中國(guó)古代農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)-文庫(kù)吧
2025-04-15 07:44 本頁(yè)面
【正文】 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展明顯優(yōu)于北方的發(fā)展。從這時(shí)起，經(jīng)濟(jì)重心開(kāi)始南移，江南經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要性亦即從這時(shí)開(kāi)始迅速增加起來(lái)，而關(guān)中和華北平原則開(kāi)始衰退和沒(méi)落。這時(shí)中國(guó)歷史上一個(gè)影響深遠(yuǎn)的巨大變化。 15 隋唐時(shí)期的農(nóng)業(yè) ? 江南地區(qū)土地資源的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用，水稻產(chǎn)量大面積提高。 ? 唐代安史之亂以后，我國(guó)經(jīng)濟(jì)重心南移結(jié)束。 ? 農(nóng)田灌溉的發(fā)展和農(nóng)具的改進(jìn) 大運(yùn)河的開(kāi)鑿 唐代首先設(shè)專職官員水利，其次大量興修 水利工程， 160多項(xiàng)。灌溉工具的改進(jìn) ? 農(nóng)產(chǎn)品商品化程度提高 發(fā)明于唐代的曲轅犁 15 隋唐時(shí)期的農(nóng)業(yè) 15 隋唐時(shí)期的農(nóng)業(yè) 筒車復(fù)原圖 現(xiàn) 代 筒 車 16 兩宋時(shí)期的農(nóng)業(yè)的發(fā)展 ? 人口增長(zhǎng) ? 耕地面積增大（沙田、潮田、山田、湖田） ? 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步 ? 農(nóng)作物品種的改良，經(jīng)濟(jì)作物種植增加 ? 江南麥作的推廣與稻麥二熟制的形成 17 元代的農(nóng)業(yè) ? 元世祖在中央設(shè)立負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)和水利的機(jī)構(gòu) — 大司農(nóng)司，并在全國(guó)頒發(fā) 《 農(nóng)桑輯要 》 ，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 18 明清時(shí)期的農(nóng)業(yè) ? 農(nóng)作物品種增加，棉花、蠶桑、茶葉、玉米、番薯、花生、馬鈴薯、芋頭 ? 糧食總量增加 ? 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)專業(yè)化、商品化趨勢(shì) 21《 呂氏春秋 》 ? 戰(zhàn)國(guó)末秦相呂不韋集合門客共同編寫，雜家代表著作。 ? 全書二十六卷，共一百六十篇。 ? 《 上農(nóng) 》 、 《 任地 》 、 《 辯土 》 、 《 審時(shí) 》四篇保存了先秦農(nóng)學(xué)的片段。 22《 汜勝之書 》 ? 是我國(guó)現(xiàn)有最早的專業(yè)農(nóng)書。 ? 將汜勝總結(jié)了關(guān)中地區(qū)農(nóng)民的種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。 ? 涉及耕作的總原則和 13中作物的栽培技術(shù)。 ? 北宋已失傳，僅保留有 3700多字。 23 《 四民月令 》 ? 東漢崔寔著。 ? 四民：士、農(nóng)、工、商 ? 該書按一年 12月 24個(gè)節(jié)氣，安排應(yīng)該進(jìn)行的農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)活動(dòng)。 ? 是以洛陽(yáng)地區(qū)為主要對(duì)象的農(nóng)耕生活規(guī)范，田莊經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)的總結(jié)。 24 《 齊民要術(shù) 》 ? 北魏賈思勰通過(guò)參考前人有關(guān)著作，搜集民間流傳的歌謠、諺語(yǔ)、訪問(wèn)有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)，再加上自己生產(chǎn)實(shí)踐的體會(huì)，撰寫而成。 ? 反映當(dāng)時(shí)黃河中下游地區(qū)的農(nóng)業(yè)技術(shù)。 ? 它是現(xiàn)存最早的完整農(nóng)書。 25 《 四時(shí)纂要 》 唐末或五代初韓鄂撰 ? 書中逐月列舉應(yīng)做農(nóng)事及其具體技術(shù)措施，近于農(nóng)家歷的性質(zhì)。 ? 書內(nèi)載有種木棉法，這是古書中關(guān)于植棉的最早記錄。 26 《 農(nóng)桑輯要 》 元代司農(nóng)司 ? 元代司農(nóng)司為推廣當(dāng)時(shí)先進(jìn)耕作技術(shù)而編寫的一部農(nóng)書，于 1273年編成，是繼 《 齊民要術(shù) 》 之后又一部比較全面介紹我國(guó)北方農(nóng)業(yè)技術(shù)的書籍。 27 《 農(nóng)桑撮要 》 元代魯明善撰 ? 維吾爾族，延祐元年（ 1342年）任壽陽(yáng)郡監(jiān)時(shí)撰述此書。 ? 書中按月列舉應(yīng)做的農(nóng)事，包括農(nóng)作物、蔬果、竹木的栽培，家禽、家畜、蠶、蜂的飼養(yǎng)，以及農(nóng)產(chǎn)品的加工、貯藏和釀造。 28 《 農(nóng)書 》 ? 王禎，元代農(nóng)學(xué)家及活版印刷術(shù)的改進(jìn)者。 ? 《 農(nóng)書 》 現(xiàn)存 36卷，提倡種植桑、棉、麻等經(jīng)濟(jì)作物，并改良農(nóng)具。 ? 書中有水轉(zhuǎn)大紡車的記載 ? 書末附有 《 造活字印書法 》 ，是最早系統(tǒng)敘述活字版印刷術(shù)的文獻(xiàn)。 29 《 農(nóng)政全書 》 ? 明代徐光啟著，不僅介紹了我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)學(xué)成就 (1 17世紀(jì)），而且介紹了歐洲的先進(jìn)水利技術(shù)與工具。 古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的百科全書 31 紡織業(yè)的發(fā)展概況： 絲麻織業(yè)： 半坡氏族時(shí)，產(chǎn)生了麻紡織業(yè)；大汶口文化中晚期，絲織技術(shù)有了進(jìn)步，我國(guó)是世界上最早發(fā)明絲織業(yè)的國(guó)家。以后經(jīng)歷歷代尤其是漢代、唐朝、宋代和明清幾個(gè)重要的發(fā)展階段，絲麻織業(yè)不斷發(fā)展，水平不斷提高。 31 紡織業(yè)的發(fā)展概況： 絲麻織業(yè)： ? 中國(guó)是世界上最
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