【正文】 予以優(yōu)先考慮（按員工獎(jiǎng)懲制度執(zhí)行）。，每月扣浮動(dòng)工資10％－20％，考評(píng)年度內(nèi)評(píng)估為稍差，管理人員作降級(jí)或辭退處理，員工作辭退處理。 管理人員（經(jīng)理級(jí)以上級(jí)別）考評(píng)體系 考評(píng)目的a) 考核綜合素質(zhì)和完成管理工作情況，提高經(jīng)營(yíng)管理水平。b) 提高管理意識(shí)，調(diào)動(dòng)積極性。c) 發(fā)現(xiàn)不足，改進(jìn)工作。d) 發(fā)現(xiàn)人才，合理使用人才。 考評(píng)對(duì)象部門(mén)經(jīng)理級(jí)、主管、部長(zhǎng)服務(wù)人員。 考評(píng)內(nèi)容 管理人員的考評(píng)要素與其崗位職責(zé)相對(duì)應(yīng)，按照規(guī)定考評(píng)要素和項(xiàng)目進(jìn)行綜合性考評(píng)。一般由五個(gè)部分組成：a) 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（40分）b) 管理績(jī)效（20分）c) 綜合能力（20分）d) 個(gè)人表現(xiàn)（10分） e) 其它任務(wù)完成情況（10分） 考評(píng)方法a) 考評(píng)以管理人員工作表現(xiàn)及其業(yè)績(jī)?yōu)橐罁?jù)，以量化形式，對(duì)照考評(píng)內(nèi)容和《標(biāo)準(zhǔn)》，通過(guò)逐項(xiàng)打分的方法，逐項(xiàng)累計(jì)考評(píng)結(jié)果。每個(gè)季度進(jìn)行一次，每年進(jìn)行四次，年終進(jìn)行一次年度考評(píng)。b) 考評(píng)按百分制評(píng)定（各要素評(píng)分比例可根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整）。c) 考評(píng)時(shí)間季度考評(píng)是對(duì)前三個(gè)月的工作表現(xiàn)及業(yè)績(jī)的考評(píng)，月考評(píng)是對(duì)上月的工作表現(xiàn)及業(yè)績(jī)的考評(píng)； d) 每月/季度考評(píng)按綜合得分高低排列，依次分為四個(gè)檔次：A檔（優(yōu)秀）：綜合得分90分（含90分）以上者。B檔（滿意）：綜合得分80分（含80分）不足90分者。C檔（一般）：綜合得分60分（含60分）不足80分者。D檔（差）：綜合得分低于60分者。e) 每月、季度的考評(píng)結(jié)果在下一季度執(zhí)行。 考評(píng)程序步 驟標(biāo) 準(zhǔn)（1）自我考評(píng)由被考評(píng)人根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)照自己的工作表現(xiàn)和業(yè)績(jī)進(jìn)行自我評(píng)估、打分，報(bào)告直接上級(jí)。（2）逐級(jí)考評(píng)與復(fù)核／副總經(jīng)理進(jìn)行考評(píng)，總經(jīng)理復(fù)核。，總經(jīng)理／副總經(jīng)理復(fù)核。，部門(mén)總監(jiān)復(fù)核。，如請(qǐng)下屬或同級(jí)進(jìn)行考評(píng)。（3）考評(píng)確定％，上級(jí)評(píng)估為60％的二者打分，得出被考評(píng)人的季度考評(píng)結(jié)果。，也可將自己意見(jiàn)反映在考評(píng)表上，考核結(jié)果以上級(jí)裁定為準(zhǔn)，并將定結(jié)果同被考評(píng)人見(jiàn)面。，也可提出異議要求修改考評(píng)結(jié)果，考評(píng)人或復(fù)核人聽(tīng)取被考評(píng)人意見(jiàn)后可進(jìn)行修正，也可說(shuō)明理由不予改動(dòng)，以考評(píng)結(jié)果為準(zhǔn)并明示被考評(píng)人。（4）考評(píng)獎(jiǎng)懲，要將考評(píng)結(jié)果填寫(xiě)于評(píng)語(yǔ)欄內(nèi)同被考評(píng)人見(jiàn)面，要肯定成績(jī)，提出希望和要求，以達(dá)到激勵(lì)和促進(jìn)員工進(jìn)步的目的。，獎(jiǎng)罰、扣除浮動(dòng)工資額由各酒店在浮動(dòng)工資的10％－50％幅度內(nèi)自行確定。、獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰的主要依據(jù)之一，被評(píng)為A檔（優(yōu)秀） ，在酒店內(nèi)給予公開(kāi)表彰；連續(xù)兩他季度被評(píng)為D檔（差）者，酒店派專人進(jìn)行調(diào)查，如屬工作責(zé)任心不強(qiáng)、能力低下、管理混亂等失職行為的給予免職處理。、10月10日完成后，由部門(mén)送人力資源部審核，作為評(píng)定浮動(dòng)工資依據(jù)記錄后，返回部門(mén)保存；年度考評(píng)完成后由人力資源部存檔、備查。 考評(píng)要求a) 堅(jiān)持嚴(yán)格、客觀、公正、求實(shí)、合理的原則。b) 要由上而下，實(shí)行逐級(jí)考評(píng)，逐級(jí)復(fù)核，一級(jí)評(píng)一級(jí)，不準(zhǔn)越級(jí)考評(píng)，不準(zhǔn)越權(quán)復(fù)核。c) 要熟悉被考評(píng)人的業(yè)務(wù)和工作標(biāo)準(zhǔn)，親自觀察和掌握被考評(píng)人的工作表現(xiàn)。d) 要正確掌握《標(biāo)準(zhǔn)》，抓住被考評(píng)人大節(jié)，著眼于現(xiàn)狀和發(fā)展，作出符合實(shí)際的結(jié)論。 e) 要充分發(fā)揚(yáng)民主，把考評(píng)作為行之有效的上下級(jí)溝通方式，允被考評(píng)人對(duì)考評(píng)結(jié)果提出異議。f) 要建立嚴(yán)格的考評(píng)文檔管理制度。各部門(mén)和人力資源部妥善保管考評(píng)文檔，除酒店正常使用外，未經(jīng)主管人員批準(zhǔn)，任何人無(wú)權(quán)調(diào)閱、傳播擴(kuò)確定評(píng)估目的、內(nèi)容、范圍部門(mén)經(jīng)理部長(zhǎng)、主管員 工自 評(píng)加分、減分總監(jiān)評(píng)分經(jīng)理評(píng)分主管評(píng)分總監(jiān)批準(zhǔn)經(jīng)理評(píng)分總監(jiān)審核總經(jīng)理批準(zhǔn)人力資源存檔二、營(yíng)運(yùn)一部獎(jiǎng)懲管理制度1．0 目的規(guī)范本部員工獎(jiǎng)懲管理方式，加強(qiáng)部門(mén)管理。2．0 適用范圍適用于營(yíng)運(yùn)一部下屬各部門(mén)員工。3．0 職責(zé) 營(yíng)運(yùn)總監(jiān)統(tǒng)籌員工獎(jiǎng)懲管理事務(wù)，并指導(dǎo)實(shí)施本規(guī)程。 各部經(jīng)理協(xié)助總監(jiān)落實(shí)本規(guī)程，并進(jìn)行補(bǔ)充、完善。 各部主管協(xié)助經(jīng)理落實(shí)本規(guī)程。 各部員工執(zhí)行本規(guī)程。 各部門(mén)協(xié)助營(yíng)運(yùn)一部落實(shí)本規(guī)程。4．0 程序要求及標(biāo)準(zhǔn) 程序分類 獎(jiǎng)勵(lì)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序 紀(jì)律處分管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序 獎(jiǎng)勵(lì)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序 獎(jiǎng)勵(lì)種類：表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)金、加薪、晉升。 獲獎(jiǎng)勵(lì)條件a) 一直優(yōu)質(zhì)服務(wù)，多次受賓客表?yè)P(yáng)、贊許者。b) 品德高尚，精通業(yè)務(wù)（技術(shù)），多年來(lái)忠誠(chéng)、積極負(fù)責(zé)工作，成績(jī)優(yōu)異者。c) 提出合理化建議并經(jīng)實(shí)施，確有顯著成效者。d) 提高工作效率，節(jié)約開(kāi)支，增加收入等方面有出色成績(jī)者。e) 因本人良好的模范作用給酒店在社會(huì)上帶來(lái)良好聲譽(yù)者。f) 為保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)，顧客生命財(cái)產(chǎn)安全，能見(jiàn)義勇為、拾金不昧，有特殊貢獻(xiàn)者。g) 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時(shí)堵塞漏洞，防止造成損失者。h) 敢于揭發(fā)嚴(yán)重違紀(jì)者或侵害酒店利益者。i) 敢于同壞人壞事作斗爭(zhēng)，對(duì)維護(hù)正常工作秩序，維護(hù)社會(huì)治安有顯著功績(jī)者。j) 被選為酒店優(yōu)秀員工，月最佳員工，年最佳員工，禮貌大使，微笑之星等。k) 考評(píng)年度內(nèi)獲兩次以上表?yè)P(yáng)者。l) 考評(píng)成績(jī)?yōu)閮?yōu)秀者，對(duì)本酒店有重大貢獻(xiàn)者。m) 考評(píng)成績(jī)連續(xù)兩年以上為優(yōu)秀者。 紀(jì)律處分管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序 紀(jì)律處分分類：口頭警告、書(shū)面警告、辭退、開(kāi)除、解聘。 口頭警告a）口頭警告——六個(gè)月內(nèi)兩次觸犯甲類過(guò)失或觸犯乙類過(guò)失一次。b）處理辦法——填寫(xiě)過(guò)失單并扣除一天工資。 c）口頭警告有效期6個(gè)月，有效期滿，部門(mén)沒(méi)有提出異議，處分自動(dòng)解除。 書(shū)面警告a）書(shū)面警告——六個(gè)月內(nèi)觸犯兩次乙類過(guò)失或再犯甲類過(guò)失。b）處理辦法——填寫(xiě)過(guò)失單并扣三天工資。c）員工必須在發(fā)出的警告書(shū)上簽名，代表知道此警告書(shū)的發(fā)出。d）警告書(shū)經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽名后，送交人力資源部人事經(jīng)理審批，審批后之警告書(shū)副本送回其部門(mén)，正本歸檔。e）員工如拒絕簽名，以見(jiàn)證為據(jù)記錄在案，該犯規(guī)通知書(shū)將視作已簽署及生效。f）有效期九個(gè)月，有效期滿，部門(mén)沒(méi)有提出異議，處分自動(dòng)解除。 嚴(yán)重警告a）嚴(yán)重警告——違反酒店有關(guān)規(guī)定，性質(zhì)特別嚴(yán)重者；半年內(nèi)有一次書(shū)面警告加上兩次口頭警告的，或兩次書(shū)面警告的。b）處理辦法——填寫(xiě)過(guò)失單并扣月工資的10%。 辭退a) 辭退——違反酒店有關(guān)規(guī)定，對(duì)工作或其他員工、酒店聲譽(yù)有嚴(yán)重影響，或干擾酒店管理的正常運(yùn)行者，有嚴(yán)重警告處分再加任何警告的。b) 處理辦法——填寫(xiě)過(guò)失單并扣發(fā)當(dāng)月工資的20%。再違例者即可辦理離職手續(xù)。 開(kāi)除a) 開(kāi)除——曾有嚴(yán)重警告記錄的，再犯同等性質(zhì)的錯(cuò)誤的，影響特別嚴(yán)重或性質(zhì)特別惡劣的。b) 處理辦法——填寫(xiě)過(guò)失單，扣罰月工資的20%。c) 開(kāi)除無(wú)紀(jì)律處分有效期。 解聘a) 解聘——態(tài)度認(rèn)真，工作努力但仍達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)者或其他因違規(guī)違紀(jì)所致的不適宜再留下來(lái)繼續(xù)工作者。b) 解聘無(wú)紀(jì)律處分有效期。 過(guò)失種類：甲類過(guò)失、乙類過(guò)失、丙類過(guò)失。 甲類過(guò)失（輕微過(guò)失）a) 不使用指定之員工通道；b) 不保持儀表整潔；c) 當(dāng)值時(shí)未穿著整齊制服；d) 乘搭客用電梯或使用客人洗手間e) 發(fā)出不必要之聲浪、喧嘩騷擾他人；f) 擅離工作崗位或到其他部門(mén)及客房樓閑蕩；g) 下班后無(wú)故逗留在酒店內(nèi)h) 未能保持衣柜或地面整潔；i) 在衣柜內(nèi)存放公司之衣物和飲品；j) 在工作時(shí)嘴嚼口香糖或零食；k) 在員工飯?zhí)靡酝獾胤竭M(jìn)食；l) 使用酒店電話辦理私人事務(wù)或接聽(tīng)私人電話（特殊緊急情況除外）時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；m) 工作時(shí)間內(nèi)收聽(tīng)收音機(jī)/錄音機(jī)或看報(bào)；n) 隨地吐痰；o) 不禮貌的與客人對(duì)話；p) 無(wú)故遲到早退，給予口頭警告處分；q) 忘記或不適當(dāng)配帶員工證或名牌；r) 上下班不打工卡；s) 工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳；t) 違反安全守則或部門(mén)常規(guī)；u) 互相借貸。 乙類過(guò)失（嚴(yán)重過(guò)失）a) 在當(dāng)值時(shí)睡眠；b) 為經(jīng)酒店同意作任何形式的募捐；c) 對(duì)顧客粗暴不禮貌；d) 未經(jīng)上司同意，突然中途停止工作，擅離崗位；e) 私自攜親友或他人到酒店；f) 吵鬧、粗言穢語(yǔ)或擾亂酒店安寧；g) 疏忽、不小心、破壞、損耗酒店財(cái)物；h) 沒(méi)敲門(mén)或未經(jīng)房客許可而進(jìn)入客房；i) 唆使他人或帶他人打工卡；j) 未經(jīng)批準(zhǔn)使用酒店之設(shè)備，如：餐廳、酒吧、泳池、客用或客人洗手間；k) 私人時(shí)間在街上穿著酒店制服；l) 拒絕酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹；m) 違反吸煙條例；n) 蓄意損耗或損壞酒店或客人財(cái)物；o) 賭博或圍觀賭博；p) 挑撥打架事件；q) 在酒店內(nèi)售賣或兜售物品；r) 不服從主管或上司之合理命令及對(duì)上級(jí)不禮貌；s) 提供假資料或報(bào)告；t) 擅自標(biāo)貼、涂改店方所貼文字；u) 拿取或偷吃酒店客人之食物；v) 上班時(shí)間喝酒帶有醉意，服食興奮劑、麻醉劑；w) 未經(jīng)主管同意私自配鑰匙；x )擅進(jìn)禁區(qū)；y) 發(fā)表虛假或誹謗之輿論影響酒店客人或他員工的聲譽(yù)；z) 未經(jīng)批準(zhǔn)，拿取酒店物品作私人用途；在酒店內(nèi)未經(jīng)許可派發(fā)任何種類之標(biāo)語(yǔ)或印刷品；擅自搬移酒店財(cái)物；礦工一天扣三天工資，給予口頭警告；礦工兩天扣六天工資，給予最后警告處分。 丙類過(guò)失（立即開(kāi)除）a) 在酒店內(nèi)售賣或兜告各類危險(xiǎn)藥物或猥褻刊物；b) 在酒店內(nèi)招接或帶客人介紹娼妓；c) 毆打他人或互相毆打；d) 向客人索取賞錢(qián)或其他報(bào)酬；h) 作不道德或收藏一切禁品如槍械、武器、毒品、爆炸品、易燃品等；泄露酒店機(jī)密情報(bào)；j) 調(diào)戲、恐嚇、威脅、危害同事之財(cái)物；k) 意圖或企圖偷取酒店、顧客或同事之財(cái)物；l) 接受任何形式的賄賂；m) 觸犯國(guó)家任何形式刑事罪案。n) 曠工三天者，酒店予以辭退。：部門(mén)經(jīng)理提出書(shū)面獎(jiǎng)勵(lì)意見(jiàn)報(bào)人力資源部核準(zhǔn)部門(mén)經(jīng)理提出書(shū)面獎(jiǎng)勵(lì)意見(jiàn)總監(jiān)/總經(jīng)理審核人力資源部備檔通知部門(mén)通知財(cái)務(wù)部有關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)決定對(duì)員工實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)員工廣告欄粘貼有關(guān)人員反映違紀(jì)情況部門(mén)了解核實(shí)部門(mén)經(jīng)理/主管填寫(xiě)黃單乙類過(guò)失丙類過(guò)失甲類過(guò)失部門(mén)經(jīng)理作出處罰決定人力資源部審核作處理意見(jiàn)人力資源部審核作處理意見(jiàn)處罰決定由人力資源部留檔處罰決定交部門(mén)留檔處罰決定交財(cái)務(wù)部留檔處罰決定遞交員工員工不服，越級(jí)上訴總監(jiān)/總經(jīng)理審核人力資源重新整理 歸檔三、員工儀容儀表培訓(xùn)制度 目的規(guī)范本部員工儀容、儀表培訓(xùn)工作，加強(qiáng)人事管理。 適用范圍適用于營(yíng)運(yùn)一部員工。 職責(zé) 營(yíng)運(yùn)總監(jiān)員工儀容儀表培訓(xùn)管理事務(wù)，并指導(dǎo)實(shí)施本規(guī)程。 各部門(mén)經(jīng)理協(xié)助總監(jiān)落實(shí)本規(guī)程，并進(jìn)行補(bǔ)充、完善。 各部門(mén)主管協(xié)助經(jīng)理落實(shí)本規(guī)程。 各部門(mén)員工執(zhí)行本規(guī)程。 各部門(mén)協(xié)助營(yíng)運(yùn)一部落實(shí)本規(guī)程。4．0 程序要點(diǎn)及標(biāo)準(zhǔn) 面容清潔 男員工經(jīng)常修面，不留胡須 女員工淡妝上崗，不濃妝艷抹 發(fā)型修整 男員工發(fā)腳側(cè)不過(guò)耳、后不過(guò)領(lǐng) 客房工作（迎賓員除外）不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)，其它崗位女員工長(zhǎng)發(fā)需用黑色發(fā)夾束起，不得加其它頭飾 男女員工一律不準(zhǔn)染發(fā)，色染發(fā)劑除外 服飾 酒店員工不準(zhǔn)文臂、文胸 客房女服務(wù)員和各部門(mén)服務(wù)員工作時(shí)不可戴戒指、耳飾、手鐲、手鏈等飾物 其它崗位員工只可配戴一枚戒指，不可戴其他飾物 手部保持清潔，經(jīng)常修剪指甲，女服務(wù)員不允許涂有色指甲油，每日在班前會(huì)上檢查員工的指甲修剪是否達(dá)標(biāo)，身上無(wú)異味，上班前不吃帶異味的食物，例如：大蒜、韭菜，酒類等，并保持皮膚健康，男員工穿黑色襪子、女員工穿肉色絲襪，服裝必須熨燙平整、鈕扣齊全，證章佩戴在規(guī)定位置，皮鞋保持清潔光亮 服務(wù)員工作時(shí)間不得戴太陽(yáng)鏡，不得穿拖鞋，不得卷袖口、褲腳 服裝經(jīng)常保持清潔整齊，不穿沒(méi)有熨燙和破爛的制服，絕對(duì)禁止衣冠不整者不上崗四、員工崗位培訓(xùn)1． 0 目的規(guī)范部門(mén)崗位培訓(xùn)工作，加強(qiáng)部門(mén)質(zhì)量管理。2． 0 適用范圍適用于營(yíng)運(yùn)一部員工培訓(xùn)工作。3． 0 職責(zé) 營(yíng)運(yùn)總監(jiān)總監(jiān)統(tǒng)籌員工崗位培訓(xùn)管理事務(wù)，并指導(dǎo)實(shí)施本規(guī)程。 各部門(mén)經(jīng)理協(xié)助總監(jiān)落實(shí)本規(guī)程，并進(jìn)行補(bǔ)充、完善。 各部門(mén)主管協(xié)助經(jīng)理落實(shí)本規(guī)程。 各部員工執(zhí)行本規(guī)程。 各部門(mén)協(xié)助營(yíng)運(yùn)一部落實(shí)本規(guī)程。4．0 程序要點(diǎn)及標(biāo)準(zhǔn) 崗位培訓(xùn)分類 崗前培訓(xùn) 崗位交叉培訓(xùn) 崗前培訓(xùn) 準(zhǔn)備工作a) 由人事部通知培訓(xùn)人員名單b) 制定新員工培訓(xùn)計(jì)劃c) 落實(shí)培訓(xùn)教室和培訓(xùn)時(shí)間d) 確認(rèn)培訓(xùn)科目和培訓(xùn)教師e) 提前三天通知有關(guān)部門(mén)f) 準(zhǔn)備好各項(xiàng)培訓(xùn)材料 培訓(xùn)安排a) 所有新員工到指定地點(diǎn)簽到 b) 請(qǐng)總經(jīng)理與新員工見(jiàn)面并致歡迎詞 c) 請(qǐng)有關(guān)部門(mén)主管與新員工見(jiàn)面并簡(jiǎn)單介紹本部門(mén)的情況 d) 按照新員工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn) e) 安排考核，并將成績(jī)記入個(gè)人檔案 f) 請(qǐng)各部門(mén)來(lái)領(lǐng)迎接新員工到崗 g) 部門(mén)制定新員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃 h) 部門(mén)對(duì)新員工培訓(xùn)考查試合格后，方可正式上崗。 培訓(xùn)內(nèi)容a) 酒店培訓(xùn)——酒店歷史職業(yè)道德酒店目標(biāo)酒店組織機(jī)構(gòu)圖酒店離職管理人員名單介紹各部門(mén)所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?、職能及產(chǎn)品參觀酒店酒店《員工手冊(cè)》的學(xué)習(xí)重要說(shuō)明 合同中的條款、條件 有關(guān)待遇，如醫(yī)療保險(xiǎn)、病事假 有關(guān)酒店的規(guī)章制度及政策 參觀員工食堂、員工通道及更衣室 更衣柜的鑰匙 飯卡 工服 名牌 介紹新員工酒店其它規(guī)章制度和工作程序酒店培訓(xùn)及發(fā)展機(jī)會(huì)客戶關(guān)系／待客服務(wù)儀容儀