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正文內(nèi)容

公共場所從業(yè)人員培訓(xùn)課件-文庫吧

2025-04-01 22:15 本頁面


【正文】 所的各類用品用具數(shù)量應(yīng)配備足夠能供周轉(zhuǎn)用,一般應(yīng)不少于滿負荷量的三倍量。七、公共場所的用品用具應(yīng)符合《公共場所用品衛(wèi)生標準》(WS2052001)和相應(yīng)各類場所的相關(guān)衛(wèi)生要求。八、公共場所內(nèi)供客人用的各類食品用具餐具必須符合《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。九、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化妝品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》和GB7916-87《化妝品衛(wèi)生標準》的有關(guān)規(guī)定。十、公共場所內(nèi)用于用品用具清洗消毒的藥物必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。(三)公共場所公共用品消毒方法:水煮沸消毒法 適用范圍:餐(飲)具、毛巾、被單、服裝等耐熱、耐濕物品的消毒。 操作方法及注意事項: 煮鍋內(nèi)的水應(yīng)將物品全部淹沒,水開后記時,持續(xù)1530分鐘。%肥皂水或1%碳酸鈉代替清水以增強消毒效果。 消毒劑溶液浸泡消毒 用于餐(飲)具、毛巾、工具、床上用品、服裝、拖鞋、污染醫(yī)療用品等的消毒。 操作方法及注意事項: 常用的有8消毒靈、優(yōu)氯凈、甲醛、來蘇等,要注意的是消毒液不能過期,濃度達到標示所需濃度并將物品全部淹沒,作用1015分鐘后用清水沖凈晾干。要提醒的是含氯消毒劑一般都有漂白和腐蝕作用,要采取適當保護措施。 消毒劑溶液擦拭消毒 用于理發(fā)美容工具,工作臺面、商場購物車,樓梯扶手,門把手,馬桶、游戲機,鍵盤等物體表面的消毒。 操作方法及注意事項: 常用的有酒精、碘丁、含氯消毒劑等,方法是用布或棉球浸以消毒液,依次往復(fù)擦拭被消毒物品的表面,必要時,在作用至規(guī)定時間后,用清水擦凈以減輕可能引起的腐蝕作用。 消毒劑溶液噴霧消毒 用于室內(nèi)空氣、居室表面和家具表面的消毒。 操作方法及注意事項: 用普通噴霧器進行消毒溶液噴霧,以使物體表面全部潤濕為度,作用至規(guī)定時間。噴霧順序宜先上后下、先左后右。噴霧有刺激性或腐蝕性消毒劑時,消毒人員應(yīng)戴口罩和眼鏡,并將食品、食(飲)具和衣被等物品放好。備注:做好消毒記錄。(消毒記錄包括:名稱,數(shù)量,時間,操作人及消毒方法)消毒使用的消毒劑消毒液,必須符合衛(wèi)生要求。當然,消毒的方法還有很多,我們也提倡和鼓勵大家能夠使用更實用、效果更理想的消毒方法,來提升公共場所的衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量??偨Y(jié)一下公共場所衛(wèi)生方面的要求,大致可以總結(jié)為公共場所衛(wèi)生“十要”“十不要”(一)“十要”:  l、室內(nèi)外環(huán)境要整潔;  衛(wèi)生、消毒設(shè)施要齊備;公用物品消毒要規(guī)范;公共場所要禁煙;  床上用品要一客一換;  理發(fā)員上崗要著工作服、修面時戴口罩;  衛(wèi)生許可證、制度要上墻;  從業(yè)人員上崗要有“二證”;  個人衛(wèi)生要“四勤”;  新建、改建、擴建公共場所要申請?! ?二)“十不準”:  不準無證 (衛(wèi)生許可證)經(jīng)營;  不準無證 (健康證、培訓(xùn)合格證)上崗;  不準擅自改變經(jīng)營項目;  不準在公共場所吸煙;  不準在衛(wèi)生條件和設(shè)施不配套的場所內(nèi)經(jīng)營;  不準經(jīng)營場所環(huán)境臟亂、用具不潔、個人衛(wèi)生差;不準公用物品未經(jīng)消毒就再次投放使用;  不準在通風(fēng)、采光不良的場所內(nèi)營業(yè);  不準拒絕衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測;  不準擅自新建、改建、擴建公共場所。(衛(wèi)生標準不同,選擇與從業(yè)人員相對應(yīng)的行業(yè))公共場所衛(wèi)生標準旅店業(yè)衛(wèi)生標準 (GB96631996)1 主題內(nèi)容與適用范圍  本標準規(guī)定了各類旅店客房的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和公共用品消毒等標準值及其衛(wèi)生要求?! ”緲藴蔬m用于各類旅店?! ”緲藴什贿m用于車馬店。2 引用標準 GB5701 《室內(nèi)空調(diào)至適溫度》 GB5749 《生活飲用水衛(wèi)生標準》 3 標準值和衛(wèi)生要求 3.1標準值(見表表2)表1 旅店客房衛(wèi)生標準值項 目 3—5星級飯 店、賓館1—2星級飯店、賓館和非星級帶空調(diào)的飯店、賓館普通旅店、招待所溫度℃ 冬季2020≥16(采暖地區(qū))夏季2628—相對濕度,%40—65——風(fēng)速,m/s≤≤—二氧化碳,%≤≤≤一氧化碳,%≤5≤5≤10甲醛,mg/m3≤≤≤可吸入顆粒物,mg/m3≤ ≤≤空氣細菌總數(shù)撞擊法cfu/m3≤1000≤1500≤2500沉降法個/皿≤10≤10≤30臺面照度,lx≥100≥100≥100噪聲,dB(A)≤45 ≤55— 新風(fēng)量m3/(h人)≥30 ≥20—床位占地面積,m2/人≥7≥7≥4 表2 公共用品清洗消毒判定標準項 目細菌總數(shù)個/50cm2大腸菌群致病菌個/50cm2茶 具5cfu/Ml不得檢出不得檢出毛巾和床上臥具200cfu/25cm2不得檢出不得檢出臉(腳)盆、浴盆、座墊、拖鞋——不得檢出3.2經(jīng)常性衛(wèi)生要求   3.2.1各類旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應(yīng)整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾?! ?.2.2各類旅店應(yīng)有健全的衛(wèi)生制度?! ?.2.3被套、枕套(巾)、床單等臥具應(yīng)一客一換,長住旅客的床上臥具至少一周一換。星級賓館還應(yīng)執(zhí)行星級賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定。清潔的臥具應(yīng)達到表2規(guī)定?! ?.2.4公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔,無油漬、無水漬、無異味,其細菌數(shù)必須達到表2規(guī)定。  3.2.5客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并應(yīng)符合表2規(guī)定。   3.2.6無衛(wèi)生間的客房,每個床位應(yīng)配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換。清潔的臉(腳)盆、拖鞋的表面應(yīng)光潔,無污垢,無油漬,并不 得檢出致病菌?! ?.2.7旅店的公共衛(wèi)生間(盥洗間和廁所)應(yīng)該每日清掃、消毒,做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。  3.2.8各類旅店應(yīng)有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施,并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時改進。、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數(shù)及 鼠密度應(yīng)符合全國愛衛(wèi)會考核規(guī)定。  3.2.9店內(nèi)自備水源與二次供水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749規(guī)定。二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防 護措施,蓄水池容器內(nèi)的涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒?! ?.2.10旅客廢棄的衣物應(yīng)進行登記,統(tǒng)一銷毀。  3.2.11旅店內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的衛(wèi)生標準?! ?.2.12地下室旅店的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和衛(wèi)生要求等執(zhí)行《人防工程平時使用 環(huán)境衛(wèi)生標準》的規(guī)定。3.3設(shè)計衛(wèi)生要求   3.3.1旅店應(yīng)選擇在交通方便、環(huán)境安靜的地段;療養(yǎng)性旅店宜建于風(fēng)景區(qū)。   3.3.2客房宜有較好的朝向,自然采光系數(shù)以1/5—1/8為宜。  3.3.3除標準較高的客房設(shè)有專門衛(wèi)生間設(shè)備外,每層樓必須備有公共衛(wèi)生間。盥洗室8—15人設(shè)一龍頭,淋浴室每20—40人設(shè)一龍頭。男廁所每15—35人設(shè)大小便器各一個,女廁所每10—25人設(shè)便器一個。衛(wèi)生間地坪應(yīng)略低于客房,并應(yīng)選擇耐水易洗刷材料,距 ,衛(wèi)生間應(yīng)有自然通風(fēng)管井或機械通風(fēng)裝置?! ?.3.4旅店必須設(shè)消毒間?! ?.3.5客房與旅店的其他公共設(shè)施(廚房、餐廳、小商品部等)要分開,并保持適當距離?! ?.3.6旅店的內(nèi)部裝飾及保溫材料不得對人體有潛在危害?! ?.3.7空調(diào)裝置的新鮮空氣進風(fēng)口應(yīng)設(shè)在室外,遠離污染源,空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗和更換。4.監(jiān)測檢驗方法   本標準的監(jiān)測方法按《公共場所衛(wèi)生標準監(jiān)測檢驗方法》執(zhí)行。 文化娛樂場所衛(wèi)生標準(96641996)主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定文化娛樂場所的微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通風(fēng)等衛(wèi)生標準值及衛(wèi)生要求。 本標準適用于影劇院(俱樂部)、音樂廳、錄像廳(室)、游藝廳、舞廳(包括卡拉OK歌廳)、酒吧、茶座、咖啡廳及多功能文化娛樂場所等。標準值和衛(wèi)生要求
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