【正文】 定口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）結(jié)算資金管理財(cái)務(wù)部全體員工總帳會(huì)計(jì)掌握結(jié)算資金管理的相關(guān)規(guī)定口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)營(yíng)運(yùn)資金控制管理制度財(cái)務(wù)部全體員工總帳會(huì)計(jì)熟練掌握營(yíng)運(yùn)資金控制管理制度的相關(guān)規(guī)定口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）營(yíng)業(yè)成本管理制度財(cái)務(wù)部全體員工總帳會(huì)計(jì)了解營(yíng)業(yè)成本管理制度的相關(guān)規(guī)定口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)費(fèi)用管理制度財(cái)務(wù)部全體員工總帳會(huì)計(jì)掌握費(fèi)用管理制度的所有項(xiàng)目口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）定額管理制度財(cái)務(wù)部全體員工總帳會(huì)計(jì)懂得定額管理制度的重要性和基本方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)酒店存貨管理制度財(cái)務(wù)部全體員工掌握酒店存貨管理制度細(xì)則口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）固定資產(chǎn)管理制度財(cái)務(wù)部全體員工掌握固定資產(chǎn)管理制度的一般原則口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)財(cái)產(chǎn)管理的檢查和獎(jiǎng)懲規(guī)定財(cái)務(wù)部全體員工熟知財(cái)產(chǎn)管理的檢查和獎(jiǎng)懲規(guī)定口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）原料肉品檢疫、監(jiān)督管理辦法財(cái)務(wù)部全體員工掌握原料肉品檢疫、監(jiān)督管理辦法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)財(cái)務(wù)部員工考核標(biāo)準(zhǔn)（暫定）財(cái)務(wù)部全體員工了解財(cái)務(wù)部員工考核標(biāo)準(zhǔn)，并能自覺(jué)執(zhí)行口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）經(jīng)濟(jì)合同及協(xié)議的管理規(guī)定財(cái)務(wù)部全體員工懂得經(jīng)濟(jì)合同及協(xié)議的管理的有關(guān)規(guī)定口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）外匯管理規(guī)定財(cái)務(wù)部全體員工懂得外匯管理的有關(guān)規(guī)定口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)采購(gòu)業(yè)務(wù)管理財(cái)務(wù)部全體員工采購(gòu)經(jīng)理掌握采購(gòu)業(yè)務(wù)的一般要求和規(guī)定口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）收款員班前準(zhǔn)備工作程序財(cái)務(wù)部全體收銀員掌握收款員班前準(zhǔn)備工作的基本要求口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）餐飲結(jié)帳程序財(cái)務(wù)部全體收銀員初步掌握餐飲結(jié)帳程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6課時(shí)餐廳收款員下班前工作程序財(cái)務(wù)部全體收銀員掌握收款員下班前工作的基本要求口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）收款機(jī)付款結(jié)帳程序財(cái)務(wù)部全體收銀員初步掌握收款機(jī)付款結(jié)帳程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）信用卡結(jié)帳程序財(cái)務(wù)部全體收銀員初步掌握信用卡結(jié)帳程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)信用卡的驗(yàn)卡程序財(cái)務(wù)部全體收銀員初步掌握信用卡的驗(yàn)卡程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）信用卡壓卡程序財(cái)務(wù)部全體收銀員會(huì)獨(dú)立操作信用卡的壓卡工作口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）收款員編制報(bào)告程序財(cái)務(wù)部全體收銀員能獨(dú)立編制收款員報(bào)告口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)收款員下班交接程序財(cái)務(wù)部全體收銀員掌握收款員下班交接的基本方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）客房房租收入審計(jì)程序?qū)徲?jì)組初步掌握客房房租收入審計(jì)程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）現(xiàn)金支出報(bào)銷程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握現(xiàn)金支出報(bào)銷程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)轉(zhuǎn)帳支票授理程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握轉(zhuǎn)帳支票授理的處理方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）信用卡托收的處理程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握信用卡托收的處理方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）物品傳遞的控制程序財(cái)務(wù)部全體員工了解物品傳遞的控制程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)帳單傳遞程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握帳單傳遞的基本方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）貨幣傳遞控制程序財(cái)務(wù)部全體員工了解貨幣傳遞控制程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）收銀機(jī)的控制要點(diǎn)財(cái)務(wù)部全體員工熟知收銀機(jī)的控制要點(diǎn)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)客人離店時(shí)間的控制程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握客人離店時(shí)間的控制方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）房租減免的內(nèi)部控制程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握房租減免的內(nèi)部控制方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳單建立程序財(cái)務(wù)部全體收銀員會(huì)獨(dú)立建立營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳單口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)信用卡授權(quán)程序財(cái)務(wù)部全體員工能獨(dú)立進(jìn)行信用卡授權(quán)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）散客簽字消費(fèi)程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握散客簽字消費(fèi)程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）單位、團(tuán)隊(duì)簽字轉(zhuǎn)帳程序財(cái)務(wù)部全體員工懂得單位、團(tuán)隊(duì)簽字轉(zhuǎn)帳的基本要求口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)退司機(jī)餐費(fèi)程序財(cái)務(wù)部全體員工初步掌握退司機(jī)餐費(fèi)程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）營(yíng)業(yè)發(fā)票使用程序財(cái)務(wù)部全體員工初步掌握營(yíng)業(yè)發(fā)票使用方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）審核營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳款程序財(cái)務(wù)部全體員工初步掌握審核營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳款的一般程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)審核總臺(tái)帳款程序財(cái)務(wù)部全體員工明白審核總臺(tái)帳款的基本方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）電腦管理程序財(cái)務(wù)部全體員工信息管理員了解電腦管理的有關(guān)規(guī)定口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）電腦技術(shù)操作程序財(cái)務(wù)部全體員工信息管理員初步掌握電腦技術(shù)操作程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.3課時(shí)消防知識(shí)培訓(xùn)財(cái)務(wù)部全體員工安消經(jīng)理了解消防程序和要求口試《消防預(yù)案》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)采購(gòu)報(bào)價(jià)、確認(rèn)程序財(cái)務(wù)部全體員工采購(gòu)經(jīng)理掌握采購(gòu)報(bào)價(jià)、確認(rèn)程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）采購(gòu)審批程序財(cái)務(wù)部全體員工采購(gòu)經(jīng)理初步了解采購(gòu)審批程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）采購(gòu)物品的結(jié)算程序財(cái)務(wù)部全體員工采購(gòu)經(jīng)理初步掌握采購(gòu)物品的結(jié)算的一般方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6課時(shí)提貨工作程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握提貨工作程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）物品驗(yàn)收程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握物品驗(yàn)收程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）倉(cāng)庫(kù)保管程序財(cái)務(wù)部全體員工了解倉(cāng)庫(kù)保管的一般方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.3課時(shí)消防演習(xí)財(cái)務(wù)部全體員工掌握酒店消防的要求和應(yīng)對(duì)辦法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）..實(shí)地操作財(cái)務(wù)部全體員工能將前一階段所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）***** 行政部開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃日 期時(shí) 間培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達(dá)到目標(biāo)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場(chǎng)地7月20日——7月23日24課時(shí)酒店組織機(jī)構(gòu)介紹全體人員部門(mén)經(jīng)理*****老師了解酒店的組織機(jī)構(gòu)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室7月24日——7月26日18課時(shí)了解酒店各部門(mén)的職能 全體人員部門(mén)經(jīng)理*****老師清楚*****國(guó)際大酒店各部門(mén)的職能 口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室7月27日7月30日24課時(shí)行政部各崗位職能全體人員 部門(mén)經(jīng)理*****老師了解本部門(mén)的崗位職責(zé)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室7月31日—8月3日12課時(shí)行政部與各部門(mén)的關(guān)系與協(xié)調(diào)全體員工部門(mén)經(jīng)理*****老師明白本部門(mén)與酒店各部門(mén)如何協(xié)調(diào)清楚本部門(mén)應(yīng)具有的的協(xié)作精神、服從意識(shí)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室12課時(shí)行政部工作流程全體員工部門(mén)經(jīng)理*****老師了解各自的工作流程口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室8月4日—8月8日30課時(shí)酒店培訓(xùn)體系建立酒店培訓(xùn)員部門(mén)經(jīng)理*****老師建立培訓(xùn)體系口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室8月9日—8月12日12課時(shí)培訓(xùn)員運(yùn)作流程酒店培訓(xùn)員部門(mén)經(jīng)理*****老師能夠作好培訓(xùn) 口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室12課時(shí)培訓(xùn)員的培訓(xùn)要求；酒店培訓(xùn)員部門(mén)經(jīng)理*****老師能夠作好培訓(xùn) 口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室8月13日—8月16日24課時(shí)自我管理：行政部人員的體態(tài)；行政部人員每日的行安排；銷售代表的工作態(tài)度；管理自己的時(shí)間行政部人員的工作核心全體人員部門(mén)經(jīng)理*****老師規(guī)范行政部的工作，為開(kāi)業(yè)后部門(mén)良好的運(yùn)作口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室8月17日8月20日24課時(shí)工資構(gòu)成、崗位工資等級(jí)部門(mén)經(jīng)理、勞資人員*****老師了解工資構(gòu)成、崗位工資等級(jí)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室8月21日6課時(shí)崗位運(yùn)作要求全體人員*****老師部門(mén)經(jīng)理清楚各崗位運(yùn)作要求及標(biāo)準(zhǔn)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室8月22日（下午）3課時(shí)消防培訓(xùn)全體人員*****老師*****老師清楚消防安全知識(shí)口試案例分析《消防預(yù)案》行政部辦公室8月23日3課時(shí)國(guó)家人事政策制度全體人員全體人員*****老師*****老師了解國(guó)家人事政策制度口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室3課時(shí)酒店考核方式清楚酒店考核方式口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室8月24日3課時(shí)統(tǒng)籌保險(xiǎn)等辦理程序與上級(jí)相關(guān)的聯(lián)系全體人員*****老師了解統(tǒng)籌保險(xiǎn)等辦理程序與上級(jí)相關(guān)的聯(lián)系口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室3課時(shí)酒店人力資源制度了解酒店人力資源制度口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室8月25日3課時(shí)消防演習(xí)全體人員*****老師人人清楚《消防預(yù)案》行政部辦公室8月25日（下午）—8月31日基建衛(wèi)生酒店開(kāi)業(yè)計(jì)劃制定全體人員部門(mén)經(jīng)理所屬區(qū)域符合開(kāi)業(yè)要求口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》行政部辦公室*****餐飲部開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃日期課時(shí)培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達(dá)到目標(biāo)教學(xué)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場(chǎng)地器材7月20日2對(duì)餐飲部的認(rèn)識(shí)餐飲部全體員工部門(mén)經(jīng)理*****老師了解餐飲部的作用、特點(diǎn)、地位熟悉餐飲部運(yùn)行管理的特點(diǎn)講授、7月30日筆試《培訓(xùn)手冊(cè)》教室、白板2對(duì)餐飲部的認(rèn)識(shí)餐飲部全體員工部門(mén)經(jīng)理*****老師熟悉餐飲部的日常管理清楚餐飲從業(yè)人員的禮貌、禮節(jié)及個(gè)人修養(yǎng)熟悉餐飲部的管理范圍、餐廳的種類及功能講授、7月30日筆試《培訓(xùn)手冊(cè)》教室、白板1餐飲部與其他各部門(mén)的協(xié)作餐飲部全體員工部門(mén)經(jīng)理*****老師了解與前廳部的關(guān)系及協(xié)作了解與銷售部、財(cái)務(wù)部的關(guān)系及協(xié)作講授、7月30日筆試《培訓(xùn)手冊(cè)》教室、白板1餐飲部與其他各部門(mén)的協(xié)作餐飲部全體員工部門(mén)經(jīng)理*****老師了解與客務(wù)的關(guān)系及協(xié)作了解與工程部的關(guān)系及協(xié)作了解與行政部的關(guān)系講授、