微生物的新陳代謝 (2)-文庫吧
2024-12-22 14:59 本頁面
【正文】 紐。 （二）遞氫和受氫 生物氧化可分為呼吸、無氧呼吸和發(fā)酵 3種類型 呼吸 是一種最普遍又最重要的生物氧化或產(chǎn)能方式， 其特點是底物按常規(guī)方式脫氫后，脫下的氫經(jīng)完 整呼吸鏈（電子傳遞鏈）傳遞，最終被外源分子 氧接受，產(chǎn)生了水并釋放出 ATP形式的能量。 呼吸鏈：是指位于原核生物細(xì)胞膜上或真核生物 線粒體膜上的、由一系列氧化還原勢呈梯度差 的、鏈狀排列的氫（或電子）傳遞體。 功能：（ 1）把氫或電子從低氧化還原勢的化合物 處傳遞到高氧化還原勢的分子氧或其他 無機、有 機氧化物，并使它們還原。 （ 2）通過與氧化磷酸化反應(yīng)相偶聯(lián)，就可產(chǎn)生ATP形式的能量。 氧化磷酸化（電子傳遞磷酸化）：是指呼吸鏈的遞氫（或電子）和受氫過程與磷酸化反應(yīng)相偶聯(lián)并產(chǎn)生 ATP的作用。 以分子氧為最終受體的生物氧化 C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O 有氧呼吸（ aerobic respiration） 發(fā)酵面食的制作就即利用了微生物的有氧呼吸 除糖酵解過程外，還包括三羧酸 循還和電子傳遞鏈兩部分反應(yīng) 化學(xué)滲透假說要點： a 氧化磷酸化過程中，通過呼吸鏈酶系的作用，將底物分子上的質(zhì)子從膜 的內(nèi)側(cè)傳遞至外側(cè)，從而造成質(zhì)子在膜的兩側(cè)分布的不均衡，亦即形成 了質(zhì)子梯度差，這梯度差是產(chǎn)生 ATP 能量的來源。 b 通過 ATP酶的作用，把質(zhì)子從膜的外側(cè)再運到膜的內(nèi)側(cè)時，一方面消除了質(zhì)子梯度差，同時合成了 ATP。 1978年的諾貝爾獎 ATP合成酶合 成 ATP的構(gòu)象 假說（構(gòu)象變 化偶聯(lián)假說） 無氧呼吸：又稱厭氧呼吸，是一類呼吸鏈末端 的氫受體為外源無機氧化物（個別為有機氧化物）的生物氧化。 特點是底物按常規(guī)方式脫氫后，經(jīng)部分呼吸鏈遞 氫，最終由氧化態(tài)的無機物（個別是有機物 :延胡索酸）受氫。 （ 1）硝酸鹽呼吸 在有氧或無氧條件下微生物利用硝酸鹽作為氮源營養(yǎng)物，稱為同化性硝酸鹽還原作用。 在無氧條件下，某些厭氧微生物利用硝酸鹽作為呼吸鏈末端氫受體，把它還原成亞硝酸、 NO、N2O、直至 N2的過程，稱為異化性硝酸鹽還原作用，也稱硝酸鹽呼吸。 硫酸鹽呼吸 （ 反硫化作用 ） 有些硫酸鹽還原菌如脫硫弧菌，以有機物為氧化基質(zhì)（ H2或有機物 ， 大部分不能利用 G)使硫酸鹽還原成 H2S。 乳酸常被脫硫弧菌氧化成乙酸，并脫下 8個 H，使硫酸鹽還原為 H2S。 SO42－ ＋ 8H 4H2O＋ S2－ Cncmicro 碳酸鹽呼吸（甲烷生成作用） 甲烷細(xì)菌 能在氫等物質(zhì)的氧化過程中 ， 把 CO2還原成甲烷 ， 這就是碳酸鹽呼吸又稱甲烷生成作用。 ? CO2+4H2 CH4+2H2O+ATP Cncmicro CO2+4H2 CH4+2H2O+ATP 發(fā)酵：在生物氧化或能量代謝中，指在無氧條 件下，底物脫氫后所產(chǎn)生的還原力
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