餐調(diào)味與食品分開，中餐入味則是在烹飪的過程中加入調(diào)料入味）存在明顯；⑵.進(jìn)食目的：①中方飲食把追求美味奉為進(jìn)食的首要目的，“以味為核心”；②西方飲食以營(yíng)養(yǎng)為最高準(zhǔn)則，講求食物的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處。：①西餐常用原料進(jìn)入百姓餐桌②西式糖果糕點(diǎn)飲料受到歡迎；③西菜西點(diǎn)成為國(guó)人飲食的重要組成部分；④西式食品廠出現(xiàn)三．房屋建筑㈠.變化趨勢(shì)傳統(tǒng)建筑 ——北京四合院中西合璧 ——北京西站新式住宅 ——“新村”、“花園”、“別墅”、“公寓”㈡.中國(guó)住宅變化的基本狀況：①. ②. ：四合院3. 原因：鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后外國(guó)人來華……4西式住宅出現(xiàn)的時(shí)間： 地點(diǎn)： ： ：①. 新村；②. 花園；③. 別墅；④. 公寓；：①. ②. ：⑴.鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，開始西化⑵.20世紀(jì)30年代，京津地區(qū)富家住宅完全歐化⑶.城市居民出現(xiàn)西式農(nóng)具陳設(shè)四．習(xí)俗風(fēng)尚的變革1．落后的風(fēng)俗：婚姻包辦、土葬、女子裹足且不得接受教育、迷信等：辛亥革命；新文化運(yùn)動(dòng)；新中國(guó)成立；改革開放……3． 變化的表現(xiàn)：⑴.婚姻風(fēng)俗變化：①古代：父母命之，媒妁之約②清末民初：反對(duì)包辦,婚姻自主，仿效西式婚禮——?jiǎng)h繁就簡(jiǎn)③現(xiàn)代：戀愛自由，婚姻自主⑵.喪葬禮俗變化：①19世紀(jì)末20世紀(jì)初：② 新中國(guó)成立后：土葬——火葬2 .交際禮節(jié)：跪拜磕頭——點(diǎn)頭鞠躬——握手⑷民眾思想觀念的變化：女子步入社會(huì)。⑸其它風(fēng)俗變化： (民國(guó)成立后，變化巨大)剪辮易服；女子放足；反對(duì)迷信；公歷使用；習(xí)俗：斷發(fā)易服、廢止纏足、改革婚姻制度和婚喪禮俗①戊戌變法時(shí)的維新派：主張“斷發(fā)易服”“廢止纏足”，并改革傳統(tǒng)的婚姻制度。②辛亥革命前后：“斷發(fā)易服”具有反清革命色彩；③民國(guó)時(shí)期：政府頒布剪辮易服和廢止纏足等法令?；閱蕛x式由繁瑣愚昧改為簡(jiǎn)約文明：近代中國(guó)物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷是近代中國(guó)社會(huì)結(jié)構(gòu)變動(dòng)的直接表現(xiàn)，是內(nèi)外力共同作用的結(jié)果。㈠.內(nèi)因：1. 經(jīng)濟(jì)：生產(chǎn)力的發(fā)展是推動(dòng)社會(huì)生活巨變的根本原因。2. 政治（環(huán)境、形勢(shì)）：近代一系列重大社會(huì)變革（辛亥革命、新文化運(yùn)動(dòng)、新中國(guó)成立、改革開放等）及歷屆政府推動(dòng)的影響；3. 思想觀念：民主平等思想的不斷傳播以及崇洋思潮的產(chǎn)生，都沖擊了舊的生活方式，促進(jìn)了社會(huì)生活的
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