高中生物人教版必修一上篇第2章第2節(jié)生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)-文庫吧
2024-12-23 15:54 本頁面
【正文】 — NH — CO — NH 肽鍵 含 5 個 肽鍵 六肽 五肽 課堂互動探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達標檢測 【 訓練 2】 （ 雙選 ） 已知丙氨酸的 R基是 —CH3， 則下列關(guān)于 5個丙氨酸脫水縮合形成多肽的過程的敘述 ， 正確的是 ( )。 A． 產(chǎn)物中含有 4個肽鍵 (—CO—NH—)稱為 五 肽 B． 產(chǎn)物多肽的相對分子質(zhì)量相對于反應(yīng)物減少了 90 C． 產(chǎn)物多肽的分子式為 C15H27O6N5， 含有 5個氨基 (—NH2)和 5個羧基 (—COOH) D． 產(chǎn)物水中的 H既來自氨基又來自羧基 ， O只來自羧基 解析 產(chǎn)物稱為五肽；形成五肽時脫去 4分子水 ， 質(zhì)量減少72；丙氨酸 R基中不含有氨基和羧基 ， 故由 5個丙氨酸脫水縮合形成的五肽中只含有 1個氨基和 1個羧基 。 答案 AD 課堂互動探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達標檢測 (1)氨基酸方面：不同的蛋白質(zhì)含有的氨基酸的 、 、 不同 。 (2)肽鏈方面：肽鏈的盤曲 、 折疊方式及其形成的 千差萬別 。 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性和功能多樣性 1 ． 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因 [ 填空 ] 種類 數(shù)量 排列順序 空間結(jié)構(gòu) 課堂互動探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達標檢測 2． 蛋白質(zhì)的功能多樣性 [連線 ] [思維激活 3] 蛋白質(zhì)的鹽析和變性有何區(qū)別 ？ 提示 鹽析是可逆的 ， 而變性是不可逆的 。 課堂互動探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達標檢測 1 ． 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因 (1) 氨基酸的種類不同，構(gòu)成的肽鏈不同 — □ — □ — □ — □ — □ — □ —— ○ — ○ — ○ — ○ — ○ — ○ — (2) 氨基酸的數(shù)目不同，構(gòu)成的肽鏈不同 — □ — □ — □ — □ — □ —— □ — □ — □ — □ — (3) 氨基酸的排列順序不同，構(gòu)成的肽鏈不同 — □ — ○ — ○ — □ — ○ —— ○ — □ — ○ — □ — ○ — 課堂互動探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達標檢測 2． 蛋白質(zhì)功能多樣性原因 結(jié)構(gòu)決定功能 ， 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣 性 。 (4) 肽鏈盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同 課堂互動探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達標檢測 【 訓練 3】 下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) 、 功能多樣性的說法中 ， 正確的是 ( )。 A． 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類 、 數(shù)目 和空間結(jié)構(gòu)有關(guān) B． 兩種蛋白質(zhì)不同 ， 組成其的氨基酸種類 、 數(shù)量 、 排列順序 及肽鏈折疊盤曲形成的空間結(jié)構(gòu)一定均不同 C． 蛋白質(zhì)中有些具有免疫功能 ， 如抗體；有些具有傳遞信息 的功能 ， 如胰島素 D． 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變 ， 可能會導致蛋白質(zhì)失去生物活 性 ， 而這種改變是可逆的 課堂互動探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達標檢測 解析 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與氨基酸的種類 、 數(shù)量 、 排列順序以及肽鏈折疊盤曲形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān) ， 故 A、 B兩項錯誤；蛋白質(zhì)變性是不可逆的 ， D項錯誤 。 答案 C 課堂互動探究 金榜通關(guān)必備
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