【正文】 監(jiān)督、草地資源監(jiān)測監(jiān)督、科技創(chuàng)新推廣體系和信息體系等在內(nèi)的，比較系統(tǒng)、完善、高效的畜牧業(yè)支撐保護體系；——初步建成優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)、循環(huán)的現(xiàn)代畜牧業(yè)?？萍己?、工程化程度和可控性提高，全面呈現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展態(tài)勢，產(chǎn)品競爭力強，商品化程度高，對生態(tài)和人居環(huán)境的壓力減輕，畜牧業(yè)實現(xiàn)技術集約型、資源高效循環(huán)利用型、環(huán)境友好型增長； ——農(nóng)民來自于畜牧業(yè)的收入穩(wěn)步增長，畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占比重逐年提高，畜牧業(yè)繼續(xù)成為農(nóng)民增收的重要渠道，在大農(nóng)業(yè)中的戰(zhàn)略地位進一步提高。養(yǎng)豬 場擴 建 項 目可行性研究 報 告 11在發(fā)展重點中提到要加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。以發(fā)展標準化養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場為重點，大力推行規(guī)模養(yǎng)殖，提高專業(yè)化、集約化水平。加強良種工程建設和種畜禽管理，制定扶持政策，對引進和繁育良種給予補貼，大力推廣普及畜禽良種，調(diào)動農(nóng)民使用良種的積極性。穩(wěn)定畜牧業(yè)技術推廣機構和隊伍，加快畜牧業(yè)科技入戶，推廣科學飼養(yǎng)方式，提升畜禽生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益。（4）近來農(nóng)業(yè)部就加快調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)結構發(fā)表意見，重點是“ 兩 穩(wěn)定、兩加快、兩突出” ，即穩(wěn)定發(fā) 展生豬和禽蛋生產(chǎn)，加快發(fā)展牛羊肉和禽肉生產(chǎn)，突出發(fā)展發(fā)展奶類和羊毛生產(chǎn)。我國豬肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的 44%，人均占有量已超過世界平均水平。穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，是關系到農(nóng)民增收、豬肉市場供應和社會穩(wěn)定的大事。今后生豬生產(chǎn)的發(fā)展，應當穩(wěn)定數(shù)量，提高質(zhì)量，擴大加工，提高效益。要加快品種改良，優(yōu)化豬群結構，增加三元雜交和配套系瘦肉型豬的生產(chǎn)比重，提高豬肉質(zhì)量。二、項目建設的必要性目前，*縣生態(tài)縣建設的各項工作已經(jīng)全面啟動，生態(tài)養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)經(jīng)濟建設的重要組成部分，必將在*縣生態(tài)縣建設中發(fā)揮重要的作用。本項目的建設實施必將在*縣生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到巨大的示范帶動作用。落實*縣生態(tài)縣建設規(guī)劃，實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略該項目建設是落實*縣生態(tài)縣建設規(guī)劃，全面貫徹《中國 21世紀議程》和《生態(tài)省建設總體規(guī)劃綱要》，全面實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的具體行動，是主動融入國際潮流，加快發(fā)展先進生產(chǎn)力，促進生產(chǎn)方式、生活方式、消費觀念轉(zhuǎn)變，提高人民群眾生活質(zhì)量，并為后代人發(fā)展提供良好基礎的重要舉措。養(yǎng)豬 場擴 建 項 目可行性研究 報 告 12隨著人們環(huán)境意識的覺醒，綠色運動及綠色消費席卷全球。通過生態(tài)養(yǎng)殖和生態(tài)農(nóng)業(yè)建設，既能生產(chǎn)出清潔衛(wèi)生、營養(yǎng)味美的產(chǎn)品，又能有效地維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡，促進生態(tài)經(jīng)濟和社會協(xié)調(diào)發(fā)展。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，促進農(nóng)民脫貧致富*縣是全省較為貧困地區(qū)之一。目前，粗放型傳統(tǒng)的低水平農(nóng)戶養(yǎng)殖及分散加工習慣制約了*縣畜牧產(chǎn)業(yè)的有序健康的發(fā)展。因此，加速向集約型經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展集約化養(yǎng)殖、集約化加工、集約化經(jīng)營，圍繞這條主線進行資源、資金配套改革，提高畜牧產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化、組織化、規(guī)模化、現(xiàn)代化水平，實現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)化是*縣發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)的根本出路。該項目的實施，有利于促進農(nóng)民收入的增加和社會經(jīng)濟的快速發(fā)展*縣是我國經(jīng)濟欠發(fā)達的地區(qū)。近幾年來，由于市場等因素的影響，農(nóng)民增產(chǎn)不增收，農(nóng)民收入下降，主要原因是由于糧價低造成的，即使這樣，與國際市場相比我國的糧價還是偏高，因此，在相當長的時間內(nèi)，我國糧食價格不可能有大的提高，我國加入 WTO 后，國 際糧食市場將對我國較高糧價造成很大的沖擊。因此，促進農(nóng)業(yè)種植業(yè)結構由二元（糧、經(jīng)）向三元(糧、經(jīng)、飼) 的調(diào)整， 優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，利用當?shù)刎S富的作物秸稈資源發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，開發(fā)適應市場需要的綠色優(yōu)勢產(chǎn)品，發(fā)揮資源優(yōu)勢，開發(fā)特色產(chǎn)業(yè)，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，促進社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，增加農(nóng)民收入。該項目的實施，有利于農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整，實現(xiàn)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、大力發(fā)展資源再生產(chǎn)業(yè)以提高資源利用率、緩解資源短缺和減輕環(huán)境污染壓力、實現(xiàn)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的目標。養(yǎng)豬 場擴 建 項 目可行性研究 報 告 13面對 21 世紀的新形勢，農(nóng)業(yè)部提出了《關于加快調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)結構的意見》，要求畜牧業(yè)必須由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。省九屆人大常委會制定了三部地方性法規(guī)，嚴禁露天焚燒秸稈，可采用一料（農(nóng)作物秸稈）變四料（原料、燃料、飼料、肥料）的辦法進行循環(huán)利用。中國科技大學研究的生物質(zhì)潔凈能源技術，就是把各種農(nóng)作物的秸稈、稻殼、枝芽柴、樹葉等變成燃氣和燃料酒精，是更先進的循環(huán)利用辦法。*縣標準化養(yǎng)豬場用養(yǎng)殖場糞便生產(chǎn)沼氣，用沼渣、沼液還田，既實現(xiàn)了變廢為寶，又很好的保護了農(nóng)村環(huán)境。是適應實施“科技 興市” 和“可持續(xù)發(fā)展”兩個戰(zhàn)略的需要該項目的實施是調(diào)整優(yōu)化*縣畜牧業(yè)內(nèi)部結構，促進畜牧業(yè)發(fā)展的有效途徑。發(fā)展種繁育及養(yǎng)殖，需要政策的傾斜，需要經(jīng)濟的支持，更需要依靠科技進步和提高勞動素質(zhì)。本項目的實施將進一步地推廣科學養(yǎng)，科學的品種改良和科學管理，使科學養(yǎng)技術進一步地發(fā)揚光大，這樣才能使當?shù)厝罕姷酿B(yǎng)生產(chǎn)上檔次，上規(guī)模，上臺階，逐步向產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方向過渡。項目的實施可帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)具有較強的產(chǎn)業(yè)關聯(lián)性，種業(yè)的發(fā)展，可帶動肉類加工業(yè)、種植業(yè)、飼料加工業(yè)、運輸業(yè)、信息咨詢業(yè)、技術服務業(yè)等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。項目的開發(fā)必將極大地帶動關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)村剩余勞動力提供大量的就業(yè)機會。對*縣增加農(nóng)民收入和保障社會穩(wěn)定有積極的作用。項目建設有利于保護生態(tài)環(huán)境畜禽排泄物含有大量的有機物，排出體外后會迅速腐敗發(fā)酵，產(chǎn)生惡臭物質(zhì)，污染畜禽養(yǎng)殖場和大氣環(huán)境，產(chǎn)生的氨氣等還會揮發(fā)到大氣中形成酸雨。除畜禽養(yǎng)殖場排出的有害氣體外，養(yǎng)豬 場擴 建 項 目可行性研究 報 告 14畜禽養(yǎng)殖場的化糞池、堆肥及施肥場地也是散發(fā)臭氣的主要場所。惡臭是使人的嗅覺產(chǎn)生厭惡感的氣體物質(zhì)，會對人畜產(chǎn)生有害作用。畜禽排泄物產(chǎn)生的惡臭能刺激嗅覺神經(jīng)和三叉神經(jīng)，對呼吸中樞產(chǎn)生毒害。惡臭不僅污染人類的生活環(huán)境，同時也危害畜禽健康，引起呼吸道疾病和其它疾病，最終導致畜禽生長和生產(chǎn)性能下降。項目建成后，將消除畜禽糞便對大氣環(huán)境的污染。本項目的建設，必將極大促進*縣生態(tài)縣建設進程，為推廣運用循環(huán)經(jīng)濟原理，大力發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟，實現(xiàn)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，起到巨大的示范帶動作用，其實施很必要的。三、項目循環(huán)經(jīng)濟模式介紹項目以經(jīng)濟效益為中心,建立“養(yǎng)殖場—沼—蔬菜、果樹基地”循環(huán)經(jīng)濟體系，擴大產(chǎn)業(yè)鏈。建設三大工程，即：養(yǎng)殖場擴大工程；沼氣擴大工程；無公害蔬菜、果樹基地。改善了生態(tài)環(huán)境。養(yǎng)殖場有大量的牲畜糞便對環(huán)境帶來污染，利用牲畜糞便生產(chǎn)沼氣，利用沼氣發(fā)電，不僅可以解決部分生產(chǎn)、生活用電，而且還可以節(jié)約大量開支，要求迫切。既改變了牲畜糞便污染環(huán)境，又解決部分能源問題。提高了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，牲畜糞便生產(chǎn)沼氣后，剩余的沼渣沼液可以用來發(fā)展無公害蔬菜和果樹基地建設，既創(chuàng)造了環(huán)保農(nóng)業(yè)和生產(chǎn)了有機食品，又增加了畝均收益。促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，增加有機肥效，確保糧食穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。據(jù)研究分析，這些沼液的有機肥效比在傳統(tǒng)糞池中發(fā)酵的糞肥，其中氮和氨態(tài)氮含量分別高 14%和 19%，如果沼液的使用與噴滴灌技術結合，則可有效地轉(zhuǎn)變普遍存在的過度使用化肥，致使土壤板結硬化的狀況，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有相當重要的作用。有利于農(nóng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設和發(fā)展，沼氣技術的應用，使養(yǎng)豬 場擴 建 項 目可行性研究 報 告 15農(nóng)業(yè)、種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)可以有機地相結合，形成植物生產(chǎn)－動物轉(zhuǎn)化－微生物還原的生物鏈，完成能量和物質(zhì)的循環(huán)利用。第三章 市場分析一、豬肉消費市場我國肉類生產(chǎn)市場的分析改革開放以來，我國國民經(jīng)濟持續(xù)高速發(fā)展，人民生活水平顯著提高，對畜產(chǎn)品的需求也隨之增大，在黨和政府一系列加速農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的政策推動下，我國畜牧業(yè)連續(xù) 30 年平均年遞增%，產(chǎn)值 增長近 5 倍，達到 4000 億元，占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之一，同時，我國的養(yǎng)豬業(yè)也保持了較穩(wěn)定的發(fā)展勢頭。豬肉不但是我國肉類生產(chǎn)的主體，是城鄉(xiāng)居民肉食消費的主體，而且在世界豬肉生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位。隨著人口的增加和人民生活水平的提高，豬肉的人均占有量從 1985 年的 千克養(yǎng)豬 場擴 建 項 目可行性研究 報 告 16增加到 2022 年的人均占有 千克。⑴ 豬肉生產(chǎn)方面：近年來全球豬肉生產(chǎn)一直處于穩(wěn)步增長的態(tài)勢，2022 年全球豬肉產(chǎn)量 12677 萬噸，比 2022 年增產(chǎn) 431萬噸，增長 %。2022 年我國豬肉產(chǎn)量 7460 萬噸，比上年增長%。占世界豬肉總產(chǎn)量的 50%以上，是全球最大的豬肉生產(chǎn)國。 　?、?豬肉消費方面：　　2022 年全球豬肉消費保持增長，消費量達 12657 萬噸，比2022 年增長 427 萬噸，增幅為 %。豬肉產(chǎn)消率達 %。根據(jù)國家統(tǒng)計局資料，上半年我國豬肉人均消費量為每月 公斤，同比下降 %，占肉禽類消費的 %。 　?、?豬肉貿(mào)易方面：　　根據(jù) FAO 報告，由于 飼料價格上漲，養(yǎng)豬者的收益較低，預計 2022 年全球豬肉產(chǎn)量為 12677 萬噸，增速降低了 2%。發(fā)達國家豬肉產(chǎn)量略有下降。而全球范圍內(nèi)禽流感疫情仍然時有發(fā)生，同時瘋牛病的影響繼續(xù)存在，豬肉成為人們最信賴的肉類食品。這將導致全球范圍內(nèi)豬肉需求的旺盛。預計亞洲產(chǎn)量將增加3%。盡管 2022 年亞洲和發(fā)展中國家的人均豬肉消費量上升2%，分別接近 17 公斤和 公斤，仍大大低于發(fā)達國家人均 公斤的水平。 我國牲豬產(chǎn)品出口大于進口，呈現(xiàn)貿(mào)易順差。 　?、?養(yǎng)豬效益方面：　2022 年全國養(yǎng)豬行情眾所周知，2022 年 8 月份以前，由養(yǎng)豬 場擴 建 項 目可行性研究 報 告 17于全國種豬價格持續(xù)了 30 多個月的高價位，種豬市場出現(xiàn)了嚴重的供大于求的局面，2022 年以來，全國養(yǎng)豬生產(chǎn)者開始全面實現(xiàn)贏利。（5）隨著人們生活水平提高，市場對牛肉、雞肉等肉類產(chǎn)品的需求量日益增加，特別是廣大農(nóng)村居民對肉食品需求呈現(xiàn)大幅增長的態(tài)勢，發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，市場前景看好。我國豬肉生產(chǎn)形勢分析(1)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定增長。2022 年生豬生產(chǎn)仍保持了較快的發(fā)展速度，預計年豬肉產(chǎn)量增長 6%以上。(2)生豬養(yǎng)殖效益有所下降。從平均豬糧比價來看，2022 年平均豬糧比價為 :l，同比下降了 %。生豬養(yǎng)殖仍處于盈利區(qū)，但收益逐季下滑，到第四季度全國平均豬糧比價下降到：1，同比下跌了 20%，已降到盈虧平衡點附近。目前飼養(yǎng)一頭商品豬利潤約為 150～180 元，基本處于保本或微利區(qū)間我國豬肉進出口形勢2022 年，我國生豬產(chǎn)品(包括鮮冷凍豬肉、加工豬肉、豬雜碎和活豬) 出口 萬噸，出口額為 億美元，同比分別減少了 %和 % 其中，鮮冷凍豬肉出口量和出口額分別占生豬產(chǎn)品出口的 %和 %；加工豬肉分別占 %和%；活豬出口 額占出口總額的 %。我國生豬產(chǎn)品出口大于進口。呈現(xiàn)貿(mào)易順差，生豬產(chǎn)品進口量為 萬噸，進 口額為 億美元，同比分別減少了 %和%。其中，豬 雜碎進口量和進口額分別占生豬產(chǎn)品進口的%和 ‰鮮 冷凍豬肉分別占 %和 %。我國豬肉市場價格分析養(yǎng)豬 場擴 建 項 目可行性研究 報 告 18生豬價格下降，產(chǎn)區(qū)降幅大于銷區(qū)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司地點調(diào)查月報資料分析，2022 年我國活豬每公斤價格為 元，比上年同期下降 % 。2022 年我國生豬產(chǎn)品價格呈高位持續(xù)回落態(tài)勢。生豬產(chǎn)品價格的回落，是市場規(guī)律調(diào)節(jié)的正常結果。一是近兩年生豬產(chǎn)品價格長期高位運行，極大地刺激了養(yǎng)豬戶的積極性，第一、第二季度生豬存欄、出欄速度明顯加快，市場供給大于需求，導致價格持續(xù)下滑；二是 2022 年玉米、豆粕等飼料原料價格穩(wěn)中有降，為生豬產(chǎn)品價格提供了一定的下降空間。我國豬肉消費狀況分析豬肉仍然是我國肉類消費的主體，超過肉類購買和消費量的一半。根據(jù)國家統(tǒng)計局資料，2022 年我國城鎮(zhèn)居民人均購買豬肉量為 千克。與上年同期比上漲了 %。占肉禽類購買量的 %。豬肉消費量較多的地區(qū)主要分布在我國的南方。城鎮(zhèn)居民每月人均豬肉購買量達到 千克，居全國之首。其次是廣東，為 千克。全國共有 18 個省市城鎮(zhèn)居民人均豬肉購買量低干全國平均水平，而新疆、寧夏、內(nèi)蒙古等省的每月人均購買量還養(yǎng)豬 場擴 建 項 目可行性研究 報 告 19不到 1 千克。從肉類購買與消費結構來看。城鎮(zhèn)居民豬肉消費比重最大。占肉禽類消費的 %，貴州、湖北、云南、湖南、福建和四川等省豬肉消費比重超過 6O%，高于全國平均水平。新疆、寧夏、西藏、青海、內(nèi)蒙古和北京等地區(qū)豬肉消費比重低干 45%，特別是新疆、寧夏、青海和內(nèi)蒙古等西部地區(qū)由于受飲食習慣、生產(chǎn)結構和宗教等因素的影響，牛羊肉消費比重較大。而豬肉消費比重較小。與 2022 年同期相比，我國城鎮(zhèn)居民豬肉人均購買量增加的省市有 18 個。其中漲幅最大的是陜西省。上漲了 %。而其他 l2 個地區(qū)豬肉的人均購買量有所下降，其中新疆的下降幅度最大，達到 %。國際豬肉市場分析(1)豬肉價格美國：2022 年美國豬肉切塊的批發(fā)價格比上年同期下降 %。腰肉(14～19 磅) 批發(fā) 價格下降 %，腹肉(帶皮，l2～l4 磅)批發(fā)價格下降 %，腿肉(20～23 磅)批發(fā)價格下降 %，豬肉碎屑(72% 新鮮)批發(fā)價格下降 %。第四季度豬肉切塊的批發(fā)價格比上年同期下降 %，腰肉(14～l9 磅) 批發(fā)價格下降 %。腹肉 (帶皮，12～14 磅)批發(fā)價格下降 %，腿肉(20～23 磅) 批發(fā)價格下降 %，豬肉碎屑(72%新鮮) 批發(fā)價格下降 %。養(yǎng)豬 場