【正文】 焦點(diǎn)?？股乇粍游镂蘸?，可以分布全身，但肝、腎、脾等組織分布較多，也可通過泌乳和產(chǎn)蛋過程而殘留在乳、蛋中，從而廣泛地在畜產(chǎn)品中殘留?？股氐臍埩舨粌H影響畜產(chǎn)品的質(zhì)量和風(fēng)味，也被認(rèn)為是動物細(xì)菌耐藥性向人類傳遞的重要途徑。目前，在實(shí)際生產(chǎn)中不按規(guī)定劑量、范圍、配伍和停藥期使用抗生素的現(xiàn)象仍然存在。 礦物元素對環(huán)境的污染自Braude(1945)發(fā)現(xiàn)，日糧中添加高劑量銅(125250mg/kg)可明顯提高豬的生產(chǎn)性能之后，高銅添加劑在生產(chǎn)上得到了廣泛應(yīng)用。不僅如此，養(yǎng)殖戶為使豬只皮膚發(fā)紅、糞便變黑，銅的添加量已經(jīng)達(dá)到或超過豬的最小中毒劑量。大劑量使用銅不但導(dǎo)致環(huán)境污染，破壞土壤質(zhì)地和微生物結(jié)構(gòu)，影響作物產(chǎn)量和養(yǎng)分含量，而且直接影響動物健康和畜產(chǎn)品的食用安全。隨著銅添加的提高，鋅、鐵等元素的添加量也相應(yīng)增加。近年來，不少企業(yè)使用2000～3000 mg/kg氧化鋅來預(yù)防仔豬腹瀉。高鋅、高鐵的使用同樣會產(chǎn)生類似高銅的環(huán)境污染和食后中毒后果。2 種植業(yè)對環(huán)境的污染現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要依靠化肥、農(nóng)藥的大量投入，這就使得生態(tài)系統(tǒng)原有的平衡被打破，農(nóng)藥在殺死害蟲的同時(shí)，也使有益生物特別是鳥類、魚類等遭受滅頂之災(zāi)。近幾十年來出現(xiàn)的全球范圍的生物多樣性退化也與農(nóng)藥的使用有很大關(guān)系。土壤被譽(yù)為萬物之母，它是多種生物棲息的場所。研究表明，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)土壤中的生物活性只及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)土壤的1/10。土壤有機(jī)物的耗竭，使其保水、保肥能力大大下降，這就加劇了水土流失和旱澇災(zāi)害。近年來，越來越多的科學(xué)研究表明，食物中的農(nóng)藥殘留對人體的影響不僅表現(xiàn)為直接的毒害，間接危害也很嚴(yán)重。有報(bào)道說，農(nóng)藥在降解過程中將形成各種各樣的中間體，其中沙洋些中間體的分子結(jié)構(gòu)與動物體內(nèi)的雌性激素十分相似，這可能是導(dǎo)致整個(gè)生物界(包括人類)雄性退化的重要原因。在日本，兒童皮膚過敏癥非常普遍，這與食物中的農(nóng)藥殘留有關(guān)。將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從常規(guī)方式轉(zhuǎn)向綠色、有機(jī)方式，則可以從根本上解決這些問題。3 本項(xiàng)目對減少養(yǎng)殖業(yè)污染的作用 干式法養(yǎng)殖解決了畜禽糞便和水污染問題小規(guī)模（1001000頭）的畜禽養(yǎng)殖場，污染治理實(shí)施干濕分離，對糞便集中收集，污水處理推廣以沼氣為主的模式，采取“豬—沼—果、稻、菜、茶”等農(nóng)業(yè)生態(tài)模式，從源頭及生產(chǎn)過程中減少污水排放。對規(guī)模化（1000頭以上）的畜禽養(yǎng)殖場，采用干式法養(yǎng)殖，在欄內(nèi)鋪上敷料（為稻草粉），將畜禽的糞尿吸附混合，生物處理后進(jìn)行一次發(fā)酵，并經(jīng)工藝處理合成生態(tài)有機(jī)肥，達(dá)到無臭味、病菌少、無污水排放的“零污染”效應(yīng)。同時(shí)減少疾病發(fā)生，加快生長速度，增加飼養(yǎng)效益。干式法養(yǎng)豬不但解決了規(guī)模化豬場糞污難以徹底處理、污水處理設(shè)施成本昂貴等問題，而且能將排泄物轉(zhuǎn)化為“綠色生態(tài)有機(jī)肥”，為養(yǎng)豬業(yè)解決污染問題開辟了一條切實(shí)可行的技術(shù)途徑。 生物菌腐熟工藝，有效控制空氣、生物污染 本項(xiàng)目使用的有機(jī)物料快速腐熟劑是一種能將畜禽糞便、作物秸桿、污泥和農(nóng)副產(chǎn)品加工有機(jī)廢棄物等快速腐熟的高效復(fù)合微生物菌劑，具有以下顯著特點(diǎn)：E 快速腐熟有機(jī)固體堆料，適用多種不同堆肥底物和不同有機(jī)肥翻堆設(shè)備；G 有效活菌含量≥10億/g，添加量少成本低；J 起溫快，環(huán)境溫度在05℃時(shí)，4872小時(shí)內(nèi)堆肥溫度可升到5570℃；L 堆肥周期短（710天），可節(jié)省大量場地和生產(chǎn)費(fèi)用 ；M 可快速有效消除物料中的異味。R 養(yǎng)分損失少，總氮損失率1%，可有效保持堆肥有效養(yǎng)分，肥料施用后能起到增加微生物菌群數(shù)量、改善土壤理化性狀、調(diào)節(jié)土壤pH值等作用，肥效顯著。W 堆肥高溫持久，能殺死堆肥原料中的病菌、蟲卵，短時(shí)間內(nèi)使堆肥達(dá)到無害化標(biāo)準(zhǔn)，成為符合綠色食品生產(chǎn)要求的高效商品有機(jī)肥。 生物有機(jī)肥的推廣，為無公害飼料的發(fā)展打下了基礎(chǔ)本項(xiàng)目的實(shí)施，將會促進(jìn)“生物有機(jī)肥——無公害、綠色、有機(jī)基地——無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品——無公害、綠色、有機(jī)肉（食品）—— 畜禽（農(nóng)產(chǎn)品加工）廢棄物——生物有機(jī)肥”循環(huán)鏈的發(fā)展，推廣使用無毒、無害、無污染、無殘留的綠色飼料，可以促進(jìn)畜禽生長，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，提高動物免疫力，減少畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境的污染。第四章 項(xiàng)目的發(fā)展前景1 肥料市場的發(fā)展動態(tài)及發(fā)展趨勢由化學(xué)成份的肥料對土壤與環(huán)境的污染嚴(yán)重，種植（畜牧、漁業(yè)）產(chǎn)品對人體健康的危害已超出世界衛(wèi)生組織規(guī)定的最高標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)倍，為此，世界各國的科學(xué)家都在為改善地球環(huán)境而努力。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部在“突出十項(xiàng)重點(diǎn)工作推廣十大實(shí)用技術(shù)” 的會議中大力提倡發(fā)展生物有機(jī)肥的生產(chǎn)與應(yīng)用，改善環(huán)境確保食品的安全已成為全社會發(fā)展的重要任務(wù)。近年來，世界上有機(jī)農(nóng)業(yè)所占比例越來越高，各國都相繼頒布了相關(guān)法律法規(guī)，多數(shù)國家規(guī)定只有通過有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品才允許進(jìn)口。在國內(nèi)，人們對食品的需求和食品的生產(chǎn)都在悄悄的改變，溫飽問題解決以后，更多的人們更為重視食品的安全、口感、健康和環(huán)保。大家知道，直接關(guān)系食品安全和健康環(huán)保的因素就是農(nóng)產(chǎn)品種植所必須的肥料和農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，因此，在食品安全革命的背后是一場肥料、農(nóng)藥等農(nóng)資和種植技術(shù)的革命。2002年4月，農(nóng)業(yè)部和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布了《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》，隨后又出臺了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 當(dāng)年7月，國務(wù)院又發(fā)布了《關(guān)于在全國范圍內(nèi)開展無公害食品行動計(jì)劃》的綱領(lǐng)性文件，對食品生產(chǎn)所采用的肥料、農(nóng)藥、土質(zhì)等作了全新的規(guī)定，并逐漸成為全社會的共同要求和必然趨勢。一個(gè)全新的有著巨大潛力的朝陽產(chǎn)業(yè)和新型項(xiàng)目——有機(jī)農(nóng)業(yè)所必備的生產(chǎn)資料——高效生物活性有機(jī)肥的時(shí)代來臨了。近年來，國家加大了對農(nóng)業(yè)的投入，大部分的省份取消了農(nóng)業(yè)稅并加大了農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的力度，同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格大幅上揚(yáng)，農(nóng)民收入增加了，生產(chǎn)積極性高漲。但長期施用化肥、農(nóng)藥使土地板結(jié)，肥力下降，污染環(huán)境和土壤、影響農(nóng)業(yè)的可持續(xù)生產(chǎn)，加上近年化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格的大幅上漲，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本上升，農(nóng)民急需尋找一種能部分或全部替代化肥、改良土壤、優(yōu)質(zhì)高效、價(jià)格實(shí)惠的肥料，這就給高效生物有機(jī)肥生產(chǎn)提供了巨大的市場空間和商業(yè)機(jī)會。生物有機(jī)肥是將來農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)資料，是一個(gè)值得投資的龐大產(chǎn)業(yè)，是一項(xiàng)收益率極高的朝陽產(chǎn)業(yè)。2 生物有機(jī)肥的未來市場需求據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2011公報(bào)，（不含各種進(jìn)口化肥數(shù)量），化肥銷售總額為3700多億元，生物有機(jī)肥占總額的2%，專家估計(jì)：未來市場生物有機(jī)肥將以每年5%的速度增長。那么在2012年生物有機(jī)肥的銷售總值將達(dá)到900億元、到2015年將超過1500億元（平均每個(gè)省達(dá)到50億元）。3 長沙對生物有機(jī)肥的需求生物有機(jī)肥的生產(chǎn)和推廣應(yīng)用與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和綠色安全食品生產(chǎn)的需求相一致，具有廣闊的市場空間，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中，我市加大了高效、精品生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展力度，建成了一批無公害、綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地。今后，受市場和農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢等多種因素的影響，生態(tài)農(nóng)業(yè)必將進(jìn)一步得到長足發(fā)展，對有機(jī)肥的需求不斷增大，為項(xiàng)目的持續(xù)發(fā)展奠定了市場基礎(chǔ)。4 生物有機(jī)肥的推廣有機(jī)肥料是國家重點(diǎn)新產(chǎn)品,產(chǎn)品是有肥藥雙效,全面而營養(yǎng),無機(jī)肥料的速效性、微量元素和植物生理性物質(zhì)的增效性，四位一體,特別是產(chǎn)品肥藥雙效的奇特功效,填補(bǔ)國內(nèi)空白, 處于世界領(lǐng)先水平,是高效綠色農(nóng)業(yè)的最優(yōu)肥料。生物有機(jī)肥屬于第四代肥料，較為超前，農(nóng)民用慣了化學(xué)肥料，接受使用生物肥有一個(gè)認(rèn)知過程，推廣必須有所創(chuàng)新，應(yīng)將生產(chǎn)使用生物肥與發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和建設(shè)綠色沙洋結(jié)合起來，政府政策扶植與企業(yè)市場運(yùn)作的密切配合，調(diào)動廣大農(nóng)技人員積極性，探索一條生物肥料推廣的新途徑，是本項(xiàng)目成敗的關(guān)鍵。5 該項(xiàng)目產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)本項(xiàng)目產(chǎn)品為生物有機(jī)肥，具有肥、藥雙效，全面營養(yǎng)，綠色環(huán)保的三大特點(diǎn)。●技術(shù)指標(biāo)有益菌大于200億/公斤總養(yǎng)分大于12%，中微量元素大于5%有機(jī)質(zhì)大于30%，腐殖酸大于15%氨基酸大于5%，富含多種維生素，抗生素，生長激素和高效活性酶?！裰饕πЭ共? 對土傳病害的防治范圍包括：枯萎病、黃萎病、立枯病、根腐病、青枯病、猝倒病、炭疽病、污霉病、蔓柱病、灰霉病、黑根病、軟腐病、根腫病、葉枯病、黃葉病、疫病等。養(yǎng)分全面持久，可連續(xù)轉(zhuǎn)化土壤養(yǎng)分，肥效長達(dá)120天降低生產(chǎn)成本，減少農(nóng)藥使用量，減少其他肥料使用量，如磷肥、鉀肥不需再用。改良土壤，有利于水、肥、氣、熱在土壤中交換，降低農(nóng)殘，改善植物生存環(huán)境?！裼昧炕剩菏卟说冉?jīng)濟(jì)作物80150公斤/畝，糧食80100公斤/畝，茶樹80100公斤/畝，果樹13公斤/棵。追肥：根據(jù)需要適當(dāng)追施。用該肥料作基肥，生長期100天的作物無需追肥?！褡⒁馐马?xiàng)避強(qiáng)光，應(yīng)于傍晚、陰天施用；有水或土壤覆蓋；禁止與殺菌類農(nóng)藥混施； 保質(zhì)期為兩年。6 化學(xué)肥料、有機(jī)肥料、復(fù)合肥料、生物有機(jī)肥優(yōu)缺點(diǎn)比較表化肥有機(jī)肥復(fù)合肥生物有機(jī)肥優(yōu)點(diǎn)1 單一肥份含量高。2 肥效快速，分解和吸收快，短期效果明顯。3 水溶性好、利用率較高。4 農(nóng)民已經(jīng)習(xí)慣使用。1 使用成本低。2 肥效長。3 養(yǎng)分全面，能促進(jìn)植物生長、開花、結(jié)果4 改善土壤結(jié)構(gòu)，解決土壤板結(jié)問題5 少量有益微生物，能調(diào)節(jié)生態(tài)環(huán)境6 能和其它化肥一起使用。1綜合化肥和有機(jī)肥的特點(diǎn)。 2 肥效較慢，含有一定的有機(jī)質(zhì)，3補(bǔ)充特定的微量元素。 4 能一定程度改善土壤結(jié)構(gòu)，緩解土壤板結(jié)。5 有的產(chǎn)品含有少量有益微生物，能調(diào)節(jié)生態(tài)環(huán)境。1 肥效長，肥效穩(wěn)定釋放。2 營養(yǎng)全面，能有力促進(jìn)植物生長、開花、結(jié)果。3 含有大量有益微生物，能夠分泌生物活性物質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，解決土壤板結(jié)問題，恢復(fù)土壤自我生產(chǎn)能力。4 肥料成熟度高，不會造成燒苗，蟲卵、病菌等有害物質(zhì)，能預(yù)防病蟲害發(fā)生，減少土壤殘留的害蟲卵和病原菌，減少連作障礙。減少農(nóng)藥的使用，降解植物和土壤中農(nóng)藥等有害物質(zhì)殘留和重金屬含量。5 提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、口感、營養(yǎng)，能達(dá)到綠色、無公害種植標(biāo)準(zhǔn)。6 改善生態(tài)環(huán)境，防止河流、湖泊富營養(yǎng)化。缺點(diǎn)1 價(jià)格高，基本不含有機(jī)質(zhì)，養(yǎng)分單一，養(yǎng)分不穩(wěn)定，流失快。2 易造成土壤板結(jié)，土壤肥力變差，損害土壤微生物生長的環(huán)境，使用效果逐年下降。3 病蟲害連年加重，4 易造成環(huán)境惡化、河流湖泊富營養(yǎng)化，危害人類生存環(huán)境5 降低農(nóng)作物的品質(zhì)，口感和營養(yǎng)降低6 生產(chǎn)廠家眾多，市場競爭激烈。7 生產(chǎn)成本高，耗能耗水巨大，工業(yè)污染嚴(yán)重。1 養(yǎng)分含量相對較低，肥效慢，有時(shí)穩(wěn)定性差。2 發(fā)酵不徹底，肥料成熟度低，易造成燒苗。3 重金屬等有毒有害物質(zhì)含量高。4 易傳播土傳病蟲害。5 肥料中臭味導(dǎo)致施用不方便1 部分產(chǎn)品制作工藝簡單，使用效果差。2 易傳播土傳病蟲害，病蟲害連年加重等情況。3 假冒偽劣產(chǎn)品多，農(nóng)民不易辨別1肥效較化肥稍慢，在土壤尚未完全恢復(fù)自我生產(chǎn)能力前，還需施用一定化肥或復(fù)合肥。2有機(jī)