【正文】 __________________________________________________c) 是否保存進場飼料和添加劑的樣品 是□ 不是□7 飼料和添加劑倉、送料管道或運料系統(tǒng)是否有清晰標(biāo)志，使運料司機或工作人員清楚他們將把飼料送到哪里？ 是□ 不是□8a) 你的生產(chǎn)中是否應(yīng)用食物副產(chǎn)品 是□ 不是□b) 你場是否注冊允許使用這些副產(chǎn)品 是□ 不是□豬舍墊料詳情請見手冊的D1部分豬舍墊料如稻草、鋸沫、刨花等如處理或保存不當(dāng)，可能存在生物和化學(xué)危害。9a) 你場如果用稻草作墊草，供應(yīng)者是否注意避免稻草不被其它動物的嚴(yán)重感染？ 是□ 不是□ 不應(yīng)用□b) 如果用刨花作墊草，是否與供應(yīng)商一起檢查，保證刨花中不含防腐劑，PCP及其它危險品如銅的砒酸鹽、鉻酸鹽物質(zhì)。 不應(yīng)用□ 是□ 不是□c) 每批出欄豬之間是否更換墊草 是□ 不是□藥物飼料應(yīng)用處理參照手冊的D4及附件的E1部分1994年11月，一個國外進口商退回一整車的豬肉，原因是豬肉中查出抗菌素殘留。這類問題造成的損失是因為盲目使用飼料藥物或注射抗菌素引起的，胴體藥物測定及后續(xù)研究表明，藥物飼料必須小心使用，藥物殘留經(jīng)常是由不正確的混合、保管和儲運造成的。10a) 在豬場飼料表或你自己設(shè)計的類似的表中，列出所有應(yīng)用的每種飼料。這個表可放在評估報表的后，填表所需資料可在飼料標(biāo)簽中找到。b) 參照生產(chǎn)手冊中的豬飼料藥物章節(jié)查找所用產(chǎn)品名稱或添加劑。查看臨床應(yīng)用范圍及使用劑量欄保證每次用藥合理適量，如果聯(lián)合用藥查看配伍禁忌欄。c) 飼料中應(yīng)用的藥物是否在宰前有足夠的停藥期？ 不應(yīng)用□ 是□ 不是□d) 你場是否應(yīng)用藥物附表以外的藥品處方？ 用藥方法與所列出的不同，如增加藥量或與其它未列出藥物合用，需要獸醫(yī)提供處方。 不應(yīng)用□ 是□ 不是□11a) 如果使用含藥物飼料，如何決定飼料用藥物使用的必要性。_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________b) 描述飼料用藥物混合或如何正確的保證足夠劑量地喂給有病豬只這里包括購買的含藥飼料及本場混拌的藥物飼料____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________舉例飼料配制及后序工作記錄催情飼料是指少量的不含藥物的飼料或少量的谷物飼料，如果用谷物作為催情飼料，要描述谷物的產(chǎn)地、存儲地及飼喂對象。c) 描述如何保障你場出欄的所有豬只無藥物殘留。要考慮如何鑒別任何一個豬群無藥物殘留?？蛇x擇的方法包括不售出不達體重豬只，通過記錄查明豬群的最后用藥物飼料時間或通過豬只卡查看一欄或一棟豬的最后使用藥物飼料時間或采取其它可行辦法。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________d) 如何保障在問題11中所制定的a、b、c三個程序的執(zhí)行。可以考慮做以下類似類的工作，各種記錄的保管、查看清單，人員培訓(xùn)，存欄檔案管理，飼料庫及系統(tǒng)檢查、定期檢查。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________e) 有些地方出現(xiàn)錯誤如何補救如何鑒別豬只的健康狀況？如何鑒別上市豬只的藥物殘留？(合同)協(xié)議中應(yīng)簡述如何標(biāo)明一個已出現(xiàn)的錯誤，如飼料配制或運送失誤，使育成豬料混有含藥物的母豬料或?qū)⒑幬镲暳贤段共辉擄曃沟呢i群。_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________12a) 如果你場出售育肥豬，是否每年至少對育肥豬料進行一次測定，以保證飼料中不含有磺胺二甲基嘧啶，將分析結(jié)果做為記錄保存。所有出售育肥豬的豬場必須搞這項檢測，檢測(未完見P16頁)_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________12b) 如檢測發(fā)現(xiàn)某些錯誤如何補救？您應(yīng)建立一個一旦發(fā)現(xiàn)育肥豬料抽測發(fā)現(xiàn)磺胺二甲基嘧啶藥物陽性反應(yīng)的補救方案。措施可能包括飼料稀釋檢測豬體藥物殘留（向您的飼料供應(yīng)商索要信息資料），及對飼喂過磺胺藥物的育肥豬的處理辦法，以及考慮如果你的豬只銷售商通知你該廠生產(chǎn)的飼料磺胺二甲基嘧啶檢測陽性，你應(yīng)采取的對策。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________祝賀您！如果您對以上問題10到12有一個全面的答復(fù)，你就已經(jīng)為您場建立了一個關(guān)鍵控制方案，把這個方案寫下來放在讓職工容易看到的地方，以便經(jīng)常檢查自己的工作。針頭及注射技術(shù)參照手冊的D—4部分。大多數(shù)的農(nóng)場不會將注射針頭折針，這里想指出的是如果確有折斷針頭的情況，如何采取措施減少此情況發(fā)生，發(fā)生后采取哪些措施。臀部，是豬胴體中價格最高的部位之一，常整個銷售，該部位注射可引起由結(jié)締組織產(chǎn)生的疤痕和注射部位的膿腫。近幾年，屠宰場一直要求農(nóng)場主對豬進行頸部藥物注射，如果注射部位出現(xiàn)問題，僅在頸部削去一小部分，價格很低的頸部肉就解決問題了。13 你場的豬只是否采取臀部注射？ 是□ 不是□14a) 描述你場減少針頭折斷的措施。這些措施可能包括：每注射一定次數(shù)更換新針頭，保持針頭鋒利，不要把彎針頭弄直后再次使