流通領(lǐng)域食品進貨索證索票制度-文庫吧
2025-03-28 22:42 本頁面
【正文】 進貨批次索要檢疫證明和進貨票據(jù)，并詳細記錄
進貨來源、品名、數(shù)量、日銷售量，做到一旦發(fā)現(xiàn)問題，可迅速追溯到生產(chǎn)源頭。
九、如法律法規(guī)對資質(zhì)材料有特殊要求，廠商可按指定內(nèi)容及日期提供。
十、商品的質(zhì)檢報告必須是經(jīng)省、地（市）局以上政府部門授權(quán)認可的計量認證/審查認可的檢測部門出具的質(zhì)檢報
告，檢測項目必須是按照商品的執(zhí)行標準進行全項檢測。
十一、資質(zhì)材料中注明有效期的以注明期限為終止日期。
十二、索證索票應(yīng)嚴格、細致、全面、完整；應(yīng)存檔每一種食品的樣品或圖片資料；
十三、依據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第五條之規(guī)定，食品銷售者沒有建立并執(zhí)行進
貨檢查驗收制度和產(chǎn)品進貨臺賬的，由工商、藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責(zé)責(zé)令停止銷售；不能提供檢驗報告或者檢
驗報告復(fù)印件銷售產(chǎn)品的，沒收違法所得和違法銷售的產(chǎn)品，并處貨值金額3倍的罰款；造成嚴重后果的，由原發(fā)證部門
吊銷許可證照。流通領(lǐng)域食品進貨臺賬制度 根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國家工商總局《全國工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)產(chǎn)
品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案》、省、泉州市政府和省、市工商局的決策部署，為確保今年年底，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、
社區(qū)食雜店100%建立食品進貨臺賬制度，現(xiàn)結(jié)合實際，制定本制度。
一、食品進貨臺賬支付是指經(jīng)營者如實記錄每種食品的生產(chǎn)者、品名、進貨時間、產(chǎn)地來源、規(guī)格、質(zhì)量等級、數(shù)
量等內(nèi)容；從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，還要記錄銷售的對象、聯(lián)系方式、時間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容而按規(guī)定建立的制度。
二、食品銷售者必須建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度，并建立產(chǎn)品進貨臺賬。
三、食品進貨臺賬分為進項、銷項兩本經(jīng)營臺賬，必須專人管理、明確責(zé)任、真實詳細。
四、批發(fā)企業(yè)每進購一批食品應(yīng)建立在電腦上或文本上的臺賬，批發(fā)后也應(yīng)將批發(fā)的對象內(nèi)容建立在銷售的電腦或
者文本上，嚴禁批發(fā)企業(yè)將食品批發(fā)給無證、照的單位。
五、進銷臺賬每月一小計，每季度匯總裝訂建檔，臺賬保存期限不得少于2年。
六、食品進貨臺賬的主要內(nèi)容：供應(yīng)商的名稱、住所、食品名稱、規(guī)格、批次、數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、
進貨時間、供應(yīng)商的聯(lián)系電話等。
七、食品銷售臺賬的主要內(nèi)容：購買人名稱、食品名稱、規(guī)格、批次、數(shù)量、質(zhì)量、銷售時間、購買人的聯(lián)系電話
等。
八、食品進貨臺賬樣式包括電子臺賬和手工臺賬。大、中型商場、超市等具備條件的企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立電子臺賬；小型
零售企業(yè)和批發(fā)企業(yè)可建立手工進貨臺賬。
九、依據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第五條之規(guī)定，食品銷售者沒有建立并執(zhí)行進貨
檢查驗收制度和產(chǎn)品進貨臺賬的，由工商、藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責(zé)責(zé)令停止銷售；不能提供檢驗報告或者檢驗
報告復(fù)印件銷售產(chǎn)品的，沒
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