【正文】 %左右，而且市場需求越旺盛，無公害食品的發(fā)展前景就越廣闊。項(xiàng)目區(qū)地處天山北坡經(jīng)濟(jì)帶，具有良好的自然和生態(tài)優(yōu)勢。大力發(fā)展具有地方特色的無公害食品，既可以提高農(nóng)民收入，又保護(hù)工農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2．3 項(xiàng)目建設(shè)的意義2．3．1實(shí)施本項(xiàng)目，有利于引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)機(jī)制，推動(dòng)農(nóng)場與大市場接軌，創(chuàng)造出農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)值、高效益，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)而探索一條快速、高效發(fā)展農(nóng)業(yè)的新路子。2．3．實(shí)施本項(xiàng)目，有利于生產(chǎn)要素的重新配置，有利于推動(dòng)先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)枝術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)向集約化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。2．3．實(shí)施本項(xiàng)目，有利于把一二一團(tuán)的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。2．3．實(shí)施本建設(shè)項(xiàng)目，符合國家和自治區(qū)的產(chǎn)業(yè)政策。西部大開發(fā)的重要內(nèi)容之一是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。本項(xiàng)目的實(shí)施，將促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，為一二一團(tuán)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展開辟了一條新道路。2．4 項(xiàng)目的可行性2．4．1項(xiàng)目區(qū)具備無公害葡萄生產(chǎn)的良好條件農(nóng)八師一二一團(tuán)光熱資源豐富，土壤質(zhì)地疏松，有機(jī)質(zhì)含量較高。有機(jī)質(zhì)含量在3%左右，堿解氮50PPM，速效磷15PPM，PH值為中性偏高的壤土，土壤肥沃，年投入腐熟農(nóng)家肥3000—4000公斤／畝。地下水水質(zhì)好，項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，蔬菜、瓜果種植全部采用井水灌溉，地下動(dòng)水位45米，完全能滿足作物灌溉用量。項(xiàng)目區(qū)周圍空氣質(zhì)量優(yōu)良，遠(yuǎn)離市工業(yè)區(qū)，空氣干燥、潔凈，空氣污染物為總懸浮顆粒物。農(nóng)業(yè)綜合生態(tài)環(huán)境良好，適宜無公害葡萄的生長和發(fā)展。2．4．2項(xiàng)目區(qū)配套條件好項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)用水、用電、供熱等配套設(shè)施齊全，并有經(jīng)驗(yàn)豐富的種植葡萄的技術(shù)人員。2．4．3管理體系健全項(xiàng)目單位農(nóng)八師一二一團(tuán)有健全的農(nóng)牧業(yè)集約化、規(guī)?；a(chǎn)、經(jīng)營管理制度經(jīng)驗(yàn)，有較完善的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系，有較高素質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)班子和職工隊(duì)伍，都能為無公害葡萄的集約化、規(guī)模化生產(chǎn)提供可靠保證。2．4．4 市場前景廣闊，其中市區(qū)近30萬，奎屯市、獨(dú)山子有20萬人口，人口素質(zhì)高，加之收入水平的逐年提高和健康意識(shí)的顯著增強(qiáng)，無公害葡萄的市場空間廣闊。2．4．5交易方便項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)基地以石河子、奎屯、獨(dú)山子的蔬菜瓜果批發(fā)市場為依托，生產(chǎn)的鮮食葡萄可以直接進(jìn)入市場進(jìn)行銷售，交易方便。2．4．6交通便利項(xiàng)目交通便利，離石河子市僅有100公里，交通四通八達(dá)。2．4．7技術(shù)力量雄厚石河子墾區(qū)有多年的種植葡萄的歷史，區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)服務(wù)體系健全，石河子大學(xué)、新疆農(nóng)墾科學(xué)院、石河子葡萄研究所、石河子農(nóng)科中心等科研部門實(shí)力雄厚，為無公害葡萄的生產(chǎn)提供了有力的技術(shù)保障。一二一團(tuán)已與石河子市葡萄研究所簽訂無公害葡萄生產(chǎn)基地建設(shè)和生產(chǎn)的技術(shù)合作協(xié)議。由石河子葡萄研究所作為技術(shù)支持單位為無公害葡萄生產(chǎn)基地的建設(shè)規(guī)劃和種植技術(shù)、職工培訓(xùn)的進(jìn)行全面技術(shù)指導(dǎo)。第三章 市場分析及銷售預(yù)測3．1市場分析葡萄是一種結(jié)果早、產(chǎn)量高、壽命長、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抵御自然災(zāi)害能力強(qiáng)的果樹。葡萄不僅色鮮味美，爽口怡人，而且營養(yǎng)豐富，漿果中含12%～25%的葡萄糖和果糖，%～%的有機(jī)酸，%～%的礦物質(zhì)以及多種維生素。近年的研究還發(fā)現(xiàn)，具有抗腫瘤、防治冠心病的白藜蘆醇在葡萄中的含量很高，所以它也是一種保健食品。無核葡萄克瑞森是一種營養(yǎng)價(jià)值高、耐貯運(yùn)、果形美觀的鮮食品種，其用途廣泛，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，市場前景十分廣闊。國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)2005年發(fā)布的統(tǒng)計(jì)資料(Statistiques mondials Paris 2005)：2003年全球各國鮮食葡萄進(jìn)口量達(dá)到280萬T，比2002年增加了30萬T。預(yù)計(jì)全球鮮食葡萄的進(jìn)口量將會(huì)增加，但與全球葡萄總產(chǎn)量(2003年6260萬T)比較，其增幅并不大。2003年，歐洲以占全球鮮食葡萄進(jìn)口量的56%而位居第一位，領(lǐng)先于美洲(29%)和亞洲(15%)。非洲和大洋洲幾乎沒有鮮食葡萄的進(jìn)口。在主要鮮食葡萄進(jìn)口國中，美國以48萬T的進(jìn)口量位于第一位，領(lǐng)先于德國的32萬T。隨后是英國，荷蘭，加拿大，法國和俄羅斯，以上幾個(gè)國家的進(jìn)口量都為15萬T到20萬T之間。3．1．1鮮食葡萄的出口2003年世界鮮食葡萄的出口量為310萬T，呈增長趨勢。但是由于葡萄酒市場和葡萄干市場的全球化，使得鮮食葡萄的出口量增長幅度很小，因?yàn)轷r食葡萄的出口量只占葡萄總產(chǎn)量(6260萬T)的5%。在全球鮮食葡萄的出口貿(mào)易中，美洲占全球出口量的50%左右，歐洲各國為1/3，亞洲約占10%。非洲和大洋洲的鮮葡萄的進(jìn)口和出口貿(mào)易均為空白。在主要鮮食葡萄出口國中，智利的出口量為90萬T(約占全球出口量的30%)，為全球第一大出口國。列第二位的意大利，由于2003年產(chǎn)量銳減，其2003年的出口量僅為50萬T(2001年為67萬T)。3．1．2世界鮮食葡萄的產(chǎn)量這里所指的鮮食葡萄產(chǎn)量，是指在全球的葡萄產(chǎn)量中，最終以水果的形式進(jìn)行內(nèi)銷和出口的那一部分葡萄的產(chǎn)量。世界鮮食葡萄的產(chǎn)量在上世紀(jì)90年代初稍有下降后，自1995年起呈上升趨勢。2003年產(chǎn)量約為1630萬T，與2002年相比變化不大。以鮮食葡萄產(chǎn)量排序，2003年全球各大洲所占比例基本如下:亞洲占全球產(chǎn)量的二分之一強(qiáng)；歐洲占全球產(chǎn)量的五分之一強(qiáng)；其余的四分之一由美洲和非洲瓜分，各占60%和40；而大洋洲的產(chǎn)量極少。亞洲的中國，伊朗，土耳其，印度，歐洲的意大利，美洲的美國，智利和巴西，非洲的埃及均為鮮食葡萄的主要生產(chǎn)國。3．1．3國內(nèi)市場改革開放以來，隨著人民生活水平的不斷改善和提高，人們膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化，人均瓜果占有量大幅度上升，從而也有利地推動(dòng)了瓜果業(yè)快速、健康發(fā)展。無核葡萄克瑞森作為品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、耐貯藏的海內(nèi)外有名的葡萄品種，今后在區(qū)內(nèi)外消費(fèi)量將會(huì)明顯增長。，人均消費(fèi)瓜果10公斤左右。2004年人均瓜果占有量要達(dá)到58公斤，去掉出口和損耗。截至2005年底，以葡萄、香梨、哈密瓜為主的名、優(yōu)、特、稀果品占果品總量的63%，產(chǎn)品主要集中銷售到粵、滬、浙、港、澳等大中城市或沿海城市，內(nèi)陸省份市場尚未完全開拓?！笆濉逼陂g，新疆自治區(qū)和兵團(tuán)葡萄都有較大的發(fā)展，2003年自治區(qū)葡萄面積達(dá)到140多萬畝，結(jié)果面積100萬畝，總產(chǎn)110萬噸；，結(jié)果面積13萬畝，總產(chǎn)12萬噸，位于天山北坡的伊犁州、昌吉州、農(nóng)五師、農(nóng)六師積極推廣種植新品種，全球紅（紅提）面積達(dá)到15萬畝。近些年，全國葡萄面積逐步擴(kuò)大，全球紅葡萄形成了一定規(guī)模，特別是農(nóng)五師5萬畝全球紅葡萄基地的快速發(fā)展受到業(yè)內(nèi)人士的好評，但除新疆吐魯番、鄯善、托克遜無核白葡萄老產(chǎn)區(qū)外，全國無大型優(yōu)質(zhì)無核葡萄生產(chǎn)基地，在國內(nèi)只是局部地區(qū)的零星種植，沒有形成規(guī)模效應(yīng)。因此，石河子墾區(qū)大面積發(fā)展鮮食葡萄，尤其是優(yōu)良的大粒無核葡萄空間很大。3．1．4國際市場目前，國際市場水果貿(mào)易量約為3000萬噸左右，1996年我國出口水果55萬噸，%。出口的葡萄僅有1738噸，但國際市場對優(yōu)質(zhì)葡萄需求量很大，就各個(gè)葡萄生產(chǎn)國在國際市場上的交易量來看，與需求之間還有很大缺口。如1997年國際市場對鮮葡萄的需求量為670萬噸，供貨量只有380萬噸，相差290萬噸。因此，日本、德國及其他一些歐美國家希望能從中國進(jìn)口鮮葡萄及葡萄干。新疆果品，包括葡萄，在國際上的占有率很低，除在東南亞以及新近開拓的中亞等地有一定的市場占有率外，其他地區(qū)的市場基本都為空白。東南亞諸國面積小，人口密度大、消費(fèi)水平高，華人居多，消費(fèi)習(xí)慣與中國相近，存在良好的銷售前景。另外我國與周邊國家在水果方面有很強(qiáng)的互補(bǔ)性，大粒無核葡萄以其晚熟、耐貯運(yùn)、品質(zhì)優(yōu)的特性可迅速占領(lǐng)圣誕節(jié)期間各國的旺季消費(fèi)市場。新疆葡萄的優(yōu)秀品質(zhì)，足以與世界上所有的葡萄相媲美，只要進(jìn)一步加強(qiáng)葡萄的生產(chǎn)管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，并在產(chǎn)品的加工、包裝、宣傳及開拓市場上下功夫，該品種在國際市場的前景是不可估量的。3．2 銷售預(yù)測隨著人民生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，新疆特產(chǎn)對市場占有率的增長以及葡萄生產(chǎn)的總體規(guī)模和供給量，鮮葡萄只要注重銷售，把握質(zhì)量，主動(dòng)占領(lǐng)市場，價(jià)格年際變化不會(huì)有較大波動(dòng)。在不考慮物價(jià)上漲因素的情況下，鮮食葡萄銷售價(jià)，基本上穩(wěn)定在2000元／噸以上。此外，大粒無核葡萄屬于晚熟品種，銷售時(shí)間在保鮮條件下可延續(xù)到次年5月初。近年來，消費(fèi)者對反季節(jié)水果的需求越來越高，但由于國內(nèi)保鮮葡萄量小，保鮮水平差，所以現(xiàn)在市場上銷售的保鮮葡萄多為國外進(jìn)口的洋葡萄。而且售價(jià)很高，批發(fā)價(jià)達(dá)3040元／公斤。新疆有著生產(chǎn)葡萄得天獨(dú)厚的自然條件，所產(chǎn)的葡萄在內(nèi)在品質(zhì)(風(fēng)味、營養(yǎng))和外觀上均優(yōu)于“洋葡萄”，只要在品種改良、產(chǎn)品穩(wěn)定性、產(chǎn)品產(chǎn)后處理、貯藏加工、產(chǎn)品促銷等方面有所突破，不但完全可以替代進(jìn)口，而且可以打入國際市場，在保鮮條件下葡萄的銷售時(shí)間可以延遲到次年5月，反季節(jié)上市的保鮮葡萄價(jià)格一般在6000元／噸左右。從1990年起至2003年，世界鮮食葡萄的消費(fèi)一直呈上升趨勢，2003年消費(fèi)量為1573萬T與2002年比較，增加了4萬T。亞洲占全球2003年鮮食葡萄消費(fèi)量的55%，歐洲隨后占1/4，其次是美洲和非洲。大洋洲在這一市場上仍然是空白。中國以270萬T的消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他國家，成為鮮食葡萄第一消費(fèi)大國。其次是伊朗，土耳其和印度(消費(fèi)量均為100多萬T)。亞洲也是鮮食葡萄的第一消費(fèi)大洲。據(jù)有關(guān)資料介紹，預(yù)計(jì)今年新疆銷往內(nèi)地和出口瓜果總量可增至300萬噸，其中葡萄類將增至100萬噸，目前尚有6070萬噸的空缺。葡萄生產(chǎn)基地相對集中在東疆地區(qū)和兵團(tuán)部分農(nóng)牧團(tuán)場。農(nóng)牧團(tuán)場發(fā)揮其優(yōu)越的人力、物力、財(cái)力和經(jīng)營管理優(yōu)勢，能有效地實(shí)現(xiàn)葡萄基地生產(chǎn)的模式化栽培，目標(biāo)化管理、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；l(fā)展和集約化經(jīng)營，注重自然和自身優(yōu)勢結(jié)合，并在激烈的市場競爭中樹立自己的品牌，創(chuàng)造良好的信譽(yù)。本項(xiàng)目建設(shè)因地制宜，抓住機(jī)遇，發(fā)展資源優(yōu)勢，突出產(chǎn)品特色，注重生產(chǎn)與銷售工作，搞好服務(wù)，實(shí)施靈活的經(jīng)銷方式，抓好產(chǎn)品質(zhì)量，主動(dòng)占領(lǐng)市場，5000畝葡萄基地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺是完全可能的。第四章 項(xiàng)目區(qū)概況4．1地理位置及范圍農(nóng)八師121團(tuán)位于石河子墾區(qū)西北部，瑪納斯河中下游，準(zhǔn)噶爾盆地西南邊緣，北居古爾班通古特沙漠南緣。東與四道河子鄉(xiāng)相鄰，西與135團(tuán)相連，南與122 團(tuán)相連，距石河子市100km，地理坐標(biāo)為東經(jīng)85176。20′～85176。48′，北緯44176。45′～44176。58′。4．2 水文氣象121團(tuán)位于中緯度歐亞大陸中心，氣候特點(diǎn)是冬冷夏熱，溫差大，降雨稀少，蒸發(fā)多，氣候干燥且多風(fēng)，農(nóng)作物生育期短，春季氣候回升快而不穩(wěn)定，秋季氣候溫下降快常有災(zāi)害性天氣出現(xiàn)?！?，℃，℃，平均無霜期172天。作物生長期410月，，年平均121mm，占年降水量的71%。，%。本區(qū)災(zāi)害性天氣多為干旱、干熱風(fēng)、大風(fēng)、冰雹、霜凍等。本區(qū)災(zāi)害性天氣多為4～5月份倒春寒，5～7月份的風(fēng)災(zāi)，7～8月份的雹災(zāi)。4．3地形地貌及土壤121團(tuán)位于天山北麓是天山山前沖積平原的一部分，地形由東南向西北傾斜。平均坡度1/1000～1/1500，地形平坦，海撥高程290 m～370 m。由于瑪納斯河為季節(jié)性河流，洪水期河道內(nèi)有水，其它時(shí)間呈干枯狀，沿瑪河兩岸呈階梯形態(tài)。受瑪河河道影響，沿河兩岸2～5 km不等受河水改道影響較大，呈1～3 m不等的坑洼長溝。因瑪河河道迂回貫穿形成自然河堤，沿河兩岸形成了許多封閉碟形洼地，造成了項(xiàng)目單位內(nèi)多變而復(fù)雜的地形。作物生長期主要?dú)庀髤?shù)表（炮臺(tái)氣象站）表21名稱4月5月6月7月8月9月平均氣溫24蒸發(fā)量(mm)降水量(mm)一日最大降水量(mm)日降水量≥日降水量≥5mm日數(shù)日降水量≥10mm日數(shù)00最大連續(xù)降水量(mm)最長連續(xù)無降水日數(shù)2737162921平均日照時(shí)數(shù)(h)平均日照百分?jǐn)?shù)(%)646672737569平均風(fēng)速(m/s)最大風(fēng)速(m/s)181715151216氣壓4．4水資源4．4．1地表水121團(tuán)灌區(qū)的地表水源為瑪納斯河，灌溉用水主要通過蘑菇湖水庫經(jīng)西岸大渠統(tǒng)一計(jì)劃調(diào)配供給。年場口平均引水量為6500萬m3。由于作物需水量與供水量的矛盾，正常年份7月份缺水嚴(yán)重，制約著本區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。隨著耕地面積的擴(kuò)大，每年提取地下水2158萬m3，全團(tuán)平均畝用水量為350 m3。4．4．2地下水121團(tuán)由于地處盆地南緣，河道出山口地區(qū)，東南是瑪納斯河北斜山體西端，瑪納斯山因多由第三系泥巖組成，對地下水起隔水作用，故該山以南的山川融雪滲水只能匯集于瑪河河道，沿礫石層中潛流，通過出山口向北流動(dòng)補(bǔ)給傾斜平原，成為本墾區(qū)大部分地下水的主要來源。項(xiàng)目區(qū)位于瑪納斯河流域下游北部靠近沙漠南的細(xì)土平原區(qū)，遠(yuǎn)離前山地帶，其地下徑流補(bǔ)給途徑遠(yuǎn)，地下水埋深一般2～10 m，因此地下水的補(bǔ)給主要靠渠系和田間入滲，以及部分側(cè)向徑流有補(bǔ)給。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)含水層巖性逐漸變細(xì)，由中粗砂變?yōu)榉奂?xì)砂、細(xì)砂，且中間夾有多層亞砂土、亞砂土、透水性相對較弱，鑿井深度300350 m，取深層地下水，單井流量1628L/S，動(dòng)水位2030 m，井距7001000 m。據(jù)水質(zhì)分析資料，地表潛水水質(zhì)礦化度較高，一般＞5g/L，中深層承壓水水質(zhì)相對礦化度較低，一般＜1g/L，適宜作物灌溉用水。，可開采量7686萬m3，2002年提取地下水2158萬m3，地下水的利用潛力還很大。；；。土壤類型以草甸土為主，其次有灰漠土、鹽土、沼澤土等。%，速效磷5PPM、堿解氮4PPM、%。土層厚、質(zhì)地為中壤土，持水性較好，田間持水量 25%，土壤宜耕性好，適宜種植各種作物。土壤肥力缺氮、少磷、富鉀，有機(jī)質(zhì)含量偏低。有機(jī)質(zhì)含量低保水保肥能力差，后勁不足，造成農(nóng)作物后期普遍出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，特別是棉花和玉米更表現(xiàn)明顯。4．5社會(huì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)狀況4．5．1人口及勞力截止2005年底全團(tuán)總?cè)丝?19