《細(xì)胞生物學(xué)》ppt課件 (2)-文庫(kù)吧
2025-04-19 12:01 本頁(yè)面
【正文】 質(zhì) 細(xì)胞核 纖維素和果膠 第二章 細(xì)胞膜與細(xì)胞表面 細(xì)胞外被 細(xì)胞表面 細(xì)胞膜（質(zhì)膜） 胞質(zhì)凝膠 細(xì)胞膜 (質(zhì)膜 ) 生物膜 內(nèi)膜系統(tǒng) （ 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核摸、 溶酶體膜、小泡、液泡） 細(xì)胞內(nèi)膜 線粒體、葉綠體膜 第一節(jié) 生物膜的結(jié)構(gòu)模型 １ .“三明治”模型 ２ .液態(tài)鑲嵌模型：生物膜是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)分子按二維排列構(gòu)成的流態(tài)。強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)： （１）膜的流動(dòng)性，膜蛋白和膜脂均可側(cè)向運(yùn)動(dòng)； （２）膜蛋白分布的不對(duì)稱性。 對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的理解： （１）具極性頭部和非極性尾部的磷脂分子在水相中自發(fā)形成封閉的膜系統(tǒng)； （２）蛋白質(zhì)分子以不同的方式鑲嵌在脂雙分子中或結(jié)合在其表面； （３）生物膜是蛋白質(zhì)在雙層脂分子中的二維溶液。 脂質(zhì)體 ? 是一種人工膜 。 在水中 ， 攪動(dòng)后磷脂形成雙層脂分子的球形脂質(zhì)體 。 （１）膜脂 ?成分：磷脂、糖脂和膽固醇 膽固醇質(zhì)存在動(dòng)物細(xì)胞 （２）膜蛋白 功能復(fù)雜的細(xì)胞，膜蛋白越多 膜蛋白 外在蛋白：細(xì)胞的內(nèi)外表面，容易從膜上分離 整合蛋白：分布在膜脂雙分子層中，結(jié)合緊密， 難以分離 ? （ 3）糖類 ? 分布于細(xì)胞膜的外表面，與細(xì)胞識(shí)別有關(guān) （ 結(jié)構(gòu)特征 ） ?膜脂的流動(dòng) :脂分子的側(cè)向運(yùn)動(dòng)，與脂肪酸鏈長(zhǎng)、不飽和度有關(guān)；膽固醇的含量 ?膜蛋白的流動(dòng)：熒光抗體免疫標(biāo)記技術(shù) 意義：質(zhì)膜的流動(dòng)性是保證其正常功能的必要條件。當(dāng)膜的流動(dòng)性低于一定的閾值時(shí)，許多酶的活動(dòng)和跨膜運(yùn)輸將停止，反之如果流動(dòng)性過(guò)高，又會(huì)造成膜的溶解。 （ 5）膜的不對(duì)稱性 質(zhì)膜內(nèi)外的組分和功能的差異，稱為膜的不對(duì)稱性。 ? ① 膜脂的不對(duì)稱性： 各類的脂分子的分布是不均勻的 ， 卵磷脂 、 鞘磷脂分布在外層 ， 腦磷脂分布在內(nèi)層 。 ② 復(fù)合糖的不對(duì)稱性： 糖脂和糖蛋白只分布于
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