【正文】 一、實驗?zāi)康囊? 認(rèn)識果樹樹體結(jié)構(gòu)及各部分的名稱，了解果樹枝芽的類型的特性，為學(xué)習(xí)果樹生物學(xué)特性打下基礎(chǔ)。 二、材料用具 材料 柑桔、枇杷、荔枝、芒果、番木瓜、番石榴、陽桃、蘋果、梨、桃、李等果樹植株。 用具 皮尺，鋼卷尺，修枝剪，放大鏡，繪圖用具。 三、內(nèi)容及方法 （一）樹冠結(jié)構(gòu)觀察 1. 根頸 根與莖的交界處稱為根頸。 2. 主干 地面至第一主枝，為主干。主干直立向上，支持樹冠向空中發(fā)展，主干延長成為樹冠中軸者稱中心干。具主干者為喬木；無主干者為灌木。 3. 主枝、副主枝 由主干上直接分生構(gòu)成樹冠的骨干枝稱主枝。由主枝再分生出來的骨干枝稱副主枝。 4. 側(cè)枝、枝組 從主枝、副主枝上發(fā)生的小枝稱側(cè)枝。當(dāng)年生的稱新梢。自側(cè)枝分生許多小枝而形成的枝群稱枝組或側(cè)枝群。 （二）枝條的類型 1. 按抽生的季節(jié) 春梢、夏梢、秋梢、冬梢。如亞熱帶果樹柑桔、枇杷、荔枝、龍眼等多采用此類名稱。 2. 按一年中抽生連續(xù)次序 一次枝、二次枝、三次枝。如桃、柑桔等均有此類枝梢。 3. 按枝條不同性質(zhì) 生長枝 又稱營養(yǎng)枝、發(fā)育枝。因生長勢和充實度不同，又分為普通生長枝、徒長枝、細(xì)弱枝、中間枝或葉叢枝等。某些果樹如棗、余甘有的枝條隨同葉片脫落，稱脫落性枝。 結(jié)果枝 依結(jié)果枝年齡可分為：當(dāng)年抽生的枝梢上開花結(jié)果者，稱一年生結(jié)果枝，如柑桔、梨；去年生枝條上開花結(jié)果者，稱二生結(jié)果枝，如桃、李；在老枝干上直接開花結(jié)果者，稱多年生結(jié)果枝，如陽桃、菠蘿蜜等。依結(jié)果枝長短分為長果枝、中果枝、短果、短果枝群、花束狀果枝以及果臺等。 結(jié)果母枝 在枝條上能發(fā)生結(jié)果枝者稱結(jié)果母枝。不同果樹形成結(jié)果母枝的枝條不同，如柑桔類有的以春梢為主要結(jié)果母枝，有的則以夏、秋梢為主要結(jié)果母枝。 觀察樹冠形態(tài)結(jié)構(gòu)時注意枝條生長的極性，分枝級數(shù)，樹冠的層性，并因這些特性而構(gòu)成不同的樹冠形態(tài)。 （三）芽的類別與形態(tài) 1. 按芽發(fā)生位置分 定芽 —— 頂芽、腋芽；不定芽 —— 其它非節(jié)位或根上發(fā)生的芽 。 2. 按芽的性質(zhì)分 葉芽，純花芽，如核果類；混合芽，如仁果類、柑桔、柿等。 3. 按同一節(jié)所生芽數(shù)分 單芽 —— 一節(jié)僅有一個明顯的芽，如杜果類、枇杷等；復(fù)芽 —— 在同一節(jié)上具有 2 個以上明顯的芽，如桃、李等。 4. 按芽有無鱗片分 被芽 —— 大部分落葉果樹的芽，外被鱗片保護，以便越冬，稱被芽；裸芽 —— 常綠果樹和某些落葉果樹的夏芽，不具有鱗片或鱗片很小，稱為裸芽 。 5. 按芽能否按時萌發(fā)分 活動芽、休眠芽、隱芽（潛伏芽）和盲芽。 觀察時注意芽的萌發(fā)力，成枝力，早熟性，枝條恢復(fù)力和芽的自剪等特性；注意枝條不同位置的芽，由于內(nèi)部營養(yǎng)與外部環(huán)境不同而形成芽的異質(zhì)性；因為上芽的特性而形成的枝條和樹冠結(jié)構(gòu)的變化。 不同果樹花芽或混合芽著生常有一定的位置，頂生的如仁果類、枇杷；腋生的如核果類、葡萄、無花果等；頂芽、腋芽并生的如柑桔、柿、核桃、荔桃龍眼、橄欖以及梨蘋果的部分品種。 四、 作業(yè) 1. 繪制桃、梨不同類型的營養(yǎng)枝與結(jié)果枝圖，注明各芽體名稱。 2. 比較梨和桃或李各類型結(jié)果枝的異同。 實驗三、果樹果樹物候期觀察 一、實驗?zāi)康囊? 果樹物候期觀察是了解果樹生長發(fā)育規(guī)律的重要途徑，也是制定果園周年管理措施的重要依據(jù)之一。 通過學(xué)習(xí)要求熟悉物候期觀察的項目和方法，并掌握當(dāng)?shù)貛追N主要果樹在年生長周期的物候變化。 二、材料用具 材料 當(dāng)?shù)赜写硇缘臉浞N品種，如柑桔、蘋果等。 用具 鋼卷尺，卡尺，放大鏡和記載用具。 三、內(nèi)容及方法 物候期觀察是周年進行的工作，本實習(xí)應(yīng)在萌芽前作好標(biāo)記，制定記載項目、標(biāo)準(zhǔn)和要求等。隨著物候期的變化，按照物候期的變化，按照物候期觀察項目和標(biāo)準(zhǔn)，進行觀察記載。 （一）物候期觀察記載的注意事項 1. 物候期記載項目的繁簡應(yīng)根據(jù)實際需要來確定。專題物候期研究項目的調(diào)查項目必須詳細(xì)，一般情況下只觀察主要物候期，本實習(xí)是一般物候期調(diào)查。 2. 根據(jù)物候期的進程速度確定觀察間隔時間。萌芽至開花 一般每隔 23天觀察一次，生長季的其他時間，則可 57天或更長時間觀察一次。開花期進程較快，在有些地區(qū)須每天觀察。 3. 在詳細(xì)的物候期觀察中，有些項目必須配合定期測量。例如，枝條的加長、加粗生長，果實體積的增加，葉片生長等應(yīng)每隔 37天測量一次，畫出曲線圖，才能看出生長的高低峰節(jié)奏。有些項目須定期采集樣品觀察，例如花芽分化期應(yīng)每 37天取樣切片觀察一次。還有的項目需要統(tǒng)計數(shù)字，例如落果期調(diào)查。 4. 物候期觀測取樣要注意地點，樹齡，生長狀況等方面的代表性。一般應(yīng)選生長健壯的樹。植株在果園中的位置能代表全園情況。觀察株數(shù)可根據(jù)具體情況確定，一般每品種 35株。進行觀察或測定的器官應(yīng)處在有代表性的部位，掛牌標(biāo)記貯期進行。 （二）物候期觀察項目及標(biāo)準(zhǔn) 1. 蘋果和梨 （ 1）開花經(jīng)、結(jié)果物候期齊心協(xié)力項目如下表所示： 表 31 蘋果、梨開花結(jié)果物候期記載 項目 品種 花芽膨大 花芽開綻 花序露出 花蕾