蘋果汁濃縮過程中三效并流蒸發(fā)器的設(shè)計方案-文庫吧
2025-04-11 03:35 本頁面
【正文】 熱蒸汽的溫度）二次蒸汽的汽化潛熱（即下一效加熱蒸汽的汽化潛熱（1）各效由于溶液沸點而引起的溫度差損失根據(jù)各效二次蒸汽溫度（也即相同壓力下水的沸點）和各效完成液濃度查的相應(yīng)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的沸點升高：糖液不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)對應(yīng)的常壓沸點升高濃度/%常壓下的沸點升高再計算各效由于溶液蒸汽壓下降所引起的溫度差損失：℃℃℃℃（2）由于不考慮液柱靜壓對沸點的影響，故溫度差損失不計，即（3） 由流動阻力而引起的溫度差損失 ，取經(jīng)驗值1℃，即1℃，則℃。故蒸發(fā)室裝置的總的溫度差損失為：℃（4）各效料液的溫度和有效溫度差，由各效二次蒸汽壓力及溫度差損失，即可由下式估算各效料液的溫度，各效料液的溫度為：℃℃℃有效總溫差：℃，所以℃。 加熱蒸汽消耗量和各效蒸發(fā)水量第一效的熱量衡算式為：對于沸點進料，考慮到蘋果汁濃縮熱的影響，熱利用計算式為，式中為第效蒸發(fā)器中料液濃度的變化。所以，第二效的熱量衡算式為：第三效的熱量衡算式為： 又解得： 估算蒸發(fā)器的傳熱面積誤差為，誤差較大，故應(yīng)調(diào)整各效的有效溫度差，重復(fù)上述計算步驟。 重新分配各效的有效溫度差重新分配有效溫度差，得： 重復(fù)上述計算步驟（1）計算各效料液濃度，它們分別為：（2）計算各效料液的溫度。因末效完成液濃度和二次蒸汽壓強不變，各種溫度差損失可視為恒定，故末效溶液的沸點仍為，而，則第三效加熱蒸汽溫度（也即第二效二次蒸汽溫度）為：由于各種溫度差損失可視為恒定，故第二效溶液的沸點為：同理，由，可求得 由，求得溫差重新分配后各效溫度情況見下表：效數(shù)一二三加熱蒸汽的溫度/℃有效溫度差/℃各效溶液沸點/℃（3）加熱蒸汽消耗量和各效蒸發(fā)水量的計算。 各效的熱量衡算： 第一效：第二效：第三效： 又解得：與第一次比較，其相對誤差為：，故計算的各效蒸發(fā)量結(jié)果合理，其各效溶液濃度無明顯變化，不需重新計算。（4）蒸發(fā)器傳熱面積的計算。，，誤差：，計算結(jié)果合理，取平均傳熱面積 蒸發(fā)器的主要結(jié)構(gòu)尺寸 中央循環(huán)管式蒸發(fā)器主體分為加熱室和分離室，加熱室由直立的加熱管束組成，管束中間為一根直徑較大的中央循環(huán)管；分離室是汽液分離的空間。其主要結(jié)構(gòu)尺寸包括：加熱室和分離室的直徑和高度；加熱管和循環(huán)管的規(guī)格，長度及在花板上的排列方式等。這些尺寸的確定取決于工藝計算結(jié)果，主要是傳熱面積。我們選取的中央循環(huán)管式蒸發(fā)器的計算方法如下。（1）加熱管的選擇和管束的初步估計蒸發(fā)器的加熱管通常選
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