[工作計(jì)劃]酒店計(jì)劃管理-文庫(kù)吧
2025-01-04 03:43 本頁(yè)面
【正文】 店各層管理人員制定和實(shí)施的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來(lái)分析與把握酒店不同計(jì)劃的類(lèi)型及特點(diǎn)。上層客理者即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理一般要花75%的時(shí)間去制定酒店發(fā)展的全面和長(zhǎng)期的計(jì)劃。由于所涉到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)家關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測(cè)的，因此這類(lèi)戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整。計(jì)劃期至少為一年，如酒店年寬綜合計(jì)劃。具體采用滾動(dòng)式計(jì)劃的制定方式，也就是說(shuō)，在制定了一定期限如三年的計(jì)劃后，每過(guò)一年要相應(yīng)延長(zhǎng)一年原計(jì)劃，以始終保持三年計(jì)劃期。在每一次重新制定時(shí)，要根據(jù)最新情況計(jì)劃進(jìn)行話當(dāng)調(diào)整。管理者即部門(mén)經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門(mén)經(jīng)理要以上層管理者提供的
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