《酶的特異性》ppt課件-文庫吧
2024-12-21 20:19 本頁面
【正文】 稀釋液、 1%蔗糖溶液、 Benedict試劑、 %淀粉、含 %NaCl的 %淀粉溶液、 5％氯化鈉溶液、 ％硫酸銅溶液、 mol/L磷酸氫二鈉溶液、檸檬酸鈉溶液、KII2溶液 2. 器材 恒溫水浴鍋、冰箱、電磁爐 四、操作方法 1. 唾液淀粉酶液的準備：實驗者先用蒸餾水嗽口，然后含一口蒸餾水于口中，輕嗽一、二分鐘，吐入小燒杯中。將其稀釋 520倍。 2. 淀粉酶活性的檢測： 取一支試管，注入 %淀粉溶液 3 mL與稀釋的唾液 1 mL?；靹蚝蟛迦?1支玻棒，將試管連同玻棒置于37℃ 水浴中。不時地用玻棒從試管中取出 1滴溶液，滴加在白磁板上，隨即加 1滴碘液，觀察溶液呈現(xiàn)的顏色。此實驗延續(xù)至溶液僅表現(xiàn)碘被稀釋
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