《果樹生產(chǎn)緒言》ppt課件-文庫吧
2025-01-02 06:14 本頁面
【正文】 華盛頓臍橙等 ? ? 生產(chǎn)周期長，果樹生長周期具有生命周期和年周期兩個周期 ? 果樹是多年生木本或草本植物，生命周期長。多數(shù)果樹為木本植物，栽植的當年不能結果，一般 35年才進入結果期， 57年進入盛果期，盛果期可持續(xù)數(shù)年、數(shù)十年。 三、果樹栽培的特點 ? 果樹為一個復式群體 ? 多數(shù)果樹樹體高大，各器官（根莖葉花果）在一棵樹體內(nèi)既具有較大的獨立性，又表現(xiàn)出一定的“群體”特點。 三、果樹栽培的特點 ? 果樹個體間存在砧穗關系 ? 絕大多數(shù)果樹為嫁接繁殖，接穗與砧木的特性及期關系，會影響到嫁接樹的樹性、壽命、結果性能、生長勢、抗逆性及產(chǎn)量、品質(zhì)等方面。柑橘采用枳作砧木，是因為枳能增強接穗耐寒力及促進矮化，早結豐產(chǎn)，提高品質(zhì)及抵抗某些病蟲害。如果用紅桔作砧木效果就沒有用枳好。再如桃樹用毛桃作砧木，能提高桃樹的抗旱力；用海棠作蘋果的砧木能使其矮化。 ? 集約經(jīng)營：果品及其加工品屬于高值農(nóng)產(chǎn)品，單位面積上投入人力、物力多，管理環(huán)節(jié)多而精細，收益也較大。 ? 產(chǎn)品利用主要是鮮食和加工。 四、果樹栽培的意義 ? 果品已成為人們生活的必需品和主要食品的一部分。果品營養(yǎng)豐富，其富含人體所需的七大營養(yǎng)素：脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、食物纖維素。 ? 果樹生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，對農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和出口創(chuàng)匯等起著重要的作用。 四、果樹栽培的意義 ? 綠化、美化環(huán)境，同時也是蜜源植物：如庭園葡萄的栽培，盆栽金柑等。 ? 提高土地資源利用率，如開發(fā)山坡地等。如前些年我們在山坡上大力發(fā)展板栗樹。就是來提高山地的利用率。 ? ? 其他用途 果樹還可用于木材加工，增加收益 五、我國果樹栽培歷史 ? 我國果樹栽培歷史悠久，已有 4000年以上的歷史，是世界果樹起源中心之一。早在《 詩經(jīng) 》 中就有關于栽培栽培果樹和野生果樹的記載。在 《 齊民要術 》 中對果樹品種、選種、繁殖、栽植、貯藏加工及病蟲防治等方面都有詳細記載。 六、我國果樹發(fā)展存在的主要問題 ? 1．單位面積產(chǎn)量低 ? 2．果實品質(zhì)較差 ? 3．土壤肥力不足，連續(xù)豐產(chǎn)能力低 ? 4．結構失衡 ? 5．產(chǎn)后處理能力還很弱 ? 6．生產(chǎn)資料上漲過快、效益下降明顯 七、我國果樹生產(chǎn)發(fā)展趨勢 ? 1．果樹資源的最優(yōu)化利用 即果樹栽培區(qū)域化，按照“適地適栽”的原則，在最適宜區(qū)域生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)果品 ? 2．種類品種多樣化 ? 3． 果品質(zhì)量標準化 ? 4．果樹生產(chǎn)標準化、集約化 ? 5．果品營銷方式多樣化 ? 6．采后處理能力大幅度提高 ? 7．果樹設施栽培 ? 8．開拓生態(tài)休閑功能，大力發(fā)展觀光果園 ? ? (二 )發(fā)展建議 ? 今后我國水果發(fā)展的基本指導思想是“一穩(wěn)定 ,二發(fā)展 ,三提高”。即在穩(wěn)定現(xiàn)有果園面積的基礎上，調(diào)整生產(chǎn)布局，調(diào)整樹種和品種結構，提高單產(chǎn)、果品質(zhì)量和經(jīng)濟效益。 ? 以市場為導向調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局和品種結構 ? 實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全標準化生產(chǎn) ? 創(chuàng)立品牌，實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 ? 加強國內(nèi)外市場的開拓，建立一個現(xiàn)代化的市場流通體系 ? 推進采后處理、貯運、加工技術現(xiàn)代化 ? 加強政府的宏觀指導實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展 八、本課程的整體設計思路及學習方法 ? ? 以果樹生產(chǎn)過程為導向，根據(jù)果樹的生命周期和本地區(qū)果園季節(jié)性的生產(chǎn)過程開展項目式教學過程，歸納為 4個項目：果樹育苗 、 （建園） 、 幼齡果園管理 、成年果園管理
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