最新食品安全應急預案范文三篇匯編-文庫吧
2025-01-19 01:16 本頁面
【正文】 ，最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故的不良影響，控制食物中毒事故擴散。?? 二、工作機構?? 成立以園長為第一責任人的園飲食衛(wèi)生安全工作領導小組，設立相應的辦事機構，配備專職人員，負責日常工作。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程，做到園領導班子每月至少進行一次專題研究、布置，分管領導、衛(wèi)生保健醫(yī)生及食堂專職管理人員每天驗收、督查。嚴格食品藥品準入制度，著重對食品采購、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)進行重點監(jiān)督指導，并建立檢查、處理情況登記。?? 三、緊急處理?? 園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故，做到在第一時間報告。同時立即將中毒師生送往醫(yī)院救治，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備和現(xiàn)場。積極配合衛(wèi)生、公安部門進行調查，按其要求如實提供有關材料和樣品。食物中毒事故得到控制后，園里必須將該事件的和最終處理結果、整改情況向上級主管部門報告。?? 應急處理工作流程如下：?? （一）、事故發(fā)生?? （1）、救治患者關注病情(掌握反饋情況、隨時報告)?? （2）、立即報告?? （3）、控制現(xiàn)場（配合調查、爭取支持）?? （二）、善后處理?? （三）、落實整改?? 四、預防控制措施?? 禁止采購、使用下列食品：?? ①有毒、有害、腐爛變質污穢不潔、混有異物等食品；?? ②無檢驗合格證明的肉類食品；?? ③超過保質期限及其他不符合食品標簽規(guī)定的食品；?? ④無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品；?? ⑤用不符合衛(wèi)生標準和要求的包裝材料包裝的食品；
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