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案例世博酒店報告-文庫吧

2025-04-09 22:49 本頁面


【正文】 的重要因素。其次,清潔生產審核是一項綜合性很強的工作,涉及企業(yè)的各個部門,如環(huán)保、技術、原材料采購、能源、設備維修等,因此獲得領導的支持、特別是企業(yè)最高管理者的支持至關重要。酒店積極派員參加省、市經委組織的清潔生產宣貫動員會及審核員培訓,接受有關清潔生產知識理念、清潔生產審核工作程序等方面的培訓;通過參加培訓員工的匯報和宣傳,使酒店領導及相關人員了解到很多關于清潔生產的理論知識,并意識到了開展清潔生產審核的重要性和必要性,酒店領導對此項工作極為重視。為認真落實《云南省人民政府辦公廳轉發(fā)國務院辦公廳關于加快推行清潔生產意見的通知》等文件的要求,2008年7月11日,世博花園酒店以云博字[2008]14號文《關于成立清潔生產領導小組及審核小組的報告》,決定在酒店開展清潔生產審核工作, 文件明確提出了清潔生產的指導思想和目標任務,并成立了清潔生產領導小組與清潔生產審核小組(詳見表2表22)。世博花園酒店的領導班子,高度重視清潔生產審核工作,總經理親自擔任領導小組組長。在酒店清潔生產工作會議上,總經理要求各級領導和全體員工把清潔生產作為大事來抓,并將其列入考核范圍。領導的支持,對開展清潔生產審核工作起到了積極的、有力的保證作用。表21 世博花園酒店清潔生產領導小組成員表 序號姓名職務職務及職稱職 責投入時間1組長總經理領導清潔生產審核工作2008年7月2008年12月按工作需要投入2副組長副總經理協(xié)助組長領導審核工作,并協(xié)調各部門工作3組員副總經理4組員副總經理5組員餐飲總監(jiān) 組建審核小組組建一個有權威的清潔生產審核小組,是世博花園酒店順利實施清潔生產審核的組織保證。在充分認識到清潔生產的重要意義的基礎上,為了完成清潔生產審核工作,世博花園酒店召開了清潔生產審核工作專題會議,確定成立以酒店副總經理為組長的清潔生產審核小組,其成員及職責分工見表22。審核小組成員中,除一人已取得昆明市內審員資格征書外,其余14人全部經XXXXXXXXXXXXXX培訓合格,取得內審員資格征書。 審核小組的主要職責是:*制定世博花園酒店的審核工作計劃;*配合外部專家組對世博花園酒店進行現(xiàn)場考察;*協(xié)助外部專家收集基礎資料和數(shù)據;*總結經驗,提出世博花園酒店清潔生產的方案建議;*配合酒店實施經濟、技術可行的清潔生產方案;*編寫清潔生產審核報告。清潔生產審核小組為清潔生產日常工作的常設機構,清潔生產辦公室掛靠于工程部,日常工作主要由工程部負責,各部門給予配合。表22 世博花園酒店審核小組成員表序號姓名審核小組職務來自部門及職務職稱職責投入時間1李 巍組長副總經理對清潔生產審核全過程負責,協(xié)調各部門工作2008年7月2008年12月按工作需要投入2李培義副組長工程部經理協(xié)助組長負責全過程審核,協(xié)調各部門工作3周樹春副組長總工程師4周躍春組員餐飲部經理負責完成本部門清潔生產審核工作,全過程參與酒店審核工作5李艷紅組員客房部經理6徐 紅組員娛樂部經理7皮紅霞組員財務部經理8鄧玉萍組員人事部經理9王 濱組員保安部經理10李彥臣組員工程部主管11張難生組員工程部主管12趙俊萍組員工程部領班13劉昆川組員工程部領班14劉則民組員工程部領班15張 路書記員工程部主管全過程參與清潔生產審核,編制酒店審核報告審核小組成立后的第一項工作就是制訂審核工作計劃,這對全體審核員來說是一個新課題。2008年7月11日由酒店副總經理、審核小組組長主持召開了清潔生產第一次工作會議,在XX酒店專家的指導下,結合酒店經營的具體情況,制訂了審核工作計劃,到會的全體審核小組成員審議并通過了審核工作計劃,并報酒店清潔生產領導小組審批。詳見表23。 表23 世博花園酒店清潔生產審核工作計劃表 序號階段時間安排主要工作內容工作重點主要產出責任部門1審核準備08年7月14日—7月25日取得領導支持成立清潔生產審核小組制定審核工作計劃開展宣傳教育和克服障礙領導參與審核小組審核工作計劃克服障礙審核小組酒店辦公室2預審核08年7月26日—8月20日評價產污狀況確定審核重點設置清潔生產目標現(xiàn)狀調查結審核重點清潔生產目標無/低費方案實施審核小組有關部門配合3審核08年8月21日—9月20日、輸出物流實測輸入、輸出物流建立物料平衡分析廢棄物產生原因物料平衡廢棄物產生原因審核重點方案無/低費方案實施審核小組有關部門配合4方案產生和篩選08年9月21日—10月10日產生審核重點的清潔生產方案,篩選確定兩個以上中/高費方案,核定匯總已實施的無/低費方案,編寫清潔生產中期審核報告匯總方案推薦可行的方案中期審核報告審核小組表23世博花園酒店清潔生產審核工作計劃表(續(xù)表)序號階段時間安排主要工作內容工作重點主要產出責任部門5可行性分析08年10月11日—10月25日結合市場調查和收集的資料,進行環(huán)境、技術、經濟的可行性分析,選擇和推薦最佳實施方案方案可行性分析可實施方案審核小組6方案實施08年10月26日—11月25日總結前幾個審核階段已實施方案的成果統(tǒng)籌規(guī)劃推薦方案的實施方案實施成果分析結論審核小組有關部門7持續(xù)清潔生產08年11月26日—12月10日建立和完善清潔生產組織機構、管理制度,制定持續(xù)清潔生產計劃,編寫最終審核報告清潔生產組織清潔生產制度持續(xù)清潔生產計劃最終審核報告審核小組酒店辦公室8驗收階段08年12月申請昆明市清潔生產辦公室對我酒店本輪清潔生產進行驗收考核驗收審核小組酒店辦公室制表: 審核: 批準: 日期:清潔生產審核是一項在酒店內部涉及面較廣的系統(tǒng)工作,要求全員參與,特別是現(xiàn)場操作工人的參與,對產生清潔生產方案的數(shù)量和質量有著密切的關系。因此,廣泛開展宣傳教育活動,爭取酒店各部門和廣大員工的支持,是清潔生產審核工作順利進行和取得實際成效、不走過場的必要條件。在一個企業(yè)開展清潔生產審核工作,高層領導的支持和參與固然十分重要,但若沒有中層管理人員和廣大員工的參與,清潔生產審核是很難取得重大成效的。只有當酒店全體員工都樹立了清潔生產思想、并將清潔生產思想自覺地轉化為指導本崗位服務實踐的時候,清潔生產審核才能順利、持久地開展下去;也只有這樣,清潔生產審核才能給酒店帶來更大的經濟效益和環(huán)境效益、推動酒店服務質量的提升、更好地支持酒店高層領導的管理工作。所以,廣泛開展宣傳教育活動,爭取酒店內部各部門和廣大員工的支持和參與,是清潔生產審核工作順利進行和取得更大成效的首要條件。由于清潔生產是一種全新的概念,必須結合酒店實際情況,廣泛開展宣傳教育,促使員工轉變思想觀念改變舊的生產方式,才能使清潔生產工作順利進行,取得實際成效。為此在第一階段的工作中,由酒店牽頭,昆明XX咨詢服務有限公司協(xié)助,對酒店全員及審核小組成員進行了清潔生產知識宣傳及培訓。根據世博花園酒店的具體情況,本次清潔生產審核主要采取了以下宣傳教育方式:(1)集中酒店領班以上管理人員和骨干員工100余人,由XX審核中心專家進行宣貫培訓;(2)由各部門經理、主管、領班對本部門員工進行宣傳;(3)內審員積極傳播、以點帶面、全面鋪開;(4)利用酒店各種例會對全酒店干部員工進行宣傳教育;(5)利用黑板報、酒店網站等對全酒店員工進行宣傳教育。宣傳教育的主要內容為:(1)清潔生產與清潔生產審核的概念;(2)清潔生產、清潔生產審核和末端治理的區(qū)別及其利與弊;(3)國內外企業(yè)清潔生產審核的成功實例;(4)清潔生產審核工作中可能出現(xiàn)的障礙及其克服的可能性;(5)清潔生產審核工作的內容和要求;(6)本酒店鼓勵清潔生產審核的各種措施。 宣傳教育的成果在XX咨詢酒店專家的指導下,我酒店于2008年7月初,舉辦了領班以上管理人員和骨干共100余人參加的清潔生產知識宣貫動員會,同時對內審員進行了培訓,14名內審員經考核合格,取得了內審員資格證書(另有1人參加市清潔生產培訓,已取得了內審員資格);酒店還專門舉辦了員工及臨時工人員的清潔生產知識培訓。通過培訓工作,使酒店全體干部員工充分認識、掌握清潔生產的目的、意義以及在酒店各個服務環(huán)節(jié)中的作用,提高了全體員工對清潔生產理念的認識,知道了清潔生產就是人們在生產活動中不斷探索,從改變原料、改革工藝、更新設備、從源頭控制污染物的產生、廢物利用等方面著手,提高資源利用率,提高能源轉化率,“減少消耗、降低成本、減少排污、保護環(huán)境”,最終達到節(jié)能、降耗、減污、增效的目的。增強了大家參與的積極性。 酒店在開展清潔生產審核工作初期,盡管進行了細致深入的宣傳和動員,但在實施過程中還是碰到一些障礙,例如:在少數(shù)部門和員工中有不重視現(xiàn)象,認為我們已經做得不錯了,沒有進行此項工作的必要,個別員工認為很多表格繁瑣難以填寫,工作難以開展等。經過審核小組和XX咨詢酒店專家的共同努力,克服了困難和障礙,使清潔生產審核工作得以順利進行。障礙清單和克服辦法見表24。表24 障礙表現(xiàn)及克服方法障礙類型障礙表現(xiàn)解決辦法思想觀念障礙部分員工對本酒店清潔生產工作潛力無信心清潔生產審核小組利用國內外清潔生產審核實例證明絕大部分企業(yè)都存在著清潔生產機會并能從中取得效益,提高全體員工的重視和參與程度部分員對不更新設備就能產生效益持懷疑態(tài)度審核小組利用國內外實例說明無/低費方案產生的巨大而現(xiàn)實的經濟與環(huán)境效益,闡明無/低費方案與設備更新的關系,通過宣傳,消除顧慮對清潔生產審核是否會影響正常生產有疑慮審核小組向酒店領導宣講審核工作的工作量及可能帶來的影響、效益之間的關系,審核工作是在不影響正常經營的前提下進行的,不會影響正常經營,使其消除顧慮技術障礙酒店對清潔生產審核工作不熟悉,工作中有畏難情緒采取“走出去,請進來”的學習辦法,對員工進行清潔生產審核知識培訓,了解審核工作的程序、內容和方法資金障礙實施中/高費清潔生產方案需要的資金量較大,酒店現(xiàn)狀難以實施由實施無/低費方案產生的效益中積累資金;通過各種渠道籌措實施中/高費方案所需的費用世博花園酒店通過清潔生產審核知識培訓,組建了清潔生產審核小組,制定了具體工作計劃,開展了形式多樣的宣傳教育活動,克服了員工的思想障礙,使廣大員工對清潔生產有了初步的認識和理解,為即將進行的清潔生產方案征集工作打下了良好的基礎。預審核是清潔生產審核的第二階段,目的是對企業(yè)的全貌進行調查分析,發(fā)現(xiàn)清潔生產的潛力和機會,從而確定本輪清潔生產審核的重點。本階段工作重點是評價企業(yè)的產污、排污和能耗狀況,確定審核重點,并針對審核重點設置清潔生產目標。世博花園酒店有限公司店實行總經理負責制,公司下設財務部、人事部、銷售部、前廳部、客房部、餐飲部、工程部、娛樂部和保安部等,各部門均有規(guī)范的管理制度,、員工472人,酒店設施齊全,是理想的會議、休閑、渡假型酒店。,利稅393萬元。世博花園酒店在世博會期間,先后接待了51個國家和國際組織在酒店舉辦的館日活動。2002年被昆明市政府授予“消防工作先進集體”光榮稱號,2003年被世博地區(qū)防火委員會授予“消防工作二等獎”光榮稱號;2004年被昆明市公安局授予“2004年度保安工作先進集體”光榮稱號,同年還被世博地區(qū)防火委員會評為“2004年度消防工作先進單位”;2005年被昆明市公安局、政法委授予“優(yōu)秀保安組織先進集體”榮譽稱號,被昆明市政府授予“GMS會議安全保衛(wèi)先進集體”榮譽稱號,被世博地區(qū)防火委員會評為“消防工作一等獎”被世博公安分局授予“世博片區(qū)群防群治先進集體” 榮譽稱號,被世博集團綜合治理領導小組授予“社會治安綜合治理先進單位”;2007年被世博地區(qū)防火委員會評為“消防工作先進單位”。2004年被昆明市衛(wèi)生局授予了“食品衛(wèi)生A級單位”;2006年被盤龍區(qū)衛(wèi)生局授予“盤龍區(qū)衛(wèi)生紅旗單位”;2007年被昆明市衛(wèi)生局授予“公共場所衛(wèi)生A級單位”,同年被昆明市愛衛(wèi)會授予“昆明市衛(wèi)生先進單位”。2005年世博花園酒店圓滿完成了GMS會議接待,被云南省人民政府授予“GMS會議接待突出貢獻獎”。2006年被昆明市園林局授予了“昆明市園林單位”。2007年被昆明市商務局授予“昆明市綠色酒店”,被云南省烹飪協(xié)會授予“云南餐飲名店”稱號。2006年加入中國名酒店組織,同年進入中國名酒店組織理事單位。世博花園酒店區(qū)位圖、平面布置圖和組織機構圖分別見圖3圖32和圖33。世博花園酒店世博花園酒店 北世博園大門北彩虹路世博路圖31 世博花園酒店區(qū)位圖世博園世博路停車場網球館
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