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正文內(nèi)容

行政事務(wù)部管理實(shí)務(wù)11-文庫(kù)吧

2025-03-23 22:09 本頁(yè)面


【正文】 負(fù)責(zé)員工住房、暖氣、管理煤氣費(fèi)的投資管理。做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。(三)員工理發(fā)師[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):行政事務(wù)主管[崗位職責(zé)] 制訂年度設(shè)備及用具更新計(jì)劃。 定期補(bǔ)充理發(fā)用品并保持各類(lèi)工具及設(shè)施設(shè)備的完好無(wú)損。 做好各種毛巾、圍布等用品的清潔衛(wèi)生。 做好出勤、嚴(yán)格按照店規(guī)店紀(jì)執(zhí)行工作任務(wù)。 根據(jù)員工要求,完成洗、理、吹發(fā)程序,保證發(fā)型符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 嚴(yán)格收費(fèi)程序,具體控制理發(fā)室各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支。 完成行政事務(wù)主管交辦的其它工作。(四)宿舍管理員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):行政事務(wù)主管[崗位職責(zé)] 負(fù)責(zé)對(duì)宿舍實(shí)行24小時(shí)晝夜值班,全天保潔工作。 負(fù)責(zé)男女宿舍的市內(nèi)外走廊、通道、廁所、洗臉間、樓梯的衛(wèi)生保潔工作。 督促、檢查住宿員工對(duì)宿舍管理規(guī)定的貫徹與落實(shí)。 督促、檢查住宿員工物品擺放及個(gè)人衛(wèi)生達(dá)到要求。 負(fù)責(zé)維護(hù)設(shè)施設(shè)備的完好。(五)更衣室管理員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):行政事務(wù)主管[崗位職責(zé)] 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求進(jìn)行更衣室衛(wèi)生的全面清掃。 負(fù)責(zé)維護(hù)更衣室設(shè)施設(shè)備的完好無(wú)損。 按程序要求合理使用各種清潔用具和用品。 及時(shí)發(fā)現(xiàn)更衣室安全方面存在的問(wèn)題,并報(bào)告有關(guān)人員。 及時(shí)將設(shè)備方面出現(xiàn)的問(wèn)題報(bào)告上級(jí)。 及時(shí)報(bào)告并處理更衣室發(fā)生的意外情況。 完成定期大清掃計(jì)劃。 完成上級(jí)指派的其他工作。(六)員工浴室管理員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):行政事務(wù)主管[崗位職責(zé)] 負(fù)責(zé)員工洗浴的簽票工作。 負(fù)責(zé)員工浴室的衛(wèi)生工作。 負(fù)責(zé)員工浴室的設(shè)施設(shè)備維護(hù)。(七)員工俱樂(lè)部管理員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):行政事務(wù)主管[崗位職責(zé)] 負(fù)責(zé)俱樂(lè)部的衛(wèi)生工作。 負(fù)責(zé)俱樂(lè)部的按時(shí)開(kāi)關(guān)。 負(fù)責(zé)俱樂(lè)部的設(shè)施設(shè)備完好。(八)駕駛員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):行政事務(wù)主管[崗位職責(zé)] 對(duì)所分管的車(chē)輛做到勤保養(yǎng)、勤擦洗,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題。本著努力為酒店節(jié)省費(fèi)用的原則,凡屬于自行保養(yǎng)的如換機(jī)油、防凍液等要自行做好。 每天上崗需檢查車(chē)況,認(rèn)真擦洗,隨時(shí)做好出車(chē)準(zhǔn)備。 車(chē)輛有故障要及時(shí)向主管匯報(bào),安排修理,嚴(yán)禁開(kāi)帶病車(chē)上路,做到每5000公里換機(jī)油及三格(機(jī)油、汽油、空氣格)。 嚴(yán)格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關(guān)條例,確保安全行車(chē)。 嚴(yán)格執(zhí)行酒店關(guān)于在崗人員儀表著裝規(guī)定,執(zhí)行車(chē)隊(duì)有關(guān)管理規(guī)定,優(yōu)質(zhì)高效完成出車(chē)任務(wù)。 認(rèn)真填寫(xiě)用車(chē)日?qǐng)?bào)表,做好行車(chē)記錄。(九)綠化衛(wèi)生員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):行政事務(wù)主管[崗位職責(zé)] 服從行政事務(wù)主管的工作安排,按照工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作,并掌握花木的保養(yǎng)、培育和修剪技術(shù)。 維護(hù)、保養(yǎng)、管理范圍內(nèi)的一切花木生長(zhǎng),無(wú)病蟲(chóng)害,及時(shí)清除枯枝、黃葉,保持其形態(tài)美觀,生長(zhǎng)茂盛。 負(fù)責(zé)責(zé)任、區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔和維護(hù),確保衛(wèi)生整潔,保證工作效率。 負(fù)責(zé)酒店生活垃圾的清運(yùn)。 負(fù)責(zé)酒店花壇、草坪的衛(wèi)生清潔和維護(hù)。 每天對(duì)綠化帶進(jìn)行衛(wèi)生清理,保持清潔衛(wèi)生,無(wú)雜物,無(wú)亂草。 定期對(duì)酒店室外大環(huán)境、地下室及樹(shù)木進(jìn)行打藥、滅蟲(chóng)工作。(十)員工餐廳主管[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):行政事務(wù)部經(jīng)理直接下級(jí):?jiǎn)T工餐廳主管[崗位職責(zé)] 協(xié)助行政事務(wù)部經(jīng)理抓好廚房的各項(xiàng)管理工作,執(zhí)行其工作指令,并報(bào)告工作。 主持制訂員工餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度,加強(qiáng)對(duì)員工餐廳領(lǐng)班,廚師及服務(wù)員的檢查和考核,不斷完善員工餐廳管理和菜點(diǎn)質(zhì)量管理。 制訂員工餐廳的業(yè)務(wù)計(jì)劃,審閱各類(lèi)業(yè)務(wù)報(bào)表,根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求,編寫(xiě)員工食堂每周食譜。 負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)成本的分析和核算,堅(jiān)持食品原料日清日結(jié),制訂合理的毛利率指標(biāo),掌握餐飲市場(chǎng)信息,貨源供應(yīng)和庫(kù)存情況,實(shí)行預(yù)算管理,加強(qiáng)菜點(diǎn)質(zhì)量控制,認(rèn)真落實(shí)員工餐廳的各項(xiàng)工作。 負(fù)責(zé)員工餐廳廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),組織對(duì)菜點(diǎn)的研究、改良和創(chuàng)新。追蹤拜師活動(dòng)的實(shí)效,開(kāi)展技術(shù)交流和學(xué)先進(jìn)找差距活動(dòng),提高廚師隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。 負(fù)責(zé)搞好員工餐廳的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作,并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來(lái)執(zhí)行,督促員工餐廳主管、廚師、服務(wù)員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度,定期組織檢查和考核。 參與員工餐廳的更新和改造,負(fù)責(zé)員工餐廳各類(lèi)設(shè)備和財(cái)產(chǎn)的管理。 做好思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好員工餐廳的文明建設(shè)。 做好行政事務(wù)部經(jīng)理安排的其它工作。(十一)員工餐廳廚師[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):?jiǎn)T工餐廳主管[崗位職責(zé)] 聽(tīng)從員工餐廳領(lǐng)導(dǎo)的安排。 做好烹飪、制作員工食品所需的各種原料、調(diào)味品、佐料和有關(guān)炊具用具的準(zhǔn)備工作。 認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程,根據(jù)不同原料、要求進(jìn)行烹調(diào)制作,保證菜肴和面食的質(zhì)量,適合員工需要。 搞好食品衛(wèi)生,保持灶具和操作用具清潔,嘗味用調(diào)羹,工作結(jié)束時(shí),剩余的各種調(diào)料用篩子濾過(guò),盛器擦凈加蓋,個(gè)人衛(wèi)生符合要求,衣著整潔。 愛(ài)護(hù)使用灶具、炊具等設(shè)備,注意做好保養(yǎng)工作,節(jié)約水、電、油的耗用量。(十二)員工餐廳服務(wù)員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):?jiǎn)T工餐廳主管[崗位職責(zé)] 聽(tīng)從員工餐廳主管和領(lǐng)班的工作安排,認(rèn)真做好餐廳服務(wù)工作。 負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的衛(wèi)生保潔工作,發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理,確保餐廳衛(wèi)生清潔工作。 負(fù)責(zé)每餐劃卡,做到不漏劃、多劃,熱情為每個(gè)員工服務(wù)好。 對(duì)就餐員工的浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行制止并及時(shí)向員工餐廳領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 完成員工餐廳主管安排的其它工作,并協(xié)助廚房完成部分食品加工工作。三、行政事務(wù)部人員素質(zhì)要求崗位知識(shí)要求能力要求經(jīng)歷要求行政事務(wù)部經(jīng)理 大專(zhuān)畢業(yè)或同等學(xué)歷。 熟悉公司法、經(jīng)濟(jì)合同法、企業(yè)法以及房產(chǎn)政策方面的知識(shí)。 了解心理學(xué)、質(zhì)量學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、管理學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)、熟練酒店工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)所學(xué)管轄的工作具有良好的組織實(shí)施能力。 有較好的文字和語(yǔ)言表達(dá)能力。能熟練操作計(jì)算機(jī)。外語(yǔ)通過(guò)酒店B級(jí) 考核。具有專(zhuān)業(yè)上崗證書(shū)。在酒店管理崗位上工作三年以上。行政事務(wù)主管同上同上(廚師長(zhǎng))員工餐廳主管 餐 長(zhǎng)) 廳主管 高中畢業(yè)或同等學(xué)歷。 熟悉食品操作規(guī)范和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生常識(shí)及食品衛(wèi)生法。 懂得行政管理及供銷(xiāo)、采購(gòu)、保管、財(cái)務(wù)等業(yè)務(wù)知識(shí)。 能有效地組織員工餐廳的正常工作。 外語(yǔ)通過(guò)酒店C級(jí)考核。二年以上管理崗位經(jīng)歷或五年以上廚師經(jīng)歷。員工理發(fā)師 高中畢業(yè)或同等學(xué)歷 熟悉心理學(xué)、審美學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及衛(wèi)生常識(shí)。 能夠根據(jù)酒店儀表儀容的標(biāo)準(zhǔn)為員工提供滿(mǎn)意的理發(fā)服務(wù)。 有一定的審美觀。 外語(yǔ)通過(guò)酒店C級(jí)考核 具有專(zhuān)業(yè)上崗證書(shū)。三年以上美發(fā)師經(jīng)歷。宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、員工俱樂(lè)部管理員 高中畢業(yè)或同等學(xué)歷。 熟悉酒店各種規(guī)章制度及消防知識(shí)。 對(duì)所學(xué)管轄的工作具有良好的組織實(shí)施能力。 有較好的文字和語(yǔ)言表達(dá)能力。能熟練操作計(jì)算機(jī)。外語(yǔ)通過(guò)酒店B級(jí) 考核。具有專(zhuān)業(yè)上崗證書(shū)。在酒店管理崗位上工作三年以上。廚師 中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校畢業(yè)或同等學(xué)歷。 熟悉菜肴的名稱(chēng),掌握炒、煎、溜、烹、爆、炸等烹調(diào)和點(diǎn)心制作知識(shí)。 熟悉食品衛(wèi)生學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)。 能烹調(diào)各類(lèi)菜肴和 制作各類(lèi)點(diǎn)心。 外語(yǔ)通過(guò)酒店C級(jí) 考核。 服務(wù)員 高中畢業(yè)或同等學(xué)歷。 懂得食品、衛(wèi)生知識(shí),熟
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