西式餐飲店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)-文庫(kù)吧
2025-01-03 21:35 本頁(yè)面
【正文】 有巨大潛力可挖 . 綜合中國(guó)社會(huì)近 10年的餐飲業(yè)消費(fèi)分布，西式餐飲的營(yíng)業(yè)額度占整個(gè)餐飲業(yè)的總營(yíng)業(yè)額度的比重逐步上升，且上升幅度不斷提高。 在這樣大好的市場(chǎng)環(huán)境下 ,首先，我們還沒(méi)有形成任何頗具影響力屬于中國(guó)本土的西式餐飲品牌；其次，諸如麥當(dāng)勞、肯德基，尤其是必勝客等這樣的大品牌西式餐飲因其價(jià)格昂貴，只能存在于少數(shù)人的少數(shù)消費(fèi)之中。另外，西式餐飲的口味雖然吸引了很多年輕群體，但在中老年人中幾乎沒(méi)有市場(chǎng)。 我們的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：隨著社會(huì)節(jié)奏的加快，約有 42%的中學(xué)生、大學(xué)生以及年輕工薪階層選擇西式餐飲作為主要的飲食消費(fèi)。接受調(diào)查的人群中，約有 78%的人指出，西式餐飲店的優(yōu)良環(huán)境是他們做出消費(fèi)選擇的重要原因。 消費(fèi)人群 學(xué)生 上班族 社區(qū)居民 其他 5% 15% 50% 30% 消費(fèi)場(chǎng)所 學(xué)校附近 繁華的小吃街 選擇小吃街和學(xué)校附近的原因 ,在于首先 人流量大 ,購(gòu)買力強(qiáng) 學(xué)校內(nèi)有固定的消費(fèi)客源 ,學(xué)生對(duì)快餐的 購(gòu)買欲望強(qiáng)
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