【正文】 牌，已經(jīng)成為了紅棗及棗制品行業(yè)的旗。好想你系列產(chǎn)品先后榮獲河南省名牌產(chǎn)品、河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、河南省消費者信得過產(chǎn)品、于 2008 年1 月榮獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號。 伴隨著遍及全國 300 多個城市的 2000 多家專賣店的市場推廣，以及公司經(jīng)濟實力的不斷增長，公司將進一步加快品牌的成長步伐，使得公司的“好想你”商標及“好想你紅棗，健康全人類”的經(jīng)典廣告語深入人心，家喻戶曉，馳名中國。 企業(yè)形象文化優(yōu)勢 公司位于具有八千年紅棗文化的中國棗鄉(xiāng)――河南省新鄭市，作為國內(nèi)的知名棗企業(yè)，好想你棗業(yè)有著長遠的發(fā)展目標和遠景規(guī)劃，公司投資 1200 余萬元，于 2006 年建成世界第一座的中華棗文化博覽中心，它包涵了八千年棗文化精髓，囊括了棗科技文化、棗產(chǎn)品王國、棗人物集錦、紅棗數(shù)據(jù)庫和其它相關(guān)棗類的精華五個主題。2004 年，公司在紅棗行業(yè)首家引入醫(yī)藥行業(yè) GMP 設計規(guī)范和操作規(guī)范，在包裝車間采取萬級凈化標準。自 2003 年，先后成功舉辦九屆“棗鄉(xiāng)風情游暨紅棗文化節(jié)”活動，讓更多的消費者走入企業(yè)，走進車間，更好的了解企業(yè)先進的生產(chǎn)技術(shù)，企業(yè)在社會的美譽度也大大提高，公司也因此被國家旅游部認定為全國觀光工業(yè)旅游示范點。另外，公司在多年的經(jīng)營理中形成了特色的管理文化體系：“以人為本、感恩奉獻”的人力管理文化，“堅持科技創(chuàng)新、不斷開發(fā)新品”的產(chǎn)品研發(fā)文化，“專賣直營、星級服務”的產(chǎn)品銷售文化，“100%安全、100%健康營養(yǎng)”的質(zhì)量管理文化等。健康良好的企業(yè)形象、特色厚重的企業(yè)文化，有力鞏固了好想你股份在全國紅棗行業(yè)中的龍頭形象地位。 技術(shù)優(yōu)勢 公司現(xiàn)有國家級紅棗企業(yè)技術(shù)中心和河南省紅棗工程技術(shù)研究中心兩個專業(yè)權(quán)威的紅棗技術(shù)研發(fā)機構(gòu)，占地 1000 平方米，配有氣相、液相色譜儀、原子吸收等先進儀器設備，自有技術(shù)人員 413 名，其中研發(fā)人員 213 名，研發(fā)實力雄厚。公司通過建立兩個專業(yè)技術(shù)中心，幾乎掌握了全部核心技術(shù)和自主知識產(chǎn)權(quán)，相繼開發(fā)出棗片系列、精品系列、棗粉系列、棗飲等十大系列 300 多個單品的產(chǎn)品構(gòu)架體系。截止目前公司累計申請國家專利 181 件，其中已獲得國家授權(quán) 155 件，取得河南省科技成果鑒定 11 件、河南省科技進步獎 2 個、鄭州科技進步獎 3 個。 二十年來，公司按照“堅持自主研發(fā)、加強科研合作、培育核心技術(shù)”的經(jīng)營理念，走出了一條“產(chǎn)、學、研”相結(jié)合的成功之路。先后與中國農(nóng)業(yè)大學、河南農(nóng)業(yè)大學、河南中醫(yī)學院、鄭州輕工業(yè)學院、河南省食品研究所等教學科研機構(gòu)建立了緊密的科研合作關(guān)系，目前正聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學、河北農(nóng)業(yè)大學和鄭州輕工業(yè)學院等技術(shù)合作單位，籌建國家級紅棗工程技術(shù)研究中心，該中心將融科研、試驗、檢測功能為一體，對紅棗種植、管理、保鮮、加工、包裝等重要環(huán)節(jié)進行專項研發(fā)，促使紅棗深加工產(chǎn)業(yè)鏈的整體健康發(fā)展，鞏固公司在紅棗行業(yè)中的技術(shù)領先地位。同時公司也是《免洗紅棗》國家標準的制定者。 產(chǎn)品質(zhì)量與安全優(yōu)勢 為了滿足消費者對產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高的需求，確保食品安全，好想你公司建立了一整套完善、嚴謹、高效的質(zhì)量保證體系。 建立并實施了 ISO9001：2008 國際質(zhì)量管理體系認證 2001 年公司依據(jù) GB/T190002000 質(zhì)量管理體系要求建立了以過程為基礎的質(zhì)量管理體系并形成手冊和程序文件，內(nèi)容覆蓋了產(chǎn)品設計開發(fā)、采購、生產(chǎn)、儲運、銷售全過程各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制要求，公司并于2003 年 12 月通過了中國質(zhì)量認證中心第三方審核取得了 ISO9001：2000質(zhì)量管理體系的認證，于 2006 年 12 月通過中國質(zhì)量認證中國河南評審中心復審換證的審核。2009 年 12 月通過 ISO9001：2008 國際質(zhì)量管理體系認證復審。質(zhì)量管理體系運行過程中，實施 PDCA（計劃、執(zhí)行、改進、審核)循環(huán)，強調(diào)持續(xù)改進，不斷提升質(zhì)量管理體系在全公司質(zhì)量管理中的作用，提高了全公司人員的質(zhì)量意識。 建立實施了 HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點）體系 2008 年，公司建立實施了 HACCP 質(zhì)量控制體系，并于 2009 年 6月在同行中率先取得北京華夏認證中心的第三方認證，HACCP 作為生產(chǎn)控制計劃的一部分，通過從源頭上識別、評估食品中潛在的安全危害，建立預防控制措施并實施監(jiān)控，從而達到預防污染或其他危害的發(fā)生、保證食品安全的目的。生產(chǎn)過程中依照 HACCP 計劃進行監(jiān)控，檢查和核實。為了確保體系有效運行，公司成立了 HACCP 小組，定期對體系的運行情況進行審核。通過建立和執(zhí)行 HACCP 計劃，生產(chǎn)人員質(zhì)量意識得到顯著提高，全員參與質(zhì)量管理，將食品安全控制作為生產(chǎn)過程控制的重點。 建立了一整套質(zhì)量控制方法 （1）原料和包裝材料的質(zhì)量控制在供貨資格評價選擇階段，對所有原料、包裝材料的供應商都由公司使用部門、質(zhì)檢部、采購部對其質(zhì)量情況、交付能力、適用性進行評價，必要時還對供應商的生產(chǎn)現(xiàn)場進行實地考察，以確保其滿足公司的品質(zhì)需求。 （2）生產(chǎn)過程質(zhì)量控制 所有產(chǎn)品均有形成文件的工藝和配方作業(yè)指導書，明確規(guī)定了產(chǎn)品配料的配比要求、工藝操作要求及各工序的質(zhì)量標準，生產(chǎn)過程有專業(yè)負責監(jiān)督產(chǎn)品工藝執(zhí)行情況的人員，確保產(chǎn)品配方及加工符合設計的要求。 在生產(chǎn)過程中，對操作人員手部衛(wèi)生進行實時監(jiān)控，隨機進行微生物的抽樣并將結(jié)果反饋到生產(chǎn)系統(tǒng)。 （3）檢驗及檢驗控制 檢測能力符合國家實驗室認證標準， 2006年通過省實驗室認可，2009 年通過復審?；炇宜袡z驗人員均有大專以上學歷，并有一定的檢驗工作經(jīng)驗。化驗室開展的常規(guī)檢驗項目有水分、灰分、總糖、總酸、過氧化值、酸價、二氧化硫殘留、淀粉酶活性、羥甲基糠醛、菌落總數(shù)、大腸菌群等。 （4）產(chǎn)品環(huán)境的要求和控制措施 產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境是確保食品安全的基礎，為此，公司按醫(yī)藥行業(yè) GMP要求建了十萬級凈化車間，制定了 GMP(良好生產(chǎn)操作規(guī)范)制度，對員工的個人衛(wèi)生、操作規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)境、基礎設施做了明確的規(guī)定并要求在實施過程中進行檢查。 （5）質(zhì)量考核 將過程控制中各控制點的檢查結(jié)果量化管理，用合格率的方式統(tǒng)計各控制點的控制效果，定期進行數(shù)據(jù)的匯總、分析，作為對生產(chǎn)管理人員業(yè)績考核的內(nèi)容之一，強調(diào)了質(zhì)量控制在生產(chǎn)管理中的重要性。 原材料供應優(yōu)勢 項目實施后，將解決目前公司嚴峻的斷貨現(xiàn)象，解決本地紅棗深加工產(chǎn)品較少的現(xiàn)狀，滿足全國市場的需求。 存貨包含原材料和庫存商品。項目原材料紅棗供應商在若羌當?shù)?，原材料供應交貨期較鄭州縮短，周轉(zhuǎn)速度較快；庫存商品類由于可以實現(xiàn)快速銷售，周轉(zhuǎn)次數(shù)減少，存貨周轉(zhuǎn)速度的加快。因此，資金占用額減少，節(jié)約了周轉(zhuǎn)資金，具有明顯的原材料供應的優(yōu)勢。第三章 市場分析 國際市場分析中國作為世界上最大的棗樹生產(chǎn)國和唯一的棗產(chǎn)品出口國，紅棗及其加工品在國內(nèi)消費和外貿(mào)出口方面將迎來黃金期。據(jù)專家預測，2012年前后紅棗的需求年均增長 8%。2011 年為 367 萬噸、2012 年為 400 萬噸、2013 年為 430 萬噸。國外由于沒有棗原料，雖然有深入的研究，但難以出現(xiàn)與棗相關(guān)的產(chǎn)品開發(fā)企業(yè)和產(chǎn)品。因此，在國際市場上，中國紅棗產(chǎn)品幾無任何競爭的威脅。近年，由于人們普遍追求綠色和保健功能，對紅棗及制品需求量大，市場前景看好。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，我國棗及其加工品年出口量在 30 萬噸左右，約占棗總產(chǎn)量的 10%，其中原棗和加工品出口各占一半左右，從出口的國家和地區(qū)來看，主要為港澳、日本、韓國、新加坡和馬來西亞等東南亞市場，占出口總量的 80%90%，其次為英國、法國、意大利、荷蘭、美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞和新西蘭等歐美和大洋洲市場，市場需求量很大。好想你公司經(jīng)過多年的努力和不斷發(fā)展，紅棗產(chǎn)品已有十大系列 230 多個品種。開發(fā)研制生產(chǎn)的“好想你”棗片、棗博士、健康紅等產(chǎn)品通過公司長期建立起來的銷售網(wǎng)絡，很快被市場接受，市場占有率不斷提高，出口量也迅速增加，產(chǎn)品銷往新加坡、馬來西亞、韓國、日本、加拿大、美國等國家，年出口量達 1000 噸，預計近年可達5000 噸。 國內(nèi)市場分析 棗原料現(xiàn)狀與趨勢中國作為棗的原產(chǎn)國，也是世界上最大和種植面積最廣的生產(chǎn)國。棗樹是我國第一大干果樹種和最具代表性的民族果樹之一。近年來，得益于國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的大力扶持、下游產(chǎn)業(yè)對棗產(chǎn)品需求持續(xù)快速增長以及棗樹種植為農(nóng)民帶來的良好的致富效應，我國棗樹種植業(yè)呈現(xiàn)了快速增長勢頭。中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒的統(tǒng)計資料顯示，我國棗樹面積由 2008 年的 179 萬公頃快速增長到 2011 年種植面積約 238萬公頃，年均增長速度近 10%。伴隨中國農(nóng)村市場棗樹種植面積的秩序增長、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和種植技術(shù)的改良以及病蟲害防控手段的逐步提升，我國棗樹種植面積和畝產(chǎn)不斷增加，中國市場棗產(chǎn)量保持了高速增長，至 2008 年以來，中國棗果的產(chǎn)量每年保持了 20%的增長率，預計到 2014 年產(chǎn)量預計達 萬噸。 棗產(chǎn)品現(xiàn)狀與趨勢我國棗產(chǎn)品市場分為原棗（包括干棗和鮮棗）、粗加工產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品。原棗分為鮮棗和干棗，常見的粗加工產(chǎn)品包括蜜棗、香酥等，深加工產(chǎn)品包括棗飲料、棗粉、棗干、棗片及大棗提取物等。 目前，我國栽培的主導大棗品種為制干和加工品種，但加工的棗品不到總產(chǎn)量的 10%，加工企業(yè)主要集中在河南、山東、河北、山西等省份，多數(shù)為小規(guī)模企業(yè)，深加工以生產(chǎn)棗飲料、棗干、棗片及大棗提取物等為主，加工企業(yè)少，產(chǎn)量低，但近年的紅棗深加工產(chǎn)品銷售額增長速度相對原棗銷售額增長速度要快，品牌集中度較高。據(jù)預測，未來兩三年年，中國棗產(chǎn)量仍將保持較快的增長速度，同時行業(yè)技術(shù)水平不斷提高，龍頭企業(yè)的帶動效應逐漸顯現(xiàn)，在不斷增加的市場需求拉動下，中國棗產(chǎn)品市場將持續(xù)增長。到 2014 年， 億元。其中深加工產(chǎn)品的增長速度最快，到 2014 年，深加工產(chǎn)品的銷售額將達到 億元。 項目產(chǎn)品市場前景分析隨著我國飲料工業(yè)的發(fā)展，飲料行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化。飲料市場正從果味型向果汁型轉(zhuǎn)化，從單一型向多樣型及健康療效型轉(zhuǎn)化。飲料生產(chǎn)廠家越來越注意選用天然原料，并向著綠色食品方向發(fā)展。“天然、營養(yǎng)、回歸大自然”已成為一種世界潮流和發(fā)展方向，營養(yǎng)較高的功能保健飲料和天然果汁飲料將成為今后市場的佼佼者。 收入和生活水平的提高，帶動飲料消費在人們生活中所占比例逐年提高，棗飲品作為功能保健飲料和天然的果汁品自然比碳酸飲料、茶飲料和礦泉水更具優(yōu)勢，因此在未來新一輪消費升級中，健康營養(yǎng)的棗系列飲料有望成為飲料市場的主流消費。 好想你棗業(yè)股份有限公司經(jīng)過大量調(diào)研市場需求和現(xiàn)有產(chǎn)能比較，統(tǒng)籌規(guī)劃，擬定若羌公司二期工程以紅棗蜜餞初加工和紅棗系列飲料深加工相結(jié)合，有效消耗基地原料，并提高深加工產(chǎn)能。項目產(chǎn)品的生產(chǎn)適合市場發(fā)展的需要，可滿足多層次需求，消費群體龐大，價格適中，市場前景良好，具有較強的市場競爭力。世界紅棗在中國，中國紅棗看新疆。中國是棗的原產(chǎn)國，也是世界上最大的棗生產(chǎn)國，占世界棗樹種植面積和產(chǎn)量的98%以上，國際貿(mào)易的棗幾乎100%來自中國。據(jù)統(tǒng)計，目前，新疆紅棗種植面積已突破650萬畝大關(guān)，占全國總面積的近三分之一，產(chǎn)量120萬噸，盛果期產(chǎn)量將占到全國總產(chǎn)量的50%以上。新疆紅棗種植主要分布在南疆的阿克蘇、喀什、和田、巴音郭楞蒙古自治州和東疆的吐魯番、哈密等地，其中，阿克蘇地區(qū)最多，種植面積達200余萬畝。相對于棉花，紅棗產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，農(nóng)民增產(chǎn)增收效果突出。眾所周知，棉花是新疆農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的龍頭產(chǎn)業(yè)，總產(chǎn)量已連續(xù)20年位居全國第一。去年，全疆棉花種植總面積2538萬畝。但是，什么產(chǎn)業(yè)都會有其劣勢，新疆棉花產(chǎn)業(yè)也不例外。從生產(chǎn)成本上分析：田管費用、生產(chǎn)費用和收獲成本居高不下，而且其遞增趨勢越來越強。按畝產(chǎn)330公斤計算，收摘費加其他附加開支勞務成本850元，加上一般性生產(chǎn)管理200240元/畝，人工費用達到900多元/畝，占全部成本近40%。相對于棉花產(chǎn)業(yè)，紅棗產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯。輪臺縣棉農(nóng)曾小明給記者算了一本賬：紅棗掛果后，抵御自然災害的能力比棉花強，而且田管工作輕松。從經(jīng)濟上算，正常情況，紅棗單價5元，畝產(chǎn)收益大于棉花。紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使南疆100多萬戶農(nóng)民擺脫了貧困，有的走上了致富道路。據(jù)調(diào)查，去年南疆地區(qū)和哈密、吐魯番的農(nóng)民來自紅棗的收入平均達1000元。若羌縣紅棗種植面積達20萬畝，紅棗總產(chǎn)值12億元，農(nóng)牧民人均紅棗收入17000元，帶動農(nóng)牧民人均總收入超過2萬元，連續(xù)三年穩(wěn)居我國西部十二省區(qū)市首位。十年努力 新疆成為“黑馬”河北曾是我國紅棗第一大省，新疆花了十年時間，變成了一匹“黑馬”，超越河北。大棗是河北名優(yōu)土特產(chǎn)品之一，有著上千年的栽培史，種植面積、產(chǎn)量曾位居全國第一。然而，紅棗這一讓河北人引以為傲的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)在卻成了許多棗農(nóng)的心病。2014年春節(jié)前，全國紅棗大戰(zhàn)，價格已經(jīng)較往年下降了50%，今年入春以來，進一步下降了60%以上。過去幾十年，河北省大棗市場行情一直不錯，最高時棗農(nóng)一出手就能賣到50元60元/公斤，去年秋收后突如其來的降價，讓棗農(nóng)無法接受，于是大多存有等等看的思想，沒想到，越等越賣不上價，出現(xiàn)了大量積壓?！袄蠗椛獭眲⒔鸨歉菲娇h人，已經(jīng)從事棗生意30多年?！斑@些年，每年我都要收購5萬公斤大棗，往年這時候早賣出去三四萬公斤了，可眼下才賣出1萬多公斤。如今市場不景氣，為了少賠點，我只得進一些新疆棗賣。我有三萬公斤河北棗砸在手里?！睆V西南寧“老棗商”肖文東說，目前，河北大棗真正賣出去的僅占三分之一，60%以上的大棗壓在了棗農(nóng)和經(jīng)銷商手里，處于滯銷狀態(tài)。與之形成鮮明對比的是，走在省會石家莊的大街小巷，很多干果店都打出出售新疆大棗的招牌。這是一場“舌尖上的競爭”。肖文東說：“前些年我主要賣的是河北棗，這兩年新疆棗名氣越來越大，許多消費者點著名要新疆棗，我就改賣新疆棗了?！逼鋵?，新疆紅棗是“青出于藍而勝于藍”。近年來，河北的贊皇金絲大棗、阜平婆棗，河南的灰棗，陜西的駿