氫化物原子熒光光譜法測(cè)定牛奶中砷和汞的含量-文庫(kù)吧
2024-12-24 09:40 本頁(yè)面
【正文】 測(cè)定 ........................................................................................................................... 4 3 試驗(yàn)結(jié)果 .............................................................................................................................. 4 計(jì)算方式 ................................................................................................................... 4 分析報(bào)告 ................................................................................................................... 4 4 分析與討論 .......................................................................................................................... 7 生鮮乳消解和其它離子的影響 ............................................................................... 7 儀器工作條件的選擇 ............................................................................................... 7 負(fù)高壓和燈電流 .............................................................................................. 7 原 子化器高度 .................................................................................................. 7 栽氣與屏蔽氣流量 .......................................................................................... 7 還原劑濃度的影響 .......................................................................................... 7 消解過(guò)程的影響 ....................................................................................................... 8 5 結(jié)論 ...................................................................................................................................... 8 參考文獻(xiàn) .................................................................................................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 致謝 ......................................................................................................................................... 9 柴小敏：氫化物原子熒光 光譜法同時(shí)測(cè)定生鮮乳中的砷和汞 1 前 言 眾所周知，砷、汞等重金屬大面積存在于我們生活中，它們的沉積會(huì)對(duì)我們機(jī)體造成較大危害，砷化物進(jìn)入機(jī)體后，會(huì)與酶蛋白結(jié)合，使酶喪失活性，造成各種營(yíng)養(yǎng)代謝障礙和不適。汞及汞化物進(jìn)入機(jī)體后 ，慢性汞中毒表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)損害，急性汞中毒，會(huì)引起咽部和食道潰瘍，惡心嘔吐，腹痛腹瀉，血便血尿，嚴(yán)重者會(huì)引起尿毒癥和呼吸困難而死亡 。 牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钭钪匾娘嬈分?，其含有豐富的乳糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、和氨基酸等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是其他食物不可比擬的。長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持服用牛奶能起到促進(jìn)幼兒發(fā)育，增強(qiáng)免疫力，美容養(yǎng)顏，全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和抑制腫瘤的功效。舌尖上的中國(guó)就在說(shuō)明我們當(dāng)今關(guān)注的焦點(diǎn)是食品安全。近年來(lái)，環(huán)境問(wèn)題日趨惡劣，獸藥殘留，抗生素和食品添加劑濫用，摻假制假，使得公眾對(duì)牛奶安全分外關(guān)心，牛奶已不是曾經(jīng)的“ 放心奶”。飼料中砷化物的過(guò)量添加導(dǎo)致其具有毒性，牲畜長(zhǎng)期攝入此種飼料引起砷中毒。工廠排放的含汞廢水污染水體，經(jīng)過(guò)食物鏈的傳遞，也會(huì)使汞在牲畜體內(nèi)蓄積。砷和汞以及砷、汞化合物具有嚴(yán)重危害性，國(guó)
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