油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目建議書-文庫(kù)吧
2025-09-25 08:27 本頁(yè)面
【正文】 為人體不能缺乏脂肪，如果不吃油，人體內(nèi)也會(huì)自行合成飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸正是引起高血壓、高血脂、心臟病和肥胖癥等 “ 富貴病 ” 的主要元兇。如果吃油，傳統(tǒng)植物油所含飽和脂肪酸的比例偏高，多吃也會(huì)導(dǎo)致 “ 富貴病 ” 的發(fā)生。因此，提高食用油中的不飽和脂肪酸 (油酸 )的比例，才是防止富貴病發(fā)生 的關(guān)鍵。橄欖油就是一種國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推薦的健康食用油，地中海沿岸盛產(chǎn)橄欖樹，當(dāng)?shù)鼐用裢ㄟ^(guò)膳食大量攝入橄欖油，心血管系統(tǒng)疾病和腫瘤的發(fā)病率和死亡率比其它地區(qū)要低得多。而山茶油的成分與橄欖油極其相似，成分間的比例更優(yōu)于橄欖油，茶油中還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)如山茶甙，山茶皂甙，茶多酚等，其中山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防止血管硬化所導(dǎo)致的多種心腦血管疾病，而茶多酚具有降低膽固醇，預(yù)防腫瘤等多種作用，因而，茶油又被稱為 “ 長(zhǎng)壽油 ” 。 在我國(guó)醫(yī)學(xué)名著《本草綱目》、《農(nóng)息居飲食譜》、《中國(guó)中醫(yī)藥大 辭典》中，都記載著茶籽油具有助消化、養(yǎng)顏、明目、清熱潤(rùn)肺、解毒止痛、護(hù)發(fā)、減肥、清腸等食用效果，被譽(yù)為 “ 東方的液體黃金 ” 。因此被美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)合作委員會(huì)主席西莫普勒斯博士譽(yù)為 “ 世界上最好的食用油 ” 。 我國(guó)主要食用油各類脂肪酸對(duì)照表 單不飽和脂肪酸 多不飽和脂肪酸 飽和脂肪酸 山茶油 % 6% 14% 橄欖油 % 10% 15% 花生油 47% 32% 19% 豬 油 47% 15% % 芝麻油 41% 43% 15% 葵花油 25% 63% 11% 黃豆油 23% 62% 15% 三、油茶的精深加工梯度系列產(chǎn)品開發(fā) 茶油除了作為食用油之外，還能通過(guò)深加工生產(chǎn)高級(jí)保健食用油、醫(yī)藥和天然化妝品用油等；其最主要成分是油酸，能滋養(yǎng)皮膚，吸收對(duì)人體最有害的 290～ 320μm 的短波紫外線 (UVB)的功能，制作天然高級(jí)美容護(hù)膚系列化妝品。日本大島棒株式會(huì)社通過(guò)精煉制作的天然高級(jí)美容護(hù)膚系列化妝品，每 10 mL 售價(jià) 1950日元，效益增加了幾十倍。茶油在工業(yè)上可制取油酸及其酯類，可通過(guò)氫化制取硬化油生產(chǎn)肥皂和凡士林等，也可經(jīng)極度氫化后水解制硬脂酸和甘油等工業(yè)原材料。茶油本身 也是醫(yī)藥上的原料，用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等。民間用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。油茶枯餅可提取茶皂素、制刨光粉和復(fù)合飼料；茶殼可提糠醛、鞣料和制活性炭等綜合利用，可以大大提高油茶經(jīng)濟(jì)效益。 四、油茶的社會(huì)和生態(tài)功能 我國(guó)是個(gè)多山國(guó)家，特別是南方低山、丘陵和崗地，有利于發(fā)展木本油料植物，向山地要油，發(fā)展木本食用油料是可行的出路。油茶是多年生木本植物，一年種植、多年收益。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，不但能開發(fā)與活躍山區(qū)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、提高農(nóng)戶收入，也能結(jié)合國(guó)家退耕還林政策，發(fā)展油茶生產(chǎn)，滿足人民 生活水平提高對(duì)優(yōu)質(zhì)食用油的需求。 市場(chǎng)調(diào)查 我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 我國(guó)茶油資源狀況 油茶是我國(guó)特有的油料樹種，廣泛分布于我國(guó)亞熱帶的南、中、北三個(gè)地帶。調(diào)查表明，目前我國(guó)有油茶林種植面積 4500多萬(wàn)畝 (其中盛產(chǎn)期面積只占 ％ )，主要分布在淮河、長(zhǎng)江以南的 14個(gè)省 (區(qū) ) 1100多個(gè)縣市均有種植。油茶籽的產(chǎn)量， 2020年全國(guó)為 ，比 2020年的 ％，比 2020年的 ％，平均每年遞增 ％，平均每畝油茶籽產(chǎn)量為 。全國(guó)油茶籽平均 年產(chǎn)量， 2020～ 2020年為 ．比 2020～ 2020年的平均年產(chǎn)量 ％。詳見(jiàn)下表： 2020— 2020年全國(guó)及重點(diǎn)省 (區(qū) )油茶籽產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸） 地 200 20202020年油茶籽產(chǎn) 20202020年油茶籽產(chǎn)量 區(qū) 0年油 茶籽產(chǎn)量 量 合計(jì) 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 合計(jì) 2006年 2020年 全國(guó)總計(jì) 82.32 420.69 82.47 85.28 77.95 87.49 87.50 185,90 91.99 湖南省 33.80 179.34 33.62 36.04 33.97 38.26 37.45 71.61 36.82 江西省 19.45 90.67 17.17 18.96 16.32 19.32 18.90 43.87 23.04 廣西 11.86 56.86 13.46 10.85 7 11.54 11.74 24.71 12.45 福建省 0 33.25 9 5 6 9 6 15.66 9 浙 江省 5 37 3 8 0 2 4 0 2 安徽省 4 9 3 7 5 7 7 0 2 廣東省 3 14.92 2 8 9 8 5 9 3 湖北省 3 6 0 4 2 1 9 0 3 河南省 3 3 9 3 9 O．71 1 6 6 貴州省 2 7 0 7 3 1 6 6 0 四川省 4 9 3 2 9 0 5 9 6 2020～ 2020年全國(guó)及湖南、江西、廣西 3省 (區(qū) )油茶籽主要指標(biāo)完成情況 指標(biāo) 單位 全國(guó) 其中 湖南 江西 廣西 一、 2020年油茶籽產(chǎn)量 萬(wàn)噸 82.32 33.80 19.45 二、 2020年油茶籽產(chǎn)量 萬(wàn)噸 93.91 34.79 20.83 三、 2020年油茶籽產(chǎn)量 萬(wàn)噸 91.99 36.82 23.04 四、 2020年油茶籽產(chǎn)量比2020年增長(zhǎng) ％ 14.08 2.93 7.10 五、 2020年油茶籽產(chǎn)量比2020年增長(zhǎng) ％ 2.09 5.51 9.59 六、 2020年油茶籽產(chǎn)量比2020年平均遞增 ％ 1.91 1.66 1.54 七、 20202020年油茶籽平均年產(chǎn)量 萬(wàn)噸 84.135.818.1 4 7 3 八、 20202020年油茶籽平均年產(chǎn)量 萬(wàn)噸 92.95 35.81 21.94 九、 20202020年油茶籽平均年產(chǎn)量比 20202020年平均年產(chǎn)量增長(zhǎng) ％ 10.47 0.17 21.02 注： (1)資料來(lái)源：根據(jù)國(guó)家林業(yè)局有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料整理； (2)表中所列省 (區(qū) )為 2020年油茶籽產(chǎn)量在 1萬(wàn)噸以上的省 (區(qū) )，并按其產(chǎn)量大小排列。 在 2020年全國(guó)油茶籽產(chǎn)量中，湖南、江西、廣西 3省 (區(qū) )油茶籽產(chǎn)量均在 10萬(wàn)噸以上，分別達(dá)到 34． 79萬(wàn)噸、 20． 83萬(wàn)噸和 12． 26萬(wàn)噸。這 3省 (區(qū) )油茶籽產(chǎn)量為 ，占全國(guó)油茶籽產(chǎn)量的％；油茶籽產(chǎn)量在 1萬(wàn)噸以上、 10萬(wàn)噸以下的有 8個(gè)省，即為福建、浙江、安徽、廣東、湖北、河南、貴州和四川。這 8個(gè)省的油茶籽產(chǎn)量為 ．占全國(guó)油茶籽產(chǎn)量的 ％。 我國(guó)茶油生產(chǎn)狀況 目前，全國(guó) 14個(gè)油茶主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有油茶加工企業(yè)近 1700家，具備年產(chǎn)茶油 110多萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，加工能力在 500噸以上的企業(yè)就達(dá) 178家，具有精煉能力的企業(yè)達(dá)到 200多家，油茶加工業(yè)在全國(guó)已形成一定規(guī)模，具備一定基礎(chǔ)。目前國(guó)內(nèi)已出現(xiàn) 的精煉茶油品牌有 100多個(gè)，年加工量在 110萬(wàn) t 左右。但茶油年產(chǎn)精煉油超過(guò) 1000 t 的只有 20多家，如湖南省的金浩植物油有限公司、江西的青龍高科技股份有限公司等。很多外國(guó)資金也正在尋找各種契機(jī)投資我國(guó)茶油加工產(chǎn)業(yè)，如日本紀(jì)和農(nóng)園株式會(huì)社、風(fēng)鈴梅株式會(huì)社聯(lián)合與休寧縣黃山徽山食用油業(yè)有限公
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1