畢業(yè)論文-我國連鎖經(jīng)營中存在的問題與對策-文庫吧
2024-12-31 08:23 本頁面
【正文】 范、不科學(xué)的自我管理，沒有形成總部領(lǐng)導(dǎo)下的統(tǒng)一、規(guī)范、科學(xué)、完善的管理體系，造成了總部對連鎖店的有效管理和制約的缺失。致使一些連鎖店為了追求不當利益，從一些非正規(guī)的渠道進貨，造成了嚴重的混亂，商品的質(zhì)量得不到保障[2]，不僅沒有實現(xiàn)連鎖經(jīng)營的規(guī)?；?yīng)，反而損害了消費者的利益，使連鎖品牌的形象在消費者的心目中大打折扣。 不注重創(chuàng)建和維護良好的企業(yè)形象和品牌 良好的企業(yè)形象和品牌是決定連鎖經(jīng)營成敗的關(guān)鍵，世界上許多成功的連鎖大企業(yè)如沃爾瑪、麥當勞、家樂福等都非常重視維護自身的形象和品牌。而在我國做的好的連鎖品牌并不是很多，大多數(shù)的連鎖企業(yè)并不注重企業(yè)形象的樹立和品牌的創(chuàng)建。在我國更多的連鎖企業(yè)僅僅把自己的連鎖品牌當作一種無形的商品。他們的目的也僅僅局限于把這種無形的商品推銷給更多的在尋找商機的人們，通過他們加盟自己的品牌來賺取更多的加盟費用，根本談不上連鎖經(jīng)營規(guī)模效應(yīng)的實現(xiàn)，沒有統(tǒng)一、規(guī)范的管理不說，品牌的過度商品化導(dǎo)致加盟的連鎖店良莠不齊，有的在服務(wù)項目和服務(wù)水平上更是參差不齊。根據(jù)短板理論，即使其它的連鎖店做的很好，整個企業(yè)的形象和品牌都會受到嚴重的沖擊。 配送渠道選擇不當,導(dǎo)致統(tǒng)一采購和配送的低效率從國外的配送渠道來看，大部分連鎖企業(yè)選擇的是共同配送和第三方物流配送的模式，而我國的一些大的連鎖企業(yè)大都建立了自己的物流配送中心。但是這種模式并不適合所有的連鎖企業(yè)，一個企業(yè)建立配送中心來滿足自己的需要不得不考慮的一個問題就是規(guī)模效應(yīng)。我國的一些成功的連鎖企業(yè)正是通過這種模式實現(xiàn)了采購的低成本和配送的高效率，更是引起了眾多小型企業(yè)的競相模仿，但這種模仿并沒有給他們帶來預(yù)期希望的效果，建立配送中心的高投入已經(jīng)遠遠超過通過其它渠道進行采購的成本，無法形成價格優(yōu)勢，同時造成了配送的低效率。另外，我國連鎖企業(yè)的配送中心設(shè)施落后，信息化程度低。國外成功連鎖企業(yè)的配送中心大多都實現(xiàn)了集采購、進貨、庫存、分貨、加工、集配、運輸、送貨等一系列標準化、集約化和現(xiàn)代化的生產(chǎn)流程[3]。這對降低商品進貨成本、降低物流費用，對控制商品質(zhì)量、減少分店庫存以及提高經(jīng)營效率等都起到了很大的作用。而我國的連鎖企業(yè)其配送中心的配送規(guī)模比較小，并且配送技術(shù)比較落后，效率低，有的企業(yè)甚至連集中進貨也做不到，嚴重阻礙了我國連鎖企業(yè)的發(fā)展。 缺乏有效的合作機制，導(dǎo)致企業(yè)低效的物流管理在我國連鎖企業(yè)和供應(yīng)商之間沒有形成很好的良性互動，更多的時候連鎖企業(yè)想的是如何把供應(yīng)商所供應(yīng)的商品的價格壓得更低一些以擴大自己的利潤空間，沒能正確的認識到自己和供應(yīng)商之間的關(guān)系。他們之間本應(yīng)該是一種戰(zhàn)略合作的關(guān)系，而連鎖企業(yè)的過分壓榨導(dǎo)致了二者緊張的緊張關(guān)系[4]。因此，雙方便不可能本著互信互惠的原則，建立一種長期的合作關(guān)系，供應(yīng)商可能會出于報復(fù)的心理，故意拖延商品的供應(yīng)，連鎖企業(yè)擴大利潤空間的目標不但實現(xiàn)不了，反而會因此承擔(dān)低效率的配送所帶來的損失，更大的削減了企業(yè)的利益。 連鎖經(jīng)營理念落后,人才缺乏目前,我國的連鎖企業(yè)的經(jīng)營管理手段和經(jīng)營理念大都停留在原有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,管理層的人才嚴重匱乏，企業(yè)的大部分決策僅僅依靠某個人的才學(xué)和經(jīng)驗[5],不能使廣大的員工參與進來，廣集大家的智慧。而在商品的銷售方面，僅僅依靠的是某個員工的服務(wù)熱情和銷售技巧，一方面門店員工的素質(zhì)偏低，而大多數(shù)的連鎖企業(yè)缺乏系統(tǒng)的培訓(xùn)和教育，另外一方面企業(yè)文化的缺失和有效的激勵體制的缺失，導(dǎo)致企業(yè)員工融入企業(yè)和服務(wù)企業(yè)的整體意識不強，人員的流動率很高，使人才的質(zhì)和量都得不到保證，進而使連鎖企業(yè)的持續(xù)有效運轉(zhuǎn)受到影響。2 經(jīng)營對策 采取多種方式，實現(xiàn)規(guī)模的擴張和經(jīng)營水平的規(guī)范化 經(jīng)營規(guī)模擴張就實現(xiàn)企業(yè)規(guī)模擴張來說，國外成功的連鎖店無論采用哪種形式的連鎖，都具有相當大的規(guī)模，大部分都形成了一個企業(yè)自身參與的集生產(chǎn)、加工、采購、倉儲、零售于一體的完整鏈條。所以對我國一些大的連鎖企業(yè)來說，僅僅建立自己的配送中心是遠遠不夠的，要借鑒外國的經(jīng)驗，形成產(chǎn)供銷一體化得經(jīng)營模式，這樣才可以實現(xiàn)企業(yè)規(guī)模的擴張，而企業(yè)的規(guī)模擴張所帶來的規(guī)模效應(yīng)才會使自己的利潤空間擴大。但對于我國的小規(guī)模的連鎖企業(yè)來說，要通過大型連鎖企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模擴張的方式來實現(xiàn)自身的規(guī)模擴張是非常不可行的，它們可以通過與其它一些小型的連鎖企業(yè)的聯(lián)合以及相互之間的重組來實現(xiàn)規(guī)模的擴張，這樣小型連鎖企業(yè)才會擁有成本優(yōu)勢，提升自己的盈利水平。 規(guī)范化經(jīng)營就提高規(guī)范化經(jīng)營水平來說，我國大多數(shù)連鎖企業(yè)的經(jīng)營水平都比較低，急需創(chuàng)建一個標準化的經(jīng)營管理體系，在這樣的一個體系中要充分發(fā)揮連鎖總部的主導(dǎo)作用，強化對下屬各個分店的集中管理和監(jiān)督[7]。這就需要，一方面實現(xiàn)采購和倉儲等各個經(jīng)營環(huán)節(jié)的統(tǒng)一，這樣不僅可以擴大規(guī)模效應(yīng)，降低采購成本，還可以保證下屬分店商品的質(zhì)量
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