【正文】 檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調查。 ，在自查表中記錄質量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時，將不符合事實與受檢部門交換意見。，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實。在編寫“食品安全自查不符合項報告”時，須事實描述清楚，證據(jù)確鑿。 ，確定不合格項，取得受檢部門簽字認可。 ，由自查組長報告自查情況和自查結果。就食品安全提出檢查結論，并對如何提高食品安全提出建議。 。 《食品安全自查不符合項報告》，受檢部門除進行確認外，還要分析不符合產生的原因，由問題的責任部門在5個工作日內提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。，如不能按期完成，責任部門必須向質量負責人說明情況，請求延期。，通知質量部確認完成情況，并報質量負責人認可。，可在下一次食品安全自查時由自檢小組確認。從業(yè)人員健康管理制度1 為了規(guī)范公司職業(yè)健康檢查工作，加強職業(yè)健康監(jiān)護管理，保護員工健康，根據(jù)有關法規(guī)，制定本制度。 2 可能接觸物料或食品接觸面的固定員工和臨時工，包括產品加工人員、生產管理人員、技術品管人員、設備維修人員，每年到當?shù)丶膊☆A防控制中心健康體檢一次，取得健康證明后方可上崗。 3 建立健全職業(yè)健康監(jiān)護制度，保證職業(yè)健康監(jiān)護工作的開展。 4 公司組織從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的員工進行職業(yè)健康檢查。員工接受職業(yè)健康檢查應當視同正常出勤。 5 公司不安排有職業(yè)禁忌的員工從事其所禁忌的作業(yè)。 6 公司不安排未成年工從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè)；不安排孕期、哺乳期的女員工從事對本人和胎兒、嬰兒有危害的作業(yè)。 7 公司組織接觸職業(yè)病危害因素的員工進行定期職業(yè)健康檢查。發(fā)現(xiàn)職業(yè)禁忌或者有與所從事職業(yè)相關的健康損害的員工，公司會及時調離其原工作崗位，并妥善安置。 8 員工職業(yè)健康檢查的費用由公司承擔。 9 本公司定期職業(yè)健康檢查的周期一般為一年。 公司會及時將職業(yè)健康檢查結果如實告知員工。 不安全食品召回管理制度1 召回范圍： 產品在使用期內質量發(fā)生變化，經復核確認達不到法定的質量標準。 對不符合成品發(fā)放程序或錯發(fā)的產品。 對用戶在使用過程中反映的質量問題，經確認確屬應召回的產品。2 召回程序： 產品召回指令單經質量管理部門批準后送達銷售部門。 銷售部門接到產品召回指令單后，迅速根據(jù)該品種該批次的銷售記錄制定書面召回計劃。并于24小時內有效通知召回單位停止使用召回產品，并最遲在十個工作日內召回。 產品召回的各個階段要由參與人員做好記錄，包括所采取的措施、日期、時間等。整理簽名后歸檔，并保存至產品銷售后3年。3 召回產品應立即存放于成品庫，掛待驗狀態(tài)標記，由庫房填寫請驗單，通知化驗室復檢。4 召回產品處理： 屬不符合成品發(fā)放程序或錯發(fā)原因的召回產品，庫房根據(jù)化驗室對召回產品復核結論和質量管理部門審核的意見，如合格掛綠色的狀態(tài)標志牌，優(yōu)先發(fā)出。 屬質量問題召回的產品，按不合格品處理。食品安全事故處置管理制度1 質量管理部門負責組織對緊急事故造成的食品安全問題進行記錄、分析和組織處理。2 公司食品安全小組負責識別潛在緊急情況和事故，配合制定必要的應急預案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調。3 銷售部門負責認定為食品安全事故后，產品召回的具體實施工作。4 如出現(xiàn)食品安全事故后，配合質量管理部門和食品安全小組進行原因調查和分析，妥善處置涉及不安全產品和原料。5 報告 報告原則：公司任何員工有義務在第一時間報告或越級報告涉及公司產品的食品安全事故。 報告程序：發(fā)生食品安全事故時，各部門應立即向主管領導匯報，對于重大的食品安全事故，要立即向廠領導報告，部門主管領導不在時，可直接向廠領導報告，并由廠統(tǒng)一及時向當?shù)刭|量技術監(jiān)督部門作出書面報告。任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據(jù)。 食品安全事故處置發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導致食品安全事故的產品及其原料，并立即進行檢驗、分析、調查；對確認屬于被污染的產品及其原料，應立即停止生產、銷售并立即予以召回并銷毀。6 責任追究 各部門負責人及廠領導必須保持每天24小時聯(lián)絡暢通，對無法聯(lián)絡造成嚴重后果的要嚴肅追究責任。 各部門主要負責人為本部門食品安全事故報告的第一責任人，如事故發(fā)生后，要及時上報，不得遲報、漏報和瞞報，不得避重就輕、遮遮掩掩，要實事求是。如因報告不實，影響領導決策，影響事件處理的，要追究有關領導和責任人的責任。哪一級發(fā)生遲報、漏報、瞞報的問題，由哪一級負責。對因遲報、漏報、瞞報造成嚴重后果的，要嚴肅查處。7 糾正與完善如有事故發(fā)生，由質量管理部組織進行原因分析，編制《食品安全事故調查報告》，針對導致食品安全事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓等，由責任部門采取糾正措施，交食品安全小組組長確認后予以實施。食品安全小組將《食品安全事故調查報告》交事故發(fā)生部門備案一份，以對其實施效果進行監(jiān)督驗證。事故發(fā)生后，食品安全小組組長組織相關部門對本方案和有關應急預案進行評審與修訂，使其不斷完善。廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理制度1 道路 公司內主路每天清掃一次，支路2天清掃一次。 必要時，污染路面要用水沖洗，再用掃把掃去積水。 雨雪后，及時掃除積水或積雪。2 綠化 不得侵占現(xiàn)有綠化面積。 每天要用水噴灑草坪。草坪長到10cm以上要剪修一次。 草坪中枯萎的草及野花要及時清除。 發(fā)現(xiàn)有蟲害由辦公室指定專人噴灑農藥，但需防止污染產品。3 其他 廠區(qū)內各種物品要堆放整齊，各種廢品要集中收存管理，定期進行處理。 一切車輛按規(guī)定停放整齊。 機動車輛在公司內禁止鳴笛和開快車。生產車間衛(wèi)生管理制度1 生產車間必須保質清潔衛(wèi)生，門窗嚴密，防蚊蠅、防塵。2 更衣室內設有更衣、流水洗手和消毒的衛(wèi)生設施，配備洗手消毒用的消毒劑。3 進入生產車間前必須更換工作服，消毒洗手后方可進入生產車間。4 配料間、包裝間設有嚴密的防蠅、防鼠、防塵等衛(wèi)生設施和空氣消毒用的紫外線燈。5 生產用工具、管道、機械設備、涂料、成品包裝物、蓋墊等要符合衛(wèi)生要求，并設有洗滌設施。6 生產用的主要設備、設施、管道、容器要定期清洗、消毒殺菌，確保生產的正常運行。7 生產車間的工作臺面，每天要清洗擦拭一次，保持日常清潔衛(wèi)生，無污垢，定期消毒殺菌。8 生產車間內嚴禁吸煙、進食，嚴禁無關人員進入。9 生產車間環(huán)境定期清潔整理，保持現(xiàn)場衛(wèi)生，生產設備定期維護，擺放整齊。10 消毒用的紫外線燈要定期更換，工作服要定期消毒，保持清潔衛(wèi)生。倉儲衛(wèi)生管理制度1 食品與非食品不得混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。2 倉庫要定期清掃，保持清潔衛(wèi)生，經常開窗或用通風設備保持干燥。3 做好食品數(shù)量、質量合格證明驗收工作。腐敗變質、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品、未索證的食品不得驗